В День города в Белгороде приготовят мороженое из каши

В меню фестиваля «Русская каша» вареники и пельмени с начинкой из круп, печенье и мороженое. В этом году кулинарный фестиваль пройдёт в два этапа. С 28 июля по 4 августа на 27 Советах территорий белгородцев будут угощать кашей, приготовленной по фестивальным рецептам, а также выберут лучшее блюдо. 5 августа основной площадкой «Русской каши», как и в прошлом году, станет музейная площадь. Участвовать в фестивале решили представители 18 районов Белгородской области и российских регионов. Повара приготовят каши по оригинальным рецептам команд, блюда национальной кухни и угощения брендовых фестивалей: новооскольской «Фоминой яишни», грайворонского «Узорного хоровода», прохоровской «Маланьи», белгородского «Небосвода Белогорья», липецкого «Раненбурского застолья» и тверского «У Пожарского в Торжке». Гости праздника, как обещают организаторы, смогут попробовать не только каши, но и другие блюда из неё – от вареников до мороженого. Наблюдать за поварами и их помощниками 5 августа будут не только горожане, ожидающие угощения, но и профессиональное жюри под председательством президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова. Гостей также ждут различные мастер-классы и конкурсы. Днём раньше, 4 августа, стартует деловая программа фестиваля, где подведут итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Туристический сувенир». Победителей наградят 5 августа на главной площадке фестиваля.  В 2016 году «Русскую кашу» признали лучшим туристическим событием в области гастрономического туризма национальной премии Russian Event Awards. Оксана Придворева