Smørrebrød на Цветном, «Восход» в «Зарядье» и 800°С Contemporary Steak

В сегодняшнем выпуске самых интересных ресторанных открытий — хумус и шаверма в Bright Israeli Grill на Тверской, «Восход» Раппопорта в парке «Зарядье», бутербродная владельцев Moments на «Цветном» и другие.

«Восход» в «Зарядье» Космические бранчи, живая музыка и блюда пятнадцати бывших советских республик

Что известно Когда парк «Зарядье» только открылся, поесть в нем можно было лишь в одноименном фуд-корте Александра Раппопорта. Теперь рядом с ним заработал «Восход» — панорамный ресторан с видом на Васильевский спуск и набережную. Сестры Сундуковы оформили интерьер с оглядкой на 1960-е, когда только и говорили, что о Гагарине. Под потолком Сатурн, Млечный Путь и звезды, а еще антигравитационная елка вверх тормашками. По периметру барельефы с космическими сюжетами, а на стенах большие круглые иллюстрации из журнала «Техника — молодежи», говорят, им зачитывались советские студенты.

Максим Тарусин (шеф-повар «Dr. Живаго») включил в меню блюда всех союзных республик и на многие сделал «ремейк», чтобы совпадать с запросами гостей. В меню есть кавказский аджапсандал из печеных овощей, грузинское сациви из раков, армянский плов ачар с белыми грибами и куриными потрохами, шашлыки по-ташкентс... читать далее.

Теги: Мираторг, Олег Кашин, Александр Раппопорт, Мария Жукова, Лена Максимова, Сергей Балашов