Малатан, барбекю, фондю — 8 ресторанов, где еду можно приготовить самому

Обычно мы ходим в ресторан, чтобы попробовать что‑нибудь новое и оценить мастерство шефа. Но иногда заведения становятся пространством для экспериментов самих гостей. Рассказываем, куда идти, чтобы приготовить что‑нибудь самому, например ароматный суп, барбекю или фондю.

Zhangliang malatang

Сеть малатанных, которая работает по всему миру и наконец-то добралась до России. Открылись на юго-западе Москвы, что логично: наибольшая концентрация аутентичных китайских ресторанов и кафе как раз тут, в районе метро «Юго-Западная», «Университет», «Мичуринский проспект» и «Ломоносовский проспект».Малатан — это китайский суп-конструктор, который можно с нуля собрать самостоятельно. С витрины посетители берут овощи, зелень, грибы, мясо, рыбу, морепродукты, лапшу и любые другие ингредиенты, которые хочется положить в наваристый суп. Все это складывается в огромную плошку и заливается бульоном на выбор: острым (классика), пряным томатным или легким грибным. На выходе получается литровый таз наваристого супа со всякой всячиной, который принято уплетать с соусом (его тоже нужно смешать самостоятельно).Zhangliang Malatang — не первая малатанная в Москве, таких ме… читать далее.