Главные новости Москвы
Москва
Февраль
2023

Первый в 2023 году фермерский рынок открылся в Подмосковье

0
Первый в 2023 году фермерский рынок открылся в Подмосковье

Первый в этом году фермерский рынок открылся в Подмосковье. Там можно купить продукцию фермерских хозяйств, крафтовых производств, ремесленников из Московской области и других регионов страны. На рынке, в частности, можно попробовать виноградных улиток. Их на своей ферме разводят супруги Дмитриевы из Солнечногорска. Деликатес пришелся по душе посетителям, необычное блюдо пробуют и пенсионеры, и молодежь. Супруги Марина и Дмитрий Дмитриевы на своей ферме «Улитки Солнечных Холмов» разводят виноградных улиток. Прежде чем открыть свое производство пара прошла обучение в итальянской Академии улитководства. Дмитриевы изучили опыт, доработали свою технологию, и получили тот продукт, который  и представили на рынке. Автор фото: Ирина Мальцева Сейчас на ферме свыше 150 тысяч виноградных улиток. Их хранят в специальных холодильниках, где из-за низких температур эти моллюски засыпают. «Рецепты придумываем в основном сами, но и привлекаем профессиональных поваров. Здесь мы представили улиток с тремя вкусами: пряные травы с чесноком, грецкий орех с базиликом и творожный сыр с красным перцем. Очень рады, что больше людей узнает о них», — поделился Дмитрий. Улитки проходят все стадии обработки. После этого производится варено-мороженое филе. Его также можно приобрести, этот продукт полностью готов к употреблению. Для приготовления фаршированных улиток в ракушках под соусом понадобится всего пять минут. Их достаточно достать из морозилки и разогреть. Мясо улиток вкусное, полезное, диетическое, отметил Дмитриев. Оно практически не содержит жиров и углеводов. Зато в улитках много белка, микроэлементов, витаминов и коллагена. К тому же, сами по себе улитки очень сытные. «Здесь на рынке к нам активно подходят даже пенсионеры, пробуют. Дегустирует и молодежь, а дети смотрят на наши ракушки, веселятся и просят дать с собой, тоже с удовольствием пробуя», — рассказал Дмитрий. Дегустация одной улитки обойдется в 150 рублей. Для того, чтобы хорошо перекусить достаточно шести улиток, а для полноценного обеда понадобится 12. Дмитриев поделился одним из рецептов приготовления блюда из улиток. «Если на сковородке обжарить бекон, посолить, добавить любимых овощей, замороженное филе улиток, а после обжарки, залить сливками, дать им чуть-чуть покипеть, потом смешать с вареными макаронами, присыпать сыром и зеленью, через 10 минут у вас получится прекрасное, вкусное и сытное блюдо», — рассказал Дмитрий. Также на рынке можно приобрести осетров горячего и холодного копчения. Фермер Алексей Селиванов рассказал, что в год его ферма выводит 25 тонн осетровых пород рыб. На предприятии есть собственная коптильня. Автор фото: Ирина Мальцева «Для копчения используем только ольху, воду и соль. Никаких добавок и красителей. Кроме осетров коптим около 200-300 наименований другой рыбы. Нашу продукцию покупают даже московские рестораны. Регулярно участвуем в выездных ярмарках фермеров Подмосковья. Вся наша продукция пользуется здесь большим спросом», — рассказал Селиванов. Посетители фермерского рынка активно покупают ягоды и фрукты, свежее мясо, орехи, сухофрукты, а также алтайский и башкирский мед. Автор фото: Ирина Мальцева







Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Признаки интернет-зависимости

Грязная азербайджанская пропаганда на трагедии россиян

Шура: «Петь я начал сразу, как родился!»

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)


Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye


Строительство станции метро "Потапово"

«Байкал Сервис» запустил выгодный коробочный прайс для поставщиков Вайлдберриз

По нацпроекту в Ивановской области в этом году отремонтируют более 120 км региональных дорог

Более 450 км федеральных трасс отремонтируют в четырех регионах Северо-Запада


Cyberpunk 2077 станет временно бесплатной для PlayStation и Xbox

Пробный запуск вампирского градостроя Vampire Legacy: City Builder

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


Российская компания ЭНКОСТ выходит на рынок Казахстана

США включили ряд российских блокчейн-платформ в список SDN

Каждый пятый российский зумер планирует переехать из города-миллионника в Москву

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»


Музыкальный спектакль по мотивам сказки «Дюймовочка» показали в детской библиотеке Лобни

Metaratings: "Спартак" может уволить Абаскаля по ходу сезона, клуб ищет тренера

Москвич продиктовал мошенникам номер карты и лишился всех сбережений

Московская область - Изготовление металлических навесов


В Белогорске депутат горсовета от «Единой России» Ольга Алексеева сложила полномочия

Выставка сказочной мозаики открылась в Псковском музее 

Алексей Копайгородский занял 2 строчку рейтинга мэров страны

ВТБ: сибиряки предпочитают регулярные тренировки и летние походы


Россиянка покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

WTA отреагировала на битву Елены Рыбакиной с топовой теннисисткой за полуфинал турнира в Майами

«Бомж» Дарья передает всем привет»: Касаткина ответила на слова Винер


Алексей Копайгородский занял 2 строчку рейтинга мэров страны

Академия Ростеха дала старт чемпионатному движению «Время первых»

Выставка сказочной мозаики открылась в Псковском музее 

В Белогорске депутат горсовета от «Единой России» Ольга Алексеева сложила полномочия


Музыкальные новости

Концерт благотворительного фонда Владимира Спивакова прошел в Солнечногорске

Рэпер Тимати: целостность России расколоть не удастся никогда и никому

Invest AG настраивает на своем // Земли в Новой Москве останутся структурам компании на жилых условиях

Розенбаум исполнил «Вечернюю застольную» в память о жертвах теракта в «Крокусе»


Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию

Рынок вторичной недвижимости Крыма: цены растут, а спрос?

В России назвали топ самых благополучных регионов по итогам 2023 года

Всем по местам: в России назвали топ благополучных регионов


Финал всероссийского студенческого трека Олимпиады Кружкового движения НТО «Летающая робототехника» 2024

«Единая Россия»: Вопросы для «Диктанта Победы» составят ведущие историки

Всем по местам: в России назвали топ благополучных регионов

На ЧЭРЗ приступили к реорганизации производственной площадки


Отставка Кудашова и уход Гусева и Уила: кого «Динамо» рискует потерять после вылета из Кубка Гагарина

Автомобилист проехал на красный и сбил троих подростков на переходе в Дмитрове

В Зеленограде очевидцы сняли драку пассажиров в автобусе

Актуализированы своды правил, регулирующие вопросы прокладки наружных сетей и развития автодорог


Тема дня: Путин поручил комиссии по НТР представить перечень приоритетных направлений

«Он боится»: почему Байден позволяет себе оскорбления в адрес Путина

Путин оценил перспективы строительства ВСМ Москва — Санкт-Петербург

Путин оценил перспективы строительства ВСМ «Москва — Санкт-Петербург»


Рост заболеваемости туберкулезом наблюдается в Амурской области

«Темная сторона мозга». Названа необычная причина медицинских побочек

Рост заболеваемости туберкулезом наблюдается в Амурской области

Марио Митай: «Фанаты орали: «Вы играете как девочки! Если так продолжится, переломаем вам ноги!»


«С какой целью вы пришли почтить память? Он вам родственник?» В Москве осудили девушку, которая пришла возложить цветы в память о Навальном

Силовики задержали за сутки пятерых журналистов, часть проходит по делу об «участии в работе ФБК», одного жестоко избили при задержании

«С какой целью вы пришли почтить память? Он вам родственник?» В Москве осудили девушку, которая пришла возложить цветы в память о Навальном

СМИ: Байден и Шольц не успели предложить Москве обменять Навального


Дорогой или дешевый: гинеколог Дорофеева объяснила, как выбрать тест на беременность

«Жалею, что ругала его». Близкие простились с инвалидом, убитым в «Крокусе»

Сотрудники СберСтрахования жизни приняли участие в донорстве крови

Хирург Мурад Новрузбеков награжден орденом «Честь и Гордость Дагестана — Золотой орел»


Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Отставка Кудашова и уход Гусева и Уила: кого «Динамо» рискует потерять после вылета из Кубка Гагарина

Трехкратный обладатель Кубка Гагарина уволил тренера и назначил нового

Ставропольский гандбольный клуб «Виктора» в Москве уступили армейцам

Актера Свиридова госпитализировали из-за инфицирования после операции в Москве



Сергей Собянин. Главное за день

Собянин рассказал, как город помогает москвичам получать востребованные професс

Собянин рассказал о строительстве станции «Корниловская» Троицкой линии метро

Собянин назвал важнейшие проекты социальной поддержки москвичей


Татьяна Марчук выпустила альбом «Экопесенки» на лейбле Riki Music

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о создании информационной системы состояния окружающей среды

США включили ряд российских блокчейн-платформ в список SDN

Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию


Алексей Копайгородский занял 2 строчку рейтинга мэров страны

Академия Ростеха дала старт чемпионатному движению «Время первых»

ВТБ: сибиряки предпочитают регулярные тренировки и летние походы

Мурашко: трое пострадавших в «Крокусе» в крайне тяжелом состоянии


В Архангельске прошел Всероссийский турнир по теннису

Архангельск вышел в финал премии "Туристические города"

В Поморье продолжается комплексная модернизация службы занятости

В Архангельске завершился всероссийский турнир по теннису


Книжная выставка "Необъятен и велик мир чудесных детских книг", открытие Недели детской книги

Военные следователи провели в Симферопольском районе очередное мероприятие по обеспечению соблюдения законодательства о воинском учете

Победы феодосийцев на "Кубке звезд"

Выставка-экскурс «Художественный мир Гоголя»


Алексей Копайгородский занял 2 строчку рейтинга мэров страны

Академия Ростеха дала старт чемпионатному движению «Время первых»

Выставка сказочной мозаики открылась в Псковском музее 

В Белогорске депутат горсовета от «Единой России» Ольга Алексеева сложила полномочия














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *