Главные новости Москвы
Москва
Март
2023

Вода, солод и дрожжи: как выбрать качественный квас

0
Вода, солод и дрожжи: как выбрать качественный квас

Аналитики привели данные, согласно которым за последние годы в России спрос на квас вырос в разы. В 2023 году он может превысить все рекордные показатели. «Вечерняя Москва» узнала, как правильно выбрать квас и какие марки напитка сейчас считаются самыми лучшими.

Аналитики привели данные, согласно которым за последние годы в России спрос на квас вырос в разы. В 2023 году он может превысить все рекордные показатели. «Вечерняя Москва» узнала, как правильно выбрать квас и какие марки напитка сейчас считаются самыми лучшими.

Согласно прогнозам экспертов, в этом году потребление кваса может достичь шести литров на человека, что гораздо выше показателя прошлого года — 5,6 литра.

— Популярность этого напитка выросла на фоне ухода многих иностранных брендов газировки с нашего рынка. Квас — свой напиток, да и состав у него, как правило, натуральнее. Не исключено, что в скором времени у нас вновь будут распространены торговые бочки с квасом на каждой ярмарочной площади, — рассказал аналитик Даниил Кашин.

Однако выбрать напиток с хорошим составом непросто. Ведь это ключевой фактор, на котором производители нередко стремятся сэкономить.

— В настоящем квасе не должно быть ничего лишнего, кроме воды, ржаной муки, сахара, солода и дрожжей. Если там указаны различные ароматизаторы, то это свидетельствует о наличии большого количества химии в напитке. Также обратите внимание на дно бутылки. Осадок говорит о нарушениях при изготовлении напитка, — рассказал фермер Иван Слободянюк, который занимается производством кваса.

Лучше всего покупать этот напиток в темной бутылке — так он не поддается воздействию солнечных лучей и не портится. Допустимы и алюминиевые тары. Что касается хранения кваса, то все зависит от вида напитка.

Как выбрать качественную сметану

— Меньше всего по времени хранится нефильтрованный неосветленный — не более двух дней, и в магазине он должен стоять в холодильнике. А дольше всего — фильтрованный. Он может лежать до двух месяцев на любой магазинной полке, — добавил эксперт.

Покупать квас лучше всего в крупных магазинах. В среднем цена за литр — 60–70 рублей. Однако при покупке в «розливухах» важно обратить внимание на соблюдение санитарных норм — попросить документы, понаблюдать за чистоплотностью персонала. Кстати, еще один важный фактор, свидетельствующий о качестве кваса, — то, как он пенится.

В напитке натурального брожения пена держится дольше и пузырьки крупнее. Если квас совсем не пенится, то он произведен не по ГОСТу, поэтому от покупки лучше отказаться.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Александр Цапликов, экономист:

— Качество кваса в стране с каждым годом становится только лучше, поэтому многие зарубежные страны, например Китай и Турция, охотно закупают его у нас. Сейчас самые лучшие бренды этого напитка, исходя из состава, — «Вятский», «Ржаной бочонок», «Яхонт», «Вкусвилл», «Лидский».

ЦИФРА

66 процентов составляет доля любителей кваса среди потребителей газировок.







Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Студенты ХГУ пополнят ряды реестра инклюзивных волонтёров

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру


На Сейшелы к новорожденным черепахам

Тариф – Большой Концертный Тур. Организация серии больших концертов.

Я – фартовая! Слушательница ENERGY отправилась в Мексику на выступление Джареда Лето

Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию


Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye


В Москве начали тестировать самокаты с номерами, а в Саратове ввели запрет на передвижение

Производство автомобилей европейской марки возобновилось в России

«Байкал Сервис» запустил выгодный коробочный прайс для поставщиков Вайлдберриз

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Cyberpunk 2077 станет временно бесплатной для PlayStation и Xbox

Пробный запуск вампирского градостроя Vampire Legacy: City Builder


Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


Каждый пятый российский зумер планирует переехать из города-миллионника в Москву

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»

Энергетические поля компенсируют растущие потребности в электроэнергии


Год и два месяца. Москвич получил срок за нападение на контролёра

Московская область - Изготовление металлических навесов

GeekVape в сотрудничестве с Absolute Racing выиграла чемпионат в категории GT3

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Денис Попович: Чи буде влітку великий російський наступ?

Travel-эксперт Тариел Гажиенко: о чем нужно помнить при планировании путешествия

В Югре снимут фильм о жизни композитора Рахманинова

На Дону и в других регионах России задержали больше 130 подпольных оружейников


Виктория Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

Российская теннисистка Калинская покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Теннисист Медведев вышел в полуфинал турнира в Майами, обыграв Харри

Теннисистка Касаткина отреагировала на высказывания Винер о россиянах


В Турции снимут ремейк «Холопа» со звездой сериала «Постучись в мою дверь»

Румыния начнет выдавать шенгенские визы россиянам, но при каких условиях?

Фонд креативных индустрий региона привез выставку в Бразилию

На Дону и в других регионах России задержали больше 130 подпольных оружейников


Музыкальные новости

Рэпер ST признался, что не смог написать песню о трагедии в "Крокусе"

«В России будет то, чего не было, и не будет того, что было»: Земфира, Noize MC, Парфенов и другие звезды записали рэп-молитву в память о Навальном

Финал всероссийского студенческого трека Олимпиады Кружкового движения НТО «Летающая робототехника» 2024

Скульптура Сергея Рахманинова украсит музыкальную школу в Кисловодске


МЧС предупредило о рисках подтоплений в 47 регионах России

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»

Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию

Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области


Грязная азербайджанская пропаганда на трагедии россиян

Сын Светличной рассказал, что не знает подробностей о состоянии матери

АИРР на Стартап-туре 2024

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?


В оренбуржье в связи с паводком ограничено движение на 42 участках

Отставка Кудашова и уход Гусева и Уила: кого «Динамо» рискует потерять после вылета из Кубка Гагарина

Раньше срока. Собянин: новая развязка улучшит движение для 600 тыс. человек

Энергетические поля компенсируют растущие потребности в электроэнергии


Путин уточнил у Беглова причины снижения популярности Петербурга у туристов

Путин оценил перспективы строительства ВСМ Москва — Санкт-Петербург

Тема дня: Путин поручил комиссии по НТР представить перечень приоритетных направлений

Путин оценил перспективы строительства ВСМ «Москва — Санкт-Петербург»


Марио Митай: «Фанаты орали: «Вы играете как девочки! Если так продолжится, переломаем вам ноги!»

«Темная сторона мозга». Названа необычная причина медицинских побочек

Марио Митай: «Фанаты орали: «Вы играете как девочки! Если так продолжится, переломаем вам ноги!»

«Темная сторона мозга». Названа необычная причина медицинских побочек


СМИ: Байден и Шольц не успели предложить Москве обменять Навального

Силовики задержали за сутки пятерых журналистов, часть проходит по делу об «участии в работе ФБК», одного жестоко избили при задержании

«С какой целью вы пришли почтить память? Он вам родственник?» В Москве осудили девушку, которая пришла возложить цветы в память о Навальном

СМИ: Байден и Шольц не успели предложить Москве обменять Навального


Сотрудники СберСтрахования жизни приняли участие в донорстве крови

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о доставке лекарств Почтой России

ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА РОСГВАРДИИ ГЕНЕРАЛ-ПОЛКОВНИК АЛЕКСЕЙ ВОРОБЬЕВ ВРУЧИЛ НАГРАДЫ ВОЕННЫМ ВРАЧАМ ГЛАВНОГО ГОСПИТАЛЯ ВЕДОМСТВА И НАВЕСТИЛ РАНЕНЫХ РОСГВАРДЕЙЦЕВ

Узкое горлышко: зачем даже маленькой компании регламенты


Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Блиц-матч по шахматам между двумя командами провели в павильоне «Спорт для каждого»

GeekVape в сотрудничестве с Absolute Racing выиграла чемпионат в категории GT3

Отставка Кудашова и уход Гусева и Уила: кого «Динамо» рискует потерять после вылета из Кубка Гагарина

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»



Раньше срока. Собянин: новая развязка улучшит движение для 600 тыс. человек

Собянин открыл движение по путепроводу через МЦД-3 и будущий ВСМ

Собянин: Начался прием заявок на участие в программе «Твой старт в туризме»

Собянин назвал важнейшие проекты социальной поддержки москвичей


Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию

Энергетические поля компенсируют растущие потребности в электроэнергии

Татьяна Марчук выпустила альбом «Экопесенки» на лейбле Riki Music

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о создании информационной системы состояния окружающей среды


Исроил Исломов обжаловал решение суда о своем аресте

В Югре снимут фильм о жизни композитора Рахманинова

День в истории. Арест Власова

Финаналитик Беляев: западным фирмам придется побороться за место на рынке в РФ


В Архангельске состоится II Межрегиональный симпозиум «Региональные аспекты рыбного хозяйства»

В Архангельске прошел Всероссийский турнир по теннису

Архангельск вышел в финал премии "Туристические города"

В Архангельске завершился всероссийский турнир по теннису


Книжная выставка "Необъятен и велик мир чудесных детских книг", открытие Недели детской книги

Военные следователи провели в Симферопольском районе очередное мероприятие по обеспечению соблюдения законодательства о воинском учете

Археологи рассказали о первых доказательствах существования крымской Хазарии

Краеведческое посвящение «Крымскому первооткрывателю Василию Георгиевичу Ене – 100 лет»


В Турции снимут ремейк «Холопа» со звездой сериала «Постучись в мою дверь»

Финаналитик Беляев: западным фирмам придется побороться за место на рынке в РФ

Румыния начнет выдавать шенгенские визы россиянам, но при каких условиях?

Geox и Юлия Высоцкая представили новую капсульную коллекцию














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *