Вера Щербина: Приморская кухня принесла 8 млн рублей на ВЭФ

На X Восточном экономическом форуме во Владивостоке гастрономическая площадка "Рыбный рынок" позволила рестораторам заработать почти 8 млн рублей. Вера Щербина отметила, что приморская кухня успешно продвигает дальневосточные бренды среди гостей мероприятия.

На гастрономической площадке X Восточного экономического форума под названием "Рыбный рынок", рестораторами было реализовано товаров на сумму около 8 миллионов рублей. Такую информацию предоставила ТАСС Вера Щербина, первый вице-губернатор и председатель регионального правительства.

В 2024 году, управление гастрономической площадкой в рамках ВЭФ целиком и полностью будет осуществляться правительством Приморского края. Одной из ключевых задач является демонстрация потенциала приморской кухни. Таким образом, финансовые затраты региона на функционирование "Рыбного рынка" рассматриваются как инвестиции в продвижение брендов Дальнего Востока. Наши рестораторы, представляя лучшие образцы местной кухни, получили возможность реализовать продукцию на сумму почти 8 миллионов рублей. Это еще раз подтверждает, что проект пользуется значительной популярностью среди гостей и позволяет сохранять высокий стандарт качества продукции, предлагаемый предприятиями питания Приморья.

В следующем году, блюда будут приготовлены профессиональной командой поваров из Приморья, а в 2025 году к ним присоединятся коллеги с Чукотки. В рамках Восточного экономического форума, гостям была предоставлена возможность продегустировать авторские блюда, приготовленные из местных ингредиентов: минтая, гребешка, краба, оленины.

Х Восточный экономический форум прошел во Владивостоке с 3 по 6 сентября. Главной темой мероприятия стало "Дальний Восток: сотрудничество во имя мира и процветания". В рамках деловой программы форума состоялось свыше 100 тематических сессий, которые были разделены на 7 блоков. В деловой программе приняли участие более 8,4 тысячи участников из 75 стран и территорий.