В Самаре выявлены нарушения у поставщиков питания в детские сады

Прокуратура установила, что две организации, которые готовили и доставляли горячее питание в частные детские сады, не в полной мере соблюдают санитарно-эпидемиологическое законодательство. Так, проверяя деятельность ООО "Фортуна", прокуратура Октябрьского района выявила, что разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе, работники едят в горячем цехе, умывальники для мытья рук в мясном и мучном цехах отсутствуют и др. В другой организации, ООО "Сила вкуса", обнаружено нарушение поточности технологических процессов, отсутствие специально оборудованных цехов, непроведение оценки качества готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий, прием и хранение продукции без маркировочных ярлыков с указанием срока годности данного вида продукта и др. В адрес руководителей указанных организаций внесены представления об устранении выявленных нарушений закона. Материалы проверки направлены в Управление Роспотребнадзора по Самарской области для решения вопроса о привлечении к административной ответственности виновных лиц.