Новости о многовековом крафтовом пиве и традиций изготовления

Крафтовое пиво в нашей стране распробовали и полюбили примерно с 2010-х, и к сегодняшнему дню это стало частью нашей жизни. Открываются специализированные заведения, пивовары изобретают новые сорта, экспериментируют и радуют почитателей солодового вкусными импровизациями.  

Разливное крафтовое пиво купить в Москве  едва ли не проще, чем пиво известных мировых производителей. Крафтовые пивоварни стали модными, востребованными, они варят на самом деле уникальное, бескомпромиссное пиво. Сделанный вручную, хранящий тепло рук мастеров напиток — сегодня не только дань многовековым традициям пивоварения, это еще и инновации, стремление развивать отрасль.

Главное правило крафтовых пивоваров — радовать потребителя вкусным, качественным напитком. Учитывая тенденции рынка и анализируя спрос на продукцию, они постоянно разрабатывают новые рецептуры. Крафт ориентирован на небольшую аудиторию, на истинных поклонников «настоящего» пенного.

Почему крафтовое пиво пользуется такой популярностью? Причин этому достаточно много, на самые главные из них – следующие:

• Технология крафтового пива предполагает использование исключительно натуральных ингредиентов. В основу всегда входит традиционный солод, а искусственные добавки, которыми грешат многие большие пивоварни, запрещены и считаются дурным тоном.
• Оригинальный вкус. Пиво, которое производят массово должно быть настолько нейтральным и традиционным, чтобы удовлетворить вкусы и потребности широкого круга потребителей пенного напитка. Крафт свободен от предрассудков и не обязан нравиться всем и каждому. Любое такое пиво рассчитано на ограниченный круг настоящих ценителей, которые находят свой «крафт» и остаются с ним надолго, если не навсегда.
• Разнообразие ингредиентов. «Ремесленное пиво» не ограничено государственными стандартами и может использовать в технологии производства любые составляющие, а также любое имеющееся оборудование. Нравиться пиво со вкусом шоколада? Да пожалуйста.

Еще одно отличие крафтовых сортов пива – это их цена. Безусловно, такое пиво стоит  дороже, чем пиво «широкого потребления», но качество и оригинальность – это «достоинства», которые всегда в цене. Крафтовое пиво – это напиток, который производят в достаточно ограниченных количествах и, как правило, в приватных пивоварнях. 

Источники:

https://subscribe.ru/group/lara/18085709/   

https://lara-liim.livejournal.com/23902.html   

https://foxnews.mirtesen.ru/blog/43055865283/Kupit-kraftovoe-pivo-v-Moskve  

http://www.ivedu.ru/forum/viewthread.php?forum_id=18&thread_id=35491