Когда хочется сладкого, а времени не хватает, берем слоеное тесто и печем слойки с разными начинками (вариант с орешками)

Это отличный выход, когда нужно быстро приготовить что-то сладкое. Ведь у нас часто так бывает — вдруг очень захочется, а времени на долгую выпечку нет. Тогда мы берем готовое слоеное тесто и делаем слойки с разными начинками. Показываем наш вариант с орешками. По вкусу очень похоже на восточную сладость Гата. Только без замеса теста все намного проще и быстрее получается. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как мы готовим:

Начинаем с начинки. Смешиваем обычный и ванильный сахар с мукой, добавляем холодное сливочное масло и перетираем вилкой в крошку. Добавляем измельченные грецкие орехи и снова перемешиваем. Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто до толщины примерно 0,5 см, смазываем растопленным сливочным маслом и распределяем по нему начинку. Сворачиваем тесто в рулет и закрепляем край, чтобы рулет не разворачивался. Тесто всегда размораживаем заранее. Режем его на маленькие рулетики по 4-5 см, вот так — наискосок. Выкладываем на противень с пекарской бумагой или пергаментом. Ставим как на фото — на бок, а не плашмя. Смазываем снова растопленным сливочным маслом. Промазываем хорошо, со всех сторон. От этого их румяность зависит. Заранее разогреваем духовку. Мы включаем сразу, как только начинаем делать начинку. Ставим рулеты и выпекаем 20 минут при 180 С. Вот такие слойки у нас часто к чаю бывают. Очень вкусные, нежные, воздушные. Можно много съесть и не заметить. Ингредиенты на 12 шт.: Тесто слоеное бездрожжевое — 250 гр

Обычный сахар — 2 ст.л.

Ванильный сахар — 8 гр

Сливочное масло — 10 гр для начинки + 20 гр для смазывания

Грецкие орехи — 30 гр

Мука — 1 ст.л. для начинки + 1 ст.л. для раскатки