Турецкий способ готовить скумбрию намного отличается от большинства известных рецептов, ни копчения ни засолки он не подразумевает. Вместо этого скумбрия запекается в духовке и благодаря прослойке из сливочного масла за короткое время становится сочнее семги.
Читать дальше...
Жареная картошка обычно подается всего лишь простым гарниром на скорую руку. Но стоит разбить к ней яйца и добавить специй, как та же картошка становится уже настоящим испанским ужином. Рецепт не требует ни духовки, ни сложных ингредиентов: смешиваем все прямо в сковороде и ждем готовности. Ингредиенты: 400 мл (1 1/2 стакана) оливкового масла 3 картофелины 6 яиц Разогреваем в сковороде масло и первым до легкой золотистости обжариваем лук. Затем тонкими пластинками режем картошку и выкладываем ее поверх. Читать дальше...
Рецепт огуречной икры-намазки может понравиться домашним больше, чем привычная засолка, или даже знаменитая кабачковая икра. К зиме подготовленные таким образом огурцы сохраняют вкус практически свежих, а саму намазку можно подать и просто с хлебом, и в качестве полноценного салата. Ингредиенты: огурцы – 1 кг. лук – 300 гр. морковь – 300 гр. перец сладкий – 300 гр. помидоры – 300 гр. томатная паста – 60 гр. (1 ст.л. с горкой) чеснок – 2-3 зубчика (среднего размера) масло подсолнечное рафинированное – 70 мл. Читать дальше...