Как правильно выбирать арбуз
Арбузы следует покупать в супермаркетах и на рынках, так как там они проходят проверки на наличие пестицидов, нитратов и радионуклидов. В необорудованных торговых точках этого не делают, рассказала старший менеджер одной из торговых сетей Юлия Лемешева.
По словам эксперта, лучше всего брать арбуз весом семь-девять килограммов, с многочисленными контрастными полосами и небольшим жёлто-оранжевым пятном. Если постучать по спелому плоду, звук будет звонким и ясным, при хлопке ладонью почувствуется отдача.
«Опытные покупатели, как правило, выбирают арбуз по стуку. Постучите по ягоде кулаком — созревшие плоды издают ясный и звонкий звук, а недозрелые арбузы отзываются глухо. Можете приложить ухо к арбузу, как к морской раковине, и легонько его сжать — спелый арбуз чуть-чуть затрещит», — пояснила специалист.
Хранить арбуз следует при температуре 10-15 градусов и влажности воздуха 80-90 процентов.
В целом виде арбуз можно хранить в течение нескольких месяцев. Разрезанный арбуз при комнатной температуре хранить нельзя — он начинает портиться уже через пару часов, отметила специалист.
Как вырастить арбуз в средней полосе России, читайте в нашем материале.