2 ложки в фарш — и котлеты превосходят все ожидания: сочные, нежные и тающие во рту — во много раз вкуснее, чем ресторанные
2 ложки в фарш — и котлеты превосходят все ожидания: сочные, нежные и тающие во рту — во много раз вкуснее, чем ресторанные Манка как секрет идеальных котлет
Добавление манки в котлетный фарш предотвращает потерю мясного сока при жарке, обеспечивая сочность и нежность готовых котлет. Манная крупа, благодаря своей способности впитывать влагу, действует как естественный загуститель, удерживая влагу внутри фарша. Это позволяет котлетам оставаться мягкими и аппетитными даже после остывания, что является ключевым преимуществом перед традиционными добавками, такими как хлеб или картофель, которые могут изменять вкус или текстуру. Манка также способствует формированию более воздушной структуры фарша, устраняя излишнюю плотность и придавая котлетам легкость, а также помогает достичь равномерного прожаривания и образования хрустящей корочки, так как поглощает избыточную влагу. Для оптимального результата на 500 граммов мясного фарша рекомендуется использовать две чайные ложки сухой манной крупы, тщательно перемешать и дать фаршу постоять в холодильнике около 15-20 минут. За это время манка набухает, полностью интегрируясь в структуру фарша и усиливая его связующие свойства, что предотвращает распад котлет во время приготовления. Этот метод не только улучшает вкусовые качества и текстуру блюда, но и упрощает процесс приготовления, делая котлеты стабильно сочными и вкусными.
Что еще стоит узнать:
Секреты прошлого загородного комплекса «Тропикана Парк»
Джим Керри избавился от особняка в США c многомиллионной скидкой
Актер Алексей Чадов требует от бывшего друга выплатить ему сумму в 94 млн руб
Актер Корешков объявил о разводе со своей женой Дарьей
OpenAI warns that its new ChatGPT Agent has the ability to aid dangerous bioweapon development
At Last We Know Why Shemar Turner Fell To The 2nd Round
Jerome Powell is gaining some key backing on Capitol Hill from GOP senators
American firms in China report record-low new investment plans for 2025, and doubts about their profitability
Тёплый рассвет в Турчасово
Владимир Путин открыл участок дороги М-12 между Дюртюли и Ачитом
«Путь к вершинам»: вдохновляющий проект для детей и подростков с ограниченными возможностями здоровья в Приэльбрусье
Российский электромобиль Атом попал под санкции. Что будет с проектом?
Destiny 2 Phoneutria Fera god roll guide: Best perks, barrels, and magazines
В демоверсию Silver Palace можно будет поиграть 3 августа в Китае
В Pokémon TCG Pocket обновится система торговли карточками
The origin of 'AI Appreciation Day' isn't what you think: It was started by an Elon Musk admirer who camped outside of SpaceX Starbase for a year hoping to talk to the billionaire about AI regulation
За первое полугодие Северный филиал перевыполнил план по обучению и повышению квалификации работников на 25%.
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
Футболисты "Урала" столкнулись с проблемами при вылете из Ярославля.
Более 100 детей работников Северного филиала «ЛокоТех-Сервис» отдохнут этим летом в детских оздоровительных комплексах при поддержке работодателя
Джазовый фестиваль пройдет в Новгородском кремле
Такие кабачки на зиму сколько ни заготовь, всегда будет мало. Банки не успевают остыть, как их уже хотят пробовать
Жара закончится, едва начавшись: Вильфанд предрек похолодание сразу на 30 градусов в России — достаем свитера
Врач из Ярославля призвала читать этикетки из-за опасности аллергии
Берите смело – там натуральное мясо: Роскачество назвало список лучших марок пельменей
Использую соль на грядках - и лук с капустой без вредителей до конца лета — больше не сказка, а реальность: простой лайфхак
Исследователи определили самое ценное масло: не оливковое, не подсолнечное и в три раза полезнее льняного
Такие кабачки на зиму сколько ни заготовь, всегда будет мало. Банки не успевают остыть, как их уже хотят пробовать
Пройдёт ли россиянка в полуфинал турнира в Гамбурге? Александрова — Бондарь: прогноз и ставка
Выигравшая Уимблдон Кудерметова отказалась менять спортивное гражданство
Роман с Маратом Сафиным и внебрачная дочь: что известно о жене Алексея Воробьева Аиде Гарифуллиной
Самсонова и Хачанов вошли в топ-5 по числу брейков на Уимблдоне
Забудьте о туалетной бумаге - она устарела: альтернатива гораздо практичнее - в Европе давно применяют, а у нас только осваивают
«Урал» победил в Ярославле, «Ротор» вырвал победу у «Волги»
В центре Ярославля смонтируют пять проекционных пешеходных переходов
Как наши бабушки готовили кашу: старинные секреты — каша получится нежной и рассыпчатой
Музыкальные новости
Лазарев и Басков устроили народный кастинг в «Ну-ка, все вместе!»
Сергей Шнуров удивил поклонников своим поведением в Костроме
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
На ферме Оксаны Самойловой и Джигана появился новый необычный питомец
Более 100 детей работников Северного филиала «ЛокоТех-Сервис» отдохнут этим летом в детских оздоровительных комплексах при поддержке работодателя
За первое полугодие Северный филиал перевыполнил план по обучению и повышению квалификации работников на 25%.
«В кругу семьи»: семейный кинофестиваль в Ярославле собрал тысячи зрителей
В Липецке состоялся прием главы и председателя горсовета в честь Дня города
Правительство разъяснило порядок выплат утильсбора.
Бразилия ставит на место: Лула да Силва призвал Трампа не считать себя «императором всего мира»
Сенатор Керимов выделил пять миллионов рублей семье Героя России Сулейманова
Сергей Собянин рассказал о проекте «Сделано в Москве» и его значении для предпринимателей
Купила дешевую горбушу, а при разделке глаза на лоб полезли: муж тут же примчался на мой крик
В Заволжском районе новый асфальт кладут прямо на землю
В Ярославле выросли штрафы за игнорирование требований ДПС
В Угличе рассказали про многократное списание денег за билеты на автобус: "за 7 зайцев рассчиталась"
Путин отметил уникальный талант актера Василия Ливанова
В Кремле нет данных о возможной встрече Путина и Трампа в КНР в сентябре – Песков
В Кремле прокомментировали информацию о возможной встрече Путина и Трампа в КНР
Путин отметил "Триколор" как одного из ведущих игроков в сфере спутниковой связи.
У торгового центра в Ярославле сделают парковку для инвалидов
Не будущее, а настоящее: роботизированное эндопротезирование сустава впервые провели в Ставропольском крае
Врач из Ярославля призвала читать этикетки из-за опасности аллергии
Оптимизация больниц в Заволжском районе и продажа особняка Михалковых в Рыбинске: главные новости Ярославля за 16.07.2025
НОВОСТИ РЕН ТВ в 8:30 — Выпуск от 19 июля 2025 года
«Это неумно». Кличко обвинил Зеленского в том, что он не контактирует с ним
"Неприятно об этом говорить": Кличко сделал заявление о Зеленском
Кличко заявил о неприязни к разговорам о Зеленском
Ярославский «Локомотив» продлит словацкого легионера и подпишет Денисенко
Футболисты "Урала" столкнулись с проблемами при вылете из Ярославля.
Рефери из Самары назначен на стартовый матч воронежского «Факела» в новом сезоне
«Урал» победил в Ярославле, «Ротор» вырвал победу у «Волги»
Лукашенко настоятельно призвал жестко остановить воровство в аграрной сфере.
Собянин: пресечена пятая за вечер попытка атаки беспилотника на Москву
Собянин: уничтожен еще один беспилотник, атаковавший
Прямая линия с Михаилом Евраевым. Где посмотреть и как задать вопрос
Собянин сообщил о сбитых силами ПВО 15 летевших на Москву дронах ВСУ
«Росатом» ликвидирует накопленный экологический вред в Ярославской области
Ждать ли нашествия комаров в Ярославской области из-за аномальной жары? Ответил биолог
Власти прокомментировали массовую гибель рыбы в реке в Ярославской области
Минприроды проверит состояние реки в Ярославской области
Как наши бабушки готовили кашу: старинные секреты — каша получится нежной и рассыпчатой
Исследователи определили самое ценное масло: не оливковое, не подсолнечное и в три раза полезнее льняного
Использую соль на грядках - и лук с капустой без вредителей до конца лета — больше не сказка, а реальность: простой лайфхак
На окна ничего не клею и кондиционер не покупаю: взяла идею у южан — дома прохладно даже в сильную жару
Владимир Ефимов: На станции «Рублево-Архангельское» стартовали монолитные работы
Прокуратура подсчитала риски нацпроектов в Архангельской области
Органами прокуратуры в сфере надзора за исполнением законодательства при реализации национальных проектов в первом полугодии 2025 года выявлено более тысячи нарушений
Архангельская область - не самое перспективное место для трудоустройства
Гранд Сервис Экспресс: задерживаются пять поездов в Крым и семь из Крыма
"Гранд сервис экспресс" сообщил о задержках 12 поездов в Крым
Уважаемые пассажиры!. Сегодня в пути следования задерживаются поезда
Информация о задержке поездов в Крым и обратно
Туриста из Германии удивила торговля грибами и ягодами вдоль российских дорог
Узнал у торговца на рынке, почему мясо без ценников почти на всех прилавках: рассказываю что услышал
Вячеслав Быков: У Хартли есть шансы на успех
Знакомая из Беларуси показала, как правильно варить картофель: оказалось, я всю жизнь делала это неверно - столько нюансов упускала
