Смолянам презентовали блюда национальной кухни
Узнать о культуре народов через гастрономический код смогли смоляне на традиционном вечере русского гостеприимства. В Центре народного творчества прошла дегустация национальной кухни.
Представители диаспор, входящих в Национальный конгресс, приготовили и презентовали самые знаменитые и узнаваемые блюда. Гости смогли попробовать и традиционный русский холодец, пироги с картошкой и блины, и казачий кулеш, и ароматный узбекский плов, а также кавказский шашлык.
Мероприятие прошло в рамках субсидии, выделенной Нацконгрессу на реализацию проекта «Смоленщина – наш общий дом». Напомню, он направлен на адаптацию и интеграцию мигрантов в нашем регионе.
Наталья Косарева, заместитель начальника отдела общественных связей с религиозными общественными организациями Департамента Смоленской области по внутренней политике:
«Этот проект очень важен для нас, потому что он объединяет национальности и в том числе рассказывает о культуре Смоленской земли всем представителям иных национальностей. Вот сегодняшнее мероприятие – это презентация блюд национальной кухни с возможностью их попробовать».
Руслан Сидоренков, заместитель председателя ассоциации «Национальный конгресс Смоленской области»:
«Оно, в первую очередь, сближает, показывает единство нашего многонационального народа путем сегодня сближения национальных блюд. Все мы любим национальную кухню русскую, казачью, узбекскую».
Кроме того, в рамках гостеприимного вечера ансамбль «Алатырь» провел для смолян мастер-класс по народным танцам. Напомню, в течение недели на площадке Центра творчества проходила череда мероприятий ко Дню фольклора. В том числе гастрономический конкурс «Вкусная Смоленщина», организованный областным Фондом мира. 13 районов представили блюда традиционной кухни и посостязались за звание лучшего. Победителем стал Руднянский район, который снова угостил смолян пирогами из русской печи, а также драниками и овсянниками.