В Красноярском районе начали разводить осетровых

Новое предприятие

В поселке Солнечный Красноярского района начал работу цех по разведению рыбы осетровых пород в установках замкнутого цикла. Об этом рассказал министр сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Руслан Пашаев.

Зарыбление установок произошло буквально на днях — в воду выпустили порядка 5 тысяч мальков бестеров (гибрид белуги и стерляди — прим. ред.). Некоторое время уйдет на адаптацию рыбы к новым условиям: наблюдать за этим процессом, а также за стабильной работой оборудования, будут в постоянном режиме.

Фермеры рассказали Пашаеву о намерениях выращивать рыбу не только для продажи, но и для производства куда более ценного продукта — черной икры, схожей по характеристикам с осетровой. Правда, произойдет это не раньше, чем через пять лет — именно такой срок нужен рыбе, чтобы начать метать икру. А вот тушки бестеров продавать начнут уже через 8-12 месяцев.

Ранее в Красноярском районе планировалось реализовать крупный инвестиционный аквакультурный проект по выращиванию рыбы тилапии. Завод в поселке Степное несколько лет назад даже начали строить. Но затем деньги были разворованы и о грандиозных планах поспешили забыть.

Завод по выращиванию тиляпии должен был открыться в Астраханской области в 2016 году