ДНК свиньи нашли в говяжьих консервах в Алтайском крае

В апреле лаборатория завершила проверку четырех образцов консервов из говядины в собственном соку

В Алтайском крае в говяжьих консервах нашли ДНК свиней, сообщает «Толк» со ссылкой на информацию с сайта Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». 

Так, в апреле этого года лаборатория завершила проверку четырех образцов консервов из говядины в собственном соку, поступившие от территориального Управления Россельхознадзора в рамках госконтроля качества продуктов питания.

В одной из проб выявили ДНК свиньи, не заявленной в составе продукта. Соответствующую информацию направили в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия необходимых мер.

Отмечается, что обнаружение не указанных на маркировке компонентов может говорить или о нарушении технологического процесса, или о фальсификации продукции.