«Катунь 24» посчитала, во сколько рублей обойдётся приготовление порции окрошки (300 г) жителям Алтайского края. За основу был взят классический рецепт: варёная колбаса (60 г), картофель (60 г), свежий огурец (1 шт., 40 г), яйцо (1 шт., 50 г), редис (30 г), зелёный лук (15 г), укроп (10 г), квас или кефир (250 мл) с добавлением сметаны (1 ст. л.).
