Главные новости Байкальска
Байкальск
Март
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

В Бурятии получен патент на батончики для экстремальных ситуаций

Учёными ВосточноСибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) предложен способ производства батончиков, где смешивается кедровый жмых с растительными компонентами и сиропомсвязкой. В качестве растительных компонентов используется региональное сырьё и экстракты лекарственных растений. Отмечается, что такие батончики могут использоваться теми, кто находится в экстремальных ситуациях и испытывает большие нагрузки.
 
Полученный способ позволяет изготовить функциональные батончики, обладающие улучшенными вкусовыми свойствами, пониженным содержанием сахара и краткосрочным временем изготовления, сообщили во ВСГУТУ.

Ореховоягодные батончики планируется выпускать в ООО «Байкальская энергия 03», организованном в рамках реализации грантового проекта фонда содействия инновациям совместно с индустриальными партнёрами малым инновационным предприятием «БайкалЭкоПродукт» и научнопроизводственнойфирмой «БайкалБиотехнология».

Уникальность лакомства от ВСГУТУ по сравнении с другими подобными изделиями в том, что используется растительное сырьё исключительно Байкальской природной территории. Плюс ещё в том, что применяются современные технологии, разработан уникальный состав, функциональные свойства батончиков научно обоснованы и подтверждены патентом.

— Мы работали над этим проектом полтора года  от идеи до опытного образца. Также в нём участвовали магистранты направления «Технологические машины и оборудование» Наталья Хантургаева и Владимир Цыцыков, — отмечает руководитель проекта, заведующая кафедрой «Технологические машины и оборудование. Агроинженерия» Татьяна Котова.










СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *