Как выбирать качественные и безопасные продукты: советы от экспертов псковичам

В Псковской области за качеством продуктов питания следят тщательно.Для этого существуют специальные нормативные акты, и контроль осуществляется на всех этапах – от производителя до потребителя. Управление Роспотребнадзора по Псковской области регулярно проводит лабораторные исследования и

химико-биологические экспертизы. Специалисты ведомства собирают все возможные данные о разных видах продукции, чтобы установить их соответствие обязательным

требованиям.



Тем не менее при покупке продуктов нужно помнить о мерах безопасности.






1.Чтобы избежать заражения опасными патогенами,

следите за сроками годности товаров. Особенно ненадежны просроченные готовые салаты, заправленные майонезом или сметаной, изделия из рубленного мяса и рыбы

(котлеты, рулеты, паштеты), шаурма, студень, а также кондитерские изделия с кремом. Важно помнить, что срок годности нужно проверять только на этикетке производителя,

а не на приклеенной этикетке в магазине. Продажа продуктов питания с истекшими сроками годности запрещена.


2. Покупайте продукты в установленных местах. Воздерживайтесь от покупки скоропортящихся продуктов, готовых блюд «с рук».


3. Обращайте внимание и на внешний вид персонала.Продавцы должны быть чисто одеты, соблюдать нормы гигиены, иметь специальные

санитарные приспособления – маски, перчатки, головные уборы.


4. Изучайте этикетку продукта: состав, информацию о

пищевой ценности, калорийности. Внимательно читайте название. Например, если вы хотите купить сыр – смотрите, чтобы на этикетке было написано именно «сыр», а

не «сырный продукт». То же самое с творогом и кефиром.


5. Осматривайте упаковку. Если есть повреждения,

вздутие – это означает, что продукт небезопасен для здоровья.


6. Обращайте внимание на условия хранения продукта

в магазине – должно быть соблюдено «товарное соседство». Например, сырые продукты (мясо, птица, рыба) не должны лежать вместе с готовыми блюдами. Также

запрещено размещение продукции с сильным запахом рядом с товарами, которые могут этот запах впитать.


7. При покупке фруктов и овощей обращайте внимание на состояние плодов и запах. Не берите продукты с признаками порчи, плесени,

пятнами, посторонним запахом.


8. При покупке мяса оцените его внешний вид и цвет,

состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах. У свежего продукта – тонкая сухая корочка бледно-красного цвета, белый, кремовый или желтоватый жир, запах

свежий, естественный, без специй, химии и признаков гнили, плотная консистенция.


Помните, если вы купили некачественный товар, увидели нарушение

санитарных условий продажи, вам отказали в возврате некачественного продукта, вы можете обратиться с жалобой в Управление Роспотребнадзора по Псковской

области следующими способами:



- по телефону горячей линии: 8-800-555-4943 (в рабочие дни с 9:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00);



- через форму в разделе «Обращения граждан» на сайте Управления

Роспотребнадзора по Псковской области;



- лично по адресу: г. Псков, ул. Гоголя, д. 17, после предварительной записи.