Нескучный холодный суп с баклажанами - покорил своим вкусом
Этот суп стал вторым исключением из того, что я не ем холодные супы, просто не люблю. Суп покорил своим вкусом - баклажаны с легким ароматом чеснока, сливочный, с кисло-молочным вкусом, с ароматом зелени - он просто спасает в жару - надо пробовать!
Баклажан — 100 г
Сметана — 100 г
Простокваша — 200 мл
Йогурт — 100 г
Зелень (у меня кинза, базилик ,укроп) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сыр творожный (с зеленью) — 1 ст. л.