«Лёгкая кухня»: нежный чизкейк без выпечки

«Лёгкая кухня» - это совместная рубрика Псковской Ленты Новостей и «Прасковьи Молочковой», в которой мы готовим быстрые и простые рецепты. Приготовление торта - эта всегда затяжной процесс, а порадовать себя любимым десертом хочется, приложив к этому как можно меньше сил. В новом ролике готовим нежный чизкейк без выпечки.





Ингредиенты:


молоко - 150 миллилитров; желатин - 10 грамм; творог - 400 грамм; сгущёнка - 150-200 грамм; сливки - 100 миллилитров; печенье - 300 грамм; сливочное масло - 100-150 грамм;


Рецепт

В молоко добавляем желатин и оставляем на время.



Печенье измельчаем в крошку и добавляем к нему растопленное сливочное масло. Перемешиваем руками и распределяем стаканом по форме. Когда основа готова, отправляем форму в морозилку на 10 минут.



Творог пробиваем со сливками и сгущёнкой. Затем разогреваем молоко с желатином в микроволновке (примерно одну минуту) и добавляем к творогу. Всё ещё раз пробиваем блендером. Должна получится жидкая однородная консистенция.





Выливаем начинку на песочную основу и отправляем в холодильник на 5 часов.



Приятного аппетита!