Тверское предприятие изготовило молочную продукцию из нелогично маленького объема сырья

В ходе анализа ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям был выявлен факт производства готовой молочной продукции из нелогичного объема сырья.

Уполномоченным лицом ОАО «Бологовский молочный завод» 5 февраля 2024 года было оформлено 12 производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на различную молочную продукцию (творог, кефир, ряженка). При детальном анализе данных транзакции «производство/переработка» сотрудниками мониторинговой группы Управления было выявлено, что из 1690 кг сырья производителем было выработано 1109,4 кг ряженки, 1819,2 кг кефира и 1089,2 кг творога различной жирности. Объем выработанной продукции не соответствует заявленному объему сырья, следовательно, можно поставить под сомнение ее качество. В реализацию в пищу людям мог поступить товар неизвестного происхождения, что может привести к наступлению общественно-опасных последствий. Данные ошибки при оформлении эВСД являются критическими согласно пункту 9 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Так как данное уполномоченное лицо неоднократно допускало подобное нарушение, мониторинговой группой Управления ему был приостановлен доступ в систему ФГИС «ВетИС» на 120 дней. Управлением Россельхознадзора принимаются меры по недопущению оборота некачественной продукции в рамках полномочий и в соответствии с законодательством РФ.