Авторские рецепты • Кулинарная мозаика. Раскрасим будни вкусом)))
Ингредиенты:
Тесто слоеное (дрожжевое) - 1 кг
Пудинг ванильный - 1 пачка
Молоко - 500 мл
Клюква (вяленая) - 100 гр
Яйцо (для смазывания)
Приготовление:
Из общего количества молока отлить 150 мл и развести в нем пудинг.
Остальное молоко довести до кипения.
В кипящее молоко тонкой струйкой влить разведенный пудинг и, постоянно помешивая, варить до загустения.
Оставить остывать.
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм
По всей поверхности равномерно намазать остывший пудинг, сверху разложить клюкву.
Свернуть тесто рулетом.
Острым ножом разрезать рулет на части шириной 1,5-2 см
Нижнюю сторону каждого кусочка обмакнуть в муку и разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
За 5 минут до готовности открыть духовку и смазать пирожные слегка взбитым яйцом.
Приятного аппетита!
Статистика: Добавлено Квiточка — Вчера, 20:37