Пивовары скрафтились // У уральцев снижается интерес к классическому пиву

Производители пива в Свердловской области заявили о снижении спроса на классическую продукцию и росте продаж крафтового и вкусового пива. На фоне этого частные пивоварни намерены расширять линейку крафтовых сортов до 50% от всего ассортимента. Ритейлеры отмечают, что спрос на разливное пиво снизился на 8–12%, а на вкусовое и импортное растет на 15–20% ежегодно. Впрочем, по мнению аналитиков, крафтовое пиво, несмотря на рост спроса, не сможет занять существенную долю рынка из-за высокой стоимости и низкого интереса среди основного населения.