​В Екатеринбурге в выходные пройдет фестиваль барбекю

На два дня Плотинка превратится в гастрономический квартал. Шеф-повара и любители примут участие в чемпионатах по барбекю и проведут мастер-классы.

В Екатеринбург возвращается фестиваль барбекю, который откроет летний гастрономический сезон. На Плотинке 1 и 2 июня будут жарить мясо и овощи, используя различные технологии и рецепты. Организаторы сообщают, что гости смогут увидеть три чемпионата по барбекю: среди шеф-поваров, юниоров и любителей. Заявки подали 17 любительских команд, 12 команд профессиональных поваров и 4 команды студентов кулинарных учебных заведений. Также в программу вошел конкурс для официантов, которые продемонстрируют свое мастерство в сервисе и поборются за звание «Лучший официант Екатеринбурга».В этом году фестиваль пройдет в 13-й раз. На нем откроют Барбекю-парк и Сырную улицу. Барбекю-парк – это площадка для ресторанов. На ней будут представлены блюда, приготовленные на гриле. Сырная улица соберет фермеров. Организаторы сообщают, что на фестивале будут работать тематические площадки и пройдет серия мастер-классов от шеф-поваров, во время которых они поделятся своими ресторанными рецептами и секретами приготовления блюд.Ранее мы рассказывали, что 1 июня пройдет фестиваль рисования для детей. Он состоится на Плотинке. Во время фестиваля будет создан самый длинный рисунок.