От халвы до персюка: в Екатеринбурге состоялась ярмарка выходного дня
Овощи, живая рыба и пуховые платки – в Екатеринбурге прошла ярмарка выходного дня. Даже слово сказать нет времени: у прилавка с рыбой – внушительная очередь. Единственное, что успевает сказать продавец, на секунду оторвавшись от покупателей: ассортимент большой.
На площади 1905 года открылась крупнейшая в Екатеринбурге сельскохозяйственная ярмарка, она собрала более 70 производителей из Волгоградской, Тюменской, Челябинской областей, Пермского края, Крыма, Алтайского края и Башкирии. Приобрести деликатесы сюда пришли сотни свердловчан. Татьяна Золотникова, жительница Берёзовского: «Ярмарки, я думаю так, – это свежий продукт, только поэтому. В магазине он может лежать сколько угодно, а тут мы все-таки свежий продукт покупаем».
На ярмарке только свежие продукты. Качество товара контролируют представители администрации Екатеринбурга. Владимир Воликов, замглавы администрации Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам: «При приеме заявок учреждением, которое создано муниципалитетом в прошлом году, обязательно смотрим все документы, но и имеют право надзорные органы прийти и проверить качество товара, правила продажи определенных продуктов питания, то есть все торгующие организации предупреждены и несут ответственность».
Орехи, краснодарский чай, маринованные грибы или халва – каждый из продуктов покупатель может оценить не только на вид, но и на вкус. Фермеры помогут выбрать лучшее. Денис Минеев, фермер: «Телятинка, она должна быть светлого цвета, розовая. Когда она более взрослая, она уже темнее цветом – чем взрослее, тем мясо темнее, то есть сразу видно по телятине. А по свинине сразу видно: вот мяско опаленное, шкурка это домашняя, и сало пожирнее». Татьяна Юшкина, владелица пасеки: «Наш мед с наших цветочков, который пчелки наши дают, на наших цветочках, кипрей. Пасека у нас находится в Красноуфимском районе, вот там и пчелки стоят».
Ярмарка это не только хлеб, но и зрелища: гостей развлекают акробаты и участники городских ансамблей, а всего в нескольких метрах от сцены можно примерить валенки или подобрать теплую шаль на зиму. Анна Усева, участница ярмарки выходного дня: «Это козий пух, называется персюк. Нигде в мире, кроме как в Волгоградской области, такого пуха нет, это эксклюзив, можно гордиться этим. Он очень теплый, очень длинный и нежный, пух за счет этого очень теплый и дает лечебный эффект».
Следующая ярмарка выходного дня на главной площади Екатеринбурга запланирована на 22 и 23 октября, и организаторы отмечают: если вы еще не были там, лучше поторопиться – скоро сезон уличных продаж завершится. Последняя ярмарка пройдет в городе 5 и 6 ноября.
Алёна Данильченко