Why the home cook is once again the real star of the kitchen
A James Beard award-winning writer explains why the tyranny of exhaustingly elaborate recipes may finally be coming to an end.
Although I spent decades interviewing chefs and am grateful for all they taught me about the culture of the kitchen, I’ve always had a soft spot for home cooks. Not the ring-lit bloggers making food for the camera, but those responsible for feeding folks on a regular basis, those who know firsthand that home cooking is not a beauty contest but an endurance race. These are my people.
Read Full Story
Читайте также:
Вчера 23:49
Вчера 23:49
Вчера 23:50
Вчера 23:41
Преподаватели Подмосковья первые в России подтвердили свои ИТ-компетенции у независимого эксперта «Группа Астра»
Клинический психолог Юлия Тарибо: психологические последствия удаленной работы и способы их преодоления
Гастроэнтеролог Садыков: аппендицит из-за семечек арбуза или шелухи подсолнуха — миф
Депо «Тверь», «Агрыз-Южный» и «Москва-Сортировочная» - лидеры производственного соревнования «Мы из Тех» по итогам работы во 2-м квартале 2025 года
Exclusive: Fintech giant Stripe building ‘Tempo’ blockchain with crypto VC Paradigm
AI talent comes at a 30% salary premium: ‘If you try to play catch up later, this is going to cost you even more’
3 Terrifying Horror Series To Watch Ahead Of HBO’s ‘It: Welcome to Derry’
Palestinian envoy urges action at UN: “History will judge us all”
SUPER WEEKEND: денежные выходные с «Авторадио»
Церковь Вознесения Господня в Великом Устюге
Кубок Федерации: спортивный праздник в формате светского пикника под музыку Relax FM
Открыты сервера MMORPG ROM: Golden Age
Список лучших PvE-питомцев для фарма в Etheria: Restart
Samsung has announced the world's first 500 Hz OLED monitor, but it's the new 5K2K panel that's got my wallet twitching
Все персонажи Mafia: The Old Country из прошлых частей Mafia
Овочі можуть стати розкішшю для українців
Овочі можусть стати розкішшю для українців
Нейтриновольтаика - энергетическое бестопливное будущее планеты
«Ритмы Мечты» при поддержке Радио Romantika
Константин Бучнев — спортивная гордость Майминского района Республики Алтай
В рамках акции «Каникулы с Росгвардией» столичные спецназовцы провели занятие с детьми в Долгопрудном
Москвичи на улицах высказались об Аляске, отвечая на вопросы
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса
Почему у канализационной системы должен быть выход на крышу?
В Тульской области обновят 18 километров дорог, входящих в опорную сеть
Свыше 30 тысяч километров автодорог насчитали в Воронежской области в 2024 году
Разыгрывается шахматная партия: западные эксперты назвали сильные стороны Путина в переговорах
«Возможны сюрпризы, которых никто не ждет» // Дмитрий Дризе — об ожиданиях от саммита на Аляске
Симуляционный центр в Москве: 15 тыс. обученных по уходу за пожилыми
Калинская пробилась в четвертьфинал турнира в Цинциннати
Финалист Уимблдона-2021 года Берреттини снялся с US Open-2025
Шарапова — о победе на Уимблдоне в 17 лет: отец всю ночь гулял, утром принёс газеты
Калинская проиграла Свёнтек в 1/4 финала турнира WTA в Цинциннати
Симуляционный центр в Москве: 15 тыс. обученных по уходу за пожилыми
Путин и Трамп пожали друг другу руки на летном поле в Анкоридже
Форум «Территория будущего. Москва 2030» принял более 2,5 млн гостей за две недели
Знание в большом городе: как социальная сфера Москвы учит быть человеком будущего
Музыкальные новости
Звезда по имени Солнце: неизвестные страницы из биографии Виктора Цоя
Машину отбросило на 25 метров: как произошла авария, в которой погиб Виктор Цой
Басту и его супругу обязали выплатить долг по коммунальным платежам
Слушатели Цоя принесли цветы на Богословское кладбище в годовщину кончины музыканта
Нейтриновольтаика - энергетическое бестопливное будущее планеты
Депо «Тверь», «Агрыз-Южный» и «Москва-Сортировочная» - лидеры производственного соревнования «Мы из Тех» по итогам работы во 2-м квартале 2025 года
Участникам всероссийского тревел-шоу показали студенческое общежитие и будущий студенческий кампус в Орле
Константин Бучнев — спортивная гордость Майминского района Республики Алтай
Путин поздравил президента и премьер-министра Индии с Днем независимости
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса
Прослушивания Яндекс Музыка. Увеличение прослушиваний в Яндекс Музыка.
Кубок Федерации: спортивный праздник в формате светского пикника под музыку Relax FM
В России представили автомобиль специально для такси
В Москве на видео сняли, как водители собирали разбросанные на дороге деньги
Нейтриновольтаика - энергетическое бестопливное будущее планеты
Путин поручил изучить вопрос создания цифровой платформы для логистики
Путин постановил ввести ограничения по времени на оспаривание сделок приватизации
Путин дал указание ускорить внедрение передовых технологий
Путин поручил изучить вопрос создания цифровой платформы для логистики
Международные СМИ демонстрируют кадры встречи Путина и Трампа на Аляске
Психосоматическая седина: можно ли вернуть волосам пигмент, утраченный из-за стресса
Странные вкусовые предпочтения: что они могут рассказать о здоровье и возрасте
Рацион принцессы: нутрициолог Писарева рассказала о пользе диеты Дианы
Информацию о паспортном контроле на входе в СПИД-центр в Москве опровергли
Константин Бучнев — спортивная гордость Майминского района Республики Алтай
Барнаульского гида осудили по делу о гибели девяти человек во время турпохода на Камчатке
Жителей Хакасии приглашают поучаствовать в цифровой Олимпиаде по охране труда
«СЭ»: Ди Лучано в Москве и завершает переход в ЦСКА
Трамп принял приглашение Лукашенко и согласился приехать в Минск
Трамп принял предложение Лукашенко приехать в Минск
«Пул Первого»: Трамп принял приглашение Лукашенко посетить с семьёй Минск
Инициатива президента США вызвала разговор Лукашенко и Трампа
Собянин: Трасса Солнцево — Бутово — Варшавское шоссе будет готова в 2026 году
Сергей Собянин рассказал, что ждет гостей форума «Москва 2030» в этом году
Число многодетных семей в Москве выросло в 3,5 раза — Сергей Собянин
Сергей Собянин: Здание больницы станет волонтерским корпусом
Психосоматическая седина: можно ли вернуть волосам пигмент, утраченный из-за стресса
В России представили автомобиль специально для такси
Нейтриновольтаика - энергетическое бестопливное будущее планеты
Никитин предложил разработать общую транспортную систему
Путин и Трамп пожали друг другу руки на летном поле в Анкоридже
МИД: Москва уверена, что в Сербии восстановятся мир и стабильность
Российские мусульмане устроили коллективную молитву об успехе переговоров Путина и Трампа
Свыше 30 тысяч километров автодорог насчитали в Воронежской области в 2024 году
Владимир Ефимов: Станция «Бульвар Генерала Карбышева» Рублево-Архангельской линии метро готова более чем наполовину
Орловская область планирует войти в число национальных туристических маршрутов с проектом «Бирюзовое кольцо России»
XI Международный фестиваль «Jazzовые сезоны» впервые пройдет в музее-заповеднике «Архангельское»
Ефимов: станция метро «Бульвар Генерала Карбышева» готова более чем наполовину
Бойцы СВО из Крыма проходят реабилитацию в 12 центрах Социального фонда
Погода 15 августа: днём до +31
Выставка - символ "И реет над Россией флаг"
Крым в лидерах по числу турпоездок
Жители Аляски сказали, как прошла подготовка перед переговорами Путина и Трампа
Психолог Никишина рассказала о негативном влиянии скроллинга на детей
МИД: Москва уверена, что в Сербии восстановятся мир и стабильность
Бывшего вице-премьера Башкирии Марзаева перевели из Москвы в СИЗО Уфы
