Добавить новость
smi24.net
News in English
Март
2023

[Kitchen 143] Fixing up fajitas with flat iron steak

0

Fajita Friday is not for the faint of heart. This very important day of the week can often be confused with Taco Tuesday, but if we are truly honest with ourselves, ANY day is great for a taco, and EVERY day is great to enjoy fajitas. Even more so when the ingredients are readily accessible, super fresh, and easy to whip up in minutes.

NEW CUT. Flat iron steak is a new cut to me, but it will definitely be on my shopping list every week from now on. Photo by Michelle Aventajado/Rappler

If you have time, you can even try making your own flour tortillas for this recipe, but as busy as I have been in the past few months, store-bought tortillas are the perfect way to make my life easier. Plus in the time that it takes to fry up the flat iron steak in the Lodge, you would have already been able to make your guacamole and your salsa.

DINNER IN A PINCH. I literally threw this meal together in 30 minutes. That includes all my prep work of slicing the veggies and measuring the spices. Photo by Michelle Aventajado/Rappler

One of the key ingredients here to finish the flat iron steak is the fresh-squeezed lime juice. Mind you, this affordable cut of tender beef is not to be confused with a skirt steak, flank steak, or any other cut that may sound similar. The flat iron steak from Tender Bites is the star of this show and takes only minutes to cook to perfection.

Ingredients:

For the dry rub on 1 kilo of flat iron steak :

  • 4 cloves garlic minced
  • 1 tablespoon sweet paprika
  • 1 teaspoon cayenne
  • 1 teaspoon onion powder
  • 1 teaspoon oregano
  • 1 teaspoon brown sugar
  • 1/2 teaspoon cumin
  • Salt and black pepper to taste I use 1/2 teaspoon sea salt and 1/4 teaspoon black pepper
  • Chili flakes to taste
  • 2 tbsp EVOO
  • 1 large red pepper sliced
  • 1 large green pepper sliced
  • 1 large yellow pepper sliced
  • 2 large white onions sliced
  • Salsa
  • Guacamole
  • Sour cream
  • 6 tortillas

Procedure:

Combine all the spices and rub the steak on both sides. Set aside.
In a hot cast iron pan, add evoo, onions, and peppers.
Salt and pepper and cook until still crisp on high heat.
Set aside.

Heat up the cast iron pan until just before the smoke point.
This will help you get a good sear on the steak.
Cook on high for 3-4 minutes on each side.
Remove from heat and let rest for 5-7 minutes.
Squeeze the juice of one lime all over the steak.

Slice and serve on warm tortillas with fresh guacamole, salsa, and sour cream.

This affordable cut of steak from Tender Bites is not a tricky cut to prepare. In fact, I imagine that it would taste even better on the grill with a simple marinade as well. After trying this fajita recipe, I have concluded that flat iron steak is one of the best kept secrets to preparing a quick meal that is both delicious and satisfying, and that makes everyone happy because they can eat it with their hands! – Rappler.com








Почему новостройки на Северном Кипре — это лучшее решение для жизни и инвестиций

«Это лучшее, что я видела за последнее время». «Тату» вернулись и уже дают концерты. Почему за ними следит вся страна?

Мичков внесен в Книгу знаменитых людей Кунгура, сообщил директор кунгурского музея: «Никаких его трофеев в музее пока нет, к сожалению»

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего


Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Stanford dropout Sam Altman says college is ‘not working great’ for most people—and predicts major change in the next 18 years


Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

В Челябинске арестован председатель правления банка "Снежинский"

Продукты линейки СУБД ЛИНТЕР совместимы с ОС «АльтерОС»


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country



«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал


Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД


«Ъ»: руководство «Шанинки» опасается отзыва госаккредитации

Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом

В Самарской области за полгода открыто 410 вакансий для сисадминов, что на 22% меньше, чем годом ранее

МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃


Теннисист Медведев: когда я играю хорошо, могу победить любого

Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати

Винус Уильямс: Если Серена вернется, она даст вам знать

Теннисистка Саккари спасла жука во время матча на турнире в США


Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы

Синоптик Тишковец: череда тропических ливней в Москве завершена

МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃

В Самарской области за полгода открыто 410 вакансий для сисадминов, что на 22% меньше, чем годом ранее


Музыкальные новости

Алексей Учитель снимает фильм о Дмитрии Шостаковиче

На концерт классической музыки «Мне дорог Бах…» приглашают псковичей

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Певец Андрей Макаревич признался, что приехал в Юрмалу на фестиваль Вайкуле


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

По итогам первого полугодия 2025 года предприятия «ЛокоТех-Сервис» отремонтировали более 1 тыс. секций локомотивов сверх плана и повысили качество сервисного обслуживания


«Плюнули в лицо сотням тысяч молдаван»: как Санду готовит тотальный захват власти в Молдове

Нижегородская область входит в число лидеров по размеру маткапитала в России

Квалификационные испытания на право ношения знака отличия полицейского спецназа Росгвардии завершились в Подмосковье (видео)

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби


Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)


Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"


Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Штамм коронавируса "стратус" захватил 22% всех вирусных заболеваний в Москве

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая



Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве


Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике

Сергей Собянин. Главное за день


Москвичи теперь должны платить за зарядку своих электромобилей

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

Бурмистров: лисы могут появляться на улицах Москвы в период расселения


Шаляпин успокоил дочь Бони Анджелину после ее конфликта с мамой

Время в деталях. Как антиквары Барнаула сохраняют историю

В Самарской области за полгода открыто 410 вакансий для сисадминов, что на 22% меньше, чем годом ранее

Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ


70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма


Участник ЛизаАлерт из Бурятии помог спасти мужчину в лесу подмосковья

Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы

Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ

Синоптик Тишковец: череда тропических ливней в Москве завершена














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *