Добавить новость
smi24.net
News in English
Июль
2023

Use A Wooden Chopping Board? This Chef Has A Warning For You

0

A wooden chopping board should be one of the easiest kitchen items to clean. Just pop it in the sink, wash it off with some washing-up liquid and you should be good to go, right? Apparently not. 

Wooden boards are actually quite hard to sanitise effectively and if you aren’t cleaning it right it can lead to potential bacteria growth. Plastic boards, on the other hand, are quite easy to clean and maintain. 

Though wooden boards are safe when cleaned properly, opting for plastic boards for meat is often a much safer bet to significantly minimise the risk of bacteria growth.

“A proper selection of chopping boards is essential for maintaining food safety and preventing cross-contamination. Wooden and plastic boards offer different advantages and both can be effective, but care must be taken to ensure food safety,” Stevie Cheape, Head Chef at Campbells Prime Meat says. 

If you don’t want to swap your wooden board out for a plastic one just yet, the team at Campbell’s shares five ways you can sanitise your wooden chopping board.

Clean thoroughly after each use

The first thing you should do when cleaning a wooden chopping board is remove any food debris with a scraper or spatula.

Then, wash the board with hot, soapy water, using a brush or sponge to scrub all the surfaces, including the sides. Make sure to reach into any crevices or grooves. Rinse the board thoroughly with hot water to remove all the soap residue.

Disinfect with a natural solution

If you want to find an effective way of killing bacteria and sanitising your wooden chopping board, you should use a natural disinfectant. 

One effective solution is a mixture of equal parts water and white vinegar.

Fill a spray bottle with the solution and spray it all over the board. Let it sit for a few minutes to allow the vinegar’s acidic properties to kill any bacteria. Then, rinse the board with hot water to remove the vinegar smell.

Salt to remove stains and odours

To remove stains and odours from your wooden chopping board, sprinkle a good amount of coarse salt (such as kosher salt) across the surface.

Use a lemon or half a cut of lemon to scrub the salt into the wood. The acidic properties of the lemon juice mixed with the abrasive salt help break down stains and eliminate odours.

Let the salt and lemon mixture sit on the board for twenty minutes, then wipe away the residue with a damp cloth or sponge. Rinse the board with hot water and pat it dry. Do this once every month or two. 

Lightly sand for smoothing

Every few months or so you should sand your wooden chopping board to smoothen the surface and remove any knife marks.

Use fine-grit sandpaper and gently sand the board in the direction of the grain. Sanding helps remove rough areas, stubborn stains, and any buildup on the surface. After sanding, wipe away any sawdust with a clean cloth or rinse the board with water and let it dry.

Treat with oil 

You should also be oiling your board every few months or whenever you salt or sand your wooden board. 

Wood is porous, and regular oiling helps maintain its condition and prevents the growth of bacteria.

Apply food-grade mineral oil or a specialised cutting board oil to the wooden chopping board once a month or as needed. Spread a thin layer of oil all over the board, including the sides, and let it penetrate the wood for several hours or overnight. Wipe off any excess oil with a clean cloth before using the board again.








Аукцион за часть дачи Пугачевой опровергли

118 лет назад, 25 июля 1907 года, Ставропольская психиатрическая больница приняла первых 47 пациентов

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

«Ужас, который я пережила, никому не пожелаю!»  Алёна Блин взяла в заложники ловца в новой серии «Погони» на ТНТ


Juventus and Roma weigh up McKennie & Cristante swap

Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

Madeline Brewer Marries Jack Thompson-Roylance in England!

UFC Abu Dhabi live blog: Shara Bullet vs. Marc-Andre Barriault


Депутат ЗСК Виктор Тепляков провёл совещание по вопросам содержания АЗС в Сочи

Свято Боголюбский Женский Монастырь

Летним утром туманы душистые

стела Освободителям Ростова


Первый трейлер Battlefield 6

Ninja Party можно предзаказать в мобильных маркетах с релизом в конце июля

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes



Уникальная возможность пройти эстетические процедуры с большими скидками

"НАТО следит за Россией: как медиа рассказывают о воздушной разведке"

«Спартак» разгромно проиграл «Балтике» после двух удалений

Ni Mash: пловец из Москвы умер во время заплыва на Волге в Нижнем Новгороде


Сталин ценил талантливых генералов и их критику. Ивану Попову не повезло — в России в генералах ценят другое

Главные новости дня, 26 июля 2025 года

Елена Игоревна Вселенная — писатель, публицист, автор масштабного многотомного проекта «Наследие России»

«Динамо» победило «Ростов» в первом матче под руководством Карпина


Пловец из Москвы погиб во время заплыва на Волге

"Локомотив" победил действующего чемпиона РПЛ

На фестивале «Поле брани» прошли показательные бои дружин

Россия заработает триллион долларов, а Европа столкнется с новой «чумой»: неожиданные последствия аномального лета 2025


Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати

Теннисист Медведев не прошел в полуфинал турнира ATP в Вашингтоне

Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе

Сидоренко из России одержал победу и стал чемпионом по настольному теннису на Универсиаде.


Подросток выстрелил в сотрудника транспортной безопасности в Москве

«Динамо» победило «Ростов» в первом матче под руководством Карпина

"Спартак" крупно проиграл "Балтике" в матче второго тура РПЛ

Губернатор Воробьев: авария в Королеве устранена, подача воды возобновляется


Музыкальные новости

Глава Ростова Александр Скрябин посетил мастерскую Сергея Олешни

Фестиваль стыда и "эстрадной мафии" под маской молодёжного праздника: устроили на VK Fest очередной шабаш звезд

Концерт Валерия Гергиева предложили провести в Вероне

Специалист по летучим мышам Слейтер: Осборн тренировался, чтобы откусить голову животному


«Спартак» разгромно проиграл «Балтике» после двух удалений

Уникальная возможность пройти эстетические процедуры с большими скидками

Московская область выиграла первый командный чемпионат России по гольфу

Ni Mash: пловец из Москвы умер во время заплыва на Волге в Нижнем Новгороде


Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности

«ХАЙ, СИСТЕРС» Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр

Как Москва готовилось к «Олимпиаде-80»

Сотрудники ОМОН "Авангард" провели занятие с детьми  в Музее Победы


"КАМАЗ" одержал выездную победу над "Волгой" в матче Первой лиги.

Подмосковные власти ужесточили контроль за платными дорогами

В Подмосковье в аварии погибли два водителя и ребенок.

В центре Москвы крупная авария парализовала движение автомобилей


Почтовая карточка в честь основателя авиации внутренних войск

«Личная боль Путина, а им всё равно»: Военный не сдержался после выходки в Москве. Капитан тремя словами подписал себе «приговор»


Профессор Баранова рассказала, кому опасен новый штамм коронавируса



Профессор Баранова рассказала, кому опасен новый штамм коронавируса

Максим Ликсутов: Тренд на здоровье: московские ...

Ликсутов: в Москве увеличивают объем выпуска и ассортимент продуктов для здорового питания

Клиника гнатологии в Москве


Турция заявила о договоренности по возможной встрече Путина и Зеленского

Почему Израилю можно ВСЁ: Аннексия Палестины и молчание мира

Киев — часть России. Официально: О чём забыли Зеленский и Алиев, сговорившись о "деоккупации"


Ni Mash: пловец из Москвы умер во время заплыва на Волге в Нижнем Новгороде

Пловец из Москвы скончался во время заплыва по Волге в Нижнем Новгороде

Пловец из Москвы погиб во время заплыва на Волге

"Локомотив" победил действующего чемпиона РПЛ



Собянин рассказал, каким будет новый детский сад в Очаково-Матвеевском

Собянин: Строительство детского сада в Очаково-Матвеевском завершится в 2026

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин: Москвичи победили на Международной олимпиаде по биологии в Филиппинах


В Крыму потушен лесной пожар на территории три гектара.

Греция обратилась к Евросоюзу с просьбой предоставить шесть самолетов для борьбы с лесными пожарами.

"Зеленая партия" в Тюрингии все чаще дистанцируется от политической активности.

Катар предупредил Европу о возможности прекращения поставок газа.


Тренер "Динамо" Карпин рассказал, как обыграл "Ростов" в матче второго тура РПЛ

«Динамо» победило «Ростов» в первом матче под руководством Карпина

Розовый бургер и Пельмень по паспорту: на какие меры идут рестораны для пиара

Заболотный принес извинения болельщикам за неудачу в матче с "Балтикой".


70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

В музее-заповеднике «Архангельское» пройдут «Jazzовые сезоны»

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P


К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству

Прогноз погоды в Крыму на 26 июля

Как пережить аномальную жару в Крыму без вреда для здоровья: пять правил

"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму


Пловец из Москвы скончался во время заплыва по Волге в Нижнем Новгороде

На фестивале «Поле брани» прошли показательные бои дружин

Пловец из Москвы погиб во время заплыва на Волге

Путин вмазал по НАТО кувалдой. Угрозы Калининграду встали альянсу поперек горла














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *