Добавить новость
smi24.net
News in English
Июль
2023

Use A Wooden Chopping Board? This Chef Has A Warning For You

0

A wooden chopping board should be one of the easiest kitchen items to clean. Just pop it in the sink, wash it off with some washing-up liquid and you should be good to go, right? Apparently not. 

Wooden boards are actually quite hard to sanitise effectively and if you aren’t cleaning it right it can lead to potential bacteria growth. Plastic boards, on the other hand, are quite easy to clean and maintain. 

Though wooden boards are safe when cleaned properly, opting for plastic boards for meat is often a much safer bet to significantly minimise the risk of bacteria growth.

“A proper selection of chopping boards is essential for maintaining food safety and preventing cross-contamination. Wooden and plastic boards offer different advantages and both can be effective, but care must be taken to ensure food safety,” Stevie Cheape, Head Chef at Campbells Prime Meat says. 

If you don’t want to swap your wooden board out for a plastic one just yet, the team at Campbell’s shares five ways you can sanitise your wooden chopping board.

Clean thoroughly after each use

The first thing you should do when cleaning a wooden chopping board is remove any food debris with a scraper or spatula.

Then, wash the board with hot, soapy water, using a brush or sponge to scrub all the surfaces, including the sides. Make sure to reach into any crevices or grooves. Rinse the board thoroughly with hot water to remove all the soap residue.

Disinfect with a natural solution

If you want to find an effective way of killing bacteria and sanitising your wooden chopping board, you should use a natural disinfectant. 

One effective solution is a mixture of equal parts water and white vinegar.

Fill a spray bottle with the solution and spray it all over the board. Let it sit for a few minutes to allow the vinegar’s acidic properties to kill any bacteria. Then, rinse the board with hot water to remove the vinegar smell.

Salt to remove stains and odours

To remove stains and odours from your wooden chopping board, sprinkle a good amount of coarse salt (such as kosher salt) across the surface.

Use a lemon or half a cut of lemon to scrub the salt into the wood. The acidic properties of the lemon juice mixed with the abrasive salt help break down stains and eliminate odours.

Let the salt and lemon mixture sit on the board for twenty minutes, then wipe away the residue with a damp cloth or sponge. Rinse the board with hot water and pat it dry. Do this once every month or two. 

Lightly sand for smoothing

Every few months or so you should sand your wooden chopping board to smoothen the surface and remove any knife marks.

Use fine-grit sandpaper and gently sand the board in the direction of the grain. Sanding helps remove rough areas, stubborn stains, and any buildup on the surface. After sanding, wipe away any sawdust with a clean cloth or rinse the board with water and let it dry.

Treat with oil 

You should also be oiling your board every few months or whenever you salt or sand your wooden board. 

Wood is porous, and regular oiling helps maintain its condition and prevents the growth of bacteria.

Apply food-grade mineral oil or a specialised cutting board oil to the wooden chopping board once a month or as needed. Spread a thin layer of oil all over the board, including the sides, and let it penetrate the wood for several hours or overnight. Wipe off any excess oil with a clean cloth before using the board again.








Мичков внесен в Книгу знаменитых людей Кунгура, сообщил директор кунгурского музея: «Никаких его трофеев в музее пока нет, к сожалению»

По итогам первого полугодия 2025 года предприятия «ЛокоТех-Сервис» отремонтировали более 1 тыс. секций локомотивов сверх плана и повысили качество сервисного обслуживания

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

Модель Анастасия Решетова перенесла вирус с осложнениями


Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

Madeline Brewer Marries Jack Thompson-Roylance in England!

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo


Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

В лобовом столкновении кроссовера и грузовика погибли два человека

НПС построит новые съезды с Северо-Восточной хорды

В Фатеже два человека пострадали в ДТП


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

Первый трейлер Battlefield 6



«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы

Росгвардия и МЧС провели совместные учения в Москве


Young Posse впервые выступят в России. Партнер – Like FM

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Москва отдохнет от ливней с грозами: жаркую и сухую погоду принесет антициклон


На банкет – в Fish Point Family Resort

Сотрудники органов принудительного исполнения обеспечивают безопасность судебных процессов

Сотрудники Волоколамского ОВО – филиала ФГКУ «УВО ВНГ России по Московской области» приняли участие в памятных мероприятиях, посвященных Дню ветерана боевых действий.

Елена Игоревна Вселенная — писатель, публицист, автор масштабного многотомного проекта «Наследие России»


Сидоренко из России одержал победу и стал чемпионом по настольному теннису на Универсиаде.

Алекс де Минор вышел в 1/8 финала турнира ATP-500 в Вашингтоне

Теннисист Медведев: когда я играю хорошо, могу победить любого

Медведев обыграл У Ибина и вышел в 1/4 финала турнира в Вашингтоне


Сотрудники органов принудительного исполнения обеспечивают безопасность судебных процессов

Работа над качеством: цифровой аудитор внедрен на горячей линии московских судов

Патрушев: НАТО усиливает давление у морских границ России

Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых


Музыкальные новости

«Чем твои генералы лучше студентов?»: как Владимир Высоцкий выступал в Калинине

«Стал таким, каким должен быть мужчина в 45»: Баста об ошибках молодости

Девушка Рая отреагировала на использование ее лица во время выступления Элджея

Sky News: умерший Осборн с 2019 года страдал от травмы позвоночника


Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Росгвардия и МЧС провели совместные учения в Москве

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка


Инсайдер Карпов: "Спартак" предложил "Динамо" Мх за Пальцева 250 млн рублей

Парк Юрия Лужкова 19 июля стал территорией мастеров экстремального спорта на фестивале The BOWL

Группа Аквилон передала государству первые квартиры

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.


В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

Надеждину отказали в исключении его автомобиля из конкурсной массы.

На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники


Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"

Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры




Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка



Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.


Сергей Собянин. Главное за день


В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.


На банкет – в Fish Point Family Resort

покой души

В мэрии назвали условия присвоения Элджею звания почётного жителя

Работа над качеством: цифровой аудитор внедрен на горячей линии московских судов


Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома


В центре Балаклавы изменят дорожное движение – причины и сроки

Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями


«ХАЙ, СИСТЕРС» Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр

Патрушев: НАТО усиливает давление у морских границ России

покой души

Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *