Добавить новость
smi24.net
News in English
Август
2023

Jazz up store-bought rotisserie chicken with spice and umami in one spoonful

0

Spicy and loaded with umami, gochujang is one of the foundations of Korean cooking, and it’s ideal for boosting dishes with punchy flavor in one stroke.

The fermented puree of soybeans, salt and chilies has an incredibly complex, pleasantly funky flavor that can transform even a store-bought rotisserie chicken into an exciting dish.

We pair the paste with several other core Korean ingredients in this recipe from our book “Cook What You Have,” which draws on pantry staples to assemble easy, weeknight meals. Ginger, scallions, and sesame oil and seeds are mixed with gochujang, a bit of sugar and rice vinegar to dress a simple but hearty cabbage and chicken salad.

Once the dressing is made, the salad comes together in a flash. Just thinly slice the cabbage and shred the chicken — a standard bird usually yields about 3 cups, the amount called for in this recipe. A grated carrot adds pops of color and mild sweetness.

If you have walnuts or extra sesame seeds, use them to garnish the salad for additional texture and nuttiness.

Cabbage and Chicken Salad with Gochujang and Sesame

https://www.177milkstreet.com/recipes/cabbage-chicken-salad-gochujang-sesame

Start to finish: 30 minutes

Servings: 4 to 6

3 tablespoons gochujang

2 tablespoons grapeseed or other neutral oil

1 tablespoon white sugar

1 tablespoon finely grated fresh ginger

2 teaspoons toasted sesame oil, plus more to serve

¼ cup unseasoned rice vinegar OR cider vinegar

Kosher salt and ground black pepper

1 pound green cabbage, cored and thinly sliced (about 4 cups)

3 cups shredded cooked chicken

1 bunch scallions, thinly sliced on the diagonal OR 1 large grated carrot OR both

In a large bowl, whisk together the gochujang, neutral oil, sugar, ginger, sesame oil, vinegar, ¼ teaspoon salt and ½ teaspoon pepper. Add the cabbage, chicken and half of the scallions; toss. Taste and season with salt and pepper.

Transfer to a serving dish, drizzle with additional sesame oil and sprinkle with the remaining scallions.

Optional garnish: Toasted sesame seeds OR toasted walnuts (or pine nuts)

EDITOR’S NOTE: For more recipes, go to Christopher Kimball’s Milk Street at 177milkstreet.com/ap

Source








Раздвигая горы - к единству и созиданию! Манифест лезгинского народа (письменное обращение, воззвание программного характера)

Любовь в сердце и в «Тропикана Парк»

Рэпер Баста открыл свой ресторан в Marins Park Hotel Екатеринбург

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива


La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Félix Auger-Aliassime


Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

В Курской области завершается ремонт трассы "Короча-Губкин-Горшечное-Курск-Борисоглебск"

Раздвигая горы - к единству и созиданию! Манифест лезгинского народа (письменное обращение, воззвание программного характера)


'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'



«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


Автоэксперт Олег Мосеев: автопарк России на 71,3% состоит из машин старше 10 лет

Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты


Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

«Спартак» и «Балтика» забьют друг другу. «Спартак» — «Балтика»: прогноз и ставка

Пир на Волге и новый штамм ковида: главные новости Ярославля за 24 июля

Сотрудники органов принудительного исполнения обеспечивают безопасность судебных процессов


Соболенко сохраняет первое место в чемпионской гонке WTA.

Александр Бублик получил хорошую новость от ATP после завоевания титула

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.

Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати


Гарбузов: виртуальный лифт КМЗ станет экспонатом выставки «Та самая Москва»

Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»

«Спартак» и «Балтика» забьют друг другу. «Спартак» — «Балтика»: прогноз и ставка

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД


Музыкальные новости

Sky News: умерший Осборн с 2019 года страдал от травмы позвоночника

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения

Оззи Осборн скончался в возрасте 76 лет после продолжительной болезни

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса


В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения


На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

В Подмосковье на видео попало, как школьник на питбайке разбился в жестком ДТП


Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Путин отметил успех российских школьников на олимпиаде по физике.


В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая



Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая


Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского 

Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

"Зенит" заключил соглашение с американским защитником Рэндольфом

"Атлетико" заключил соглашение с игроком национальной команды Словакии

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах


Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию


Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике

Сергей Собянин. Главное за день


6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.


Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи

Группа Аквилон передала государству первые квартиры

Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД


Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма


Члены семьи Евгения Гинера могли потерять более 1 млрд в финансовой пирамиде

Радио Судного дня отправило ряд таинственных сигналов.

В районе Невинномысска уничтожили 37 дронов.

История СССР в объективе легендарного Дмитрия Бальтерманца














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *