Добавить новость
smi24.net
News in English
Август
2023

Jazz up store-bought rotisserie chicken with spice and umami in one spoonful

0

Spicy and loaded with umami, gochujang is one of the foundations of Korean cooking, and it’s ideal for boosting dishes with punchy flavor in one stroke.

The fermented puree of soybeans, salt and chilies has an incredibly complex, pleasantly funky flavor that can transform even a store-bought rotisserie chicken into an exciting dish.

We pair the paste with several other core Korean ingredients in this recipe from our book “Cook What You Have,” which draws on pantry staples to assemble easy, weeknight meals. Ginger, scallions, and sesame oil and seeds are mixed with gochujang, a bit of sugar and rice vinegar to dress a simple but hearty cabbage and chicken salad.

Once the dressing is made, the salad comes together in a flash. Just thinly slice the cabbage and shred the chicken — a standard bird usually yields about 3 cups, the amount called for in this recipe. A grated carrot adds pops of color and mild sweetness.

If you have walnuts or extra sesame seeds, use them to garnish the salad for additional texture and nuttiness.

Cabbage and Chicken Salad with Gochujang and Sesame

https://www.177milkstreet.com/recipes/cabbage-chicken-salad-gochujang-sesame

Start to finish: 30 minutes

Servings: 4 to 6

3 tablespoons gochujang

2 tablespoons grapeseed or other neutral oil

1 tablespoon white sugar

1 tablespoon finely grated fresh ginger

2 teaspoons toasted sesame oil, plus more to serve

¼ cup unseasoned rice vinegar OR cider vinegar

Kosher salt and ground black pepper

1 pound green cabbage, cored and thinly sliced (about 4 cups)

3 cups shredded cooked chicken

1 bunch scallions, thinly sliced on the diagonal OR 1 large grated carrot OR both

In a large bowl, whisk together the gochujang, neutral oil, sugar, ginger, sesame oil, vinegar, ¼ teaspoon salt and ½ teaspoon pepper. Add the cabbage, chicken and half of the scallions; toss. Taste and season with salt and pepper.

Transfer to a serving dish, drizzle with additional sesame oil and sprinkle with the remaining scallions.

Optional garnish: Toasted sesame seeds OR toasted walnuts (or pine nuts)

EDITOR’S NOTE: For more recipes, go to Christopher Kimball’s Milk Street at 177milkstreet.com/ap

Source








На банкет – в Fish Point Family Resort

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

Арбуз, кукуруза и холодные напитки: диетолог Садыков назвал продукты, которые портят ваш сон летом

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."


Отдых в отеле, джип и частный дом: какие взятки мог получить экс-губернатор Тамбовской области

В лобовом столкновении кроссовера и грузовика погибли два человека

Возбуждено первое в России уголовное дело о дропперстве

Monochamus scutellatus


The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'



В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей


Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности

Никто не пришел на похороны Егоровой, которая 21 год встречалась с Мироновым


Медведев сравнил матчи с Опелкой в Нидерландах и США

Соболенко сохраняет первое место в чемпионской гонке WTA.

Медведев победил У Ибина и вышел в четвертьфинал турнира ATP в Вашингтоне

Медведев обыграл У Ибина и вышел в 1/4 финала турнира в Вашингтоне


Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Никто не пришел на похороны Егоровой, которая 21 год встречалась с Мироновым

В Ярославской области регистрировалось три групповых очага кори

«Леопарду» по усам: Турция представила новейший основной боевой танк


Музыкальные новости

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Продюсер рассказал, почему заменил Shaman в опере «Князь Владимир»


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

По итогам первого полугодия 2025 года предприятия «ЛокоТех-Сервис» отремонтировали более 1 тыс. секций локомотивов сверх плана и повысили качество сервисного обслуживания


Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка

Ростовский-на-Дону ЭРЗ ввёл в эксплуатацию новый прошивной станок

Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео


В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено


Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем


Штамм коронавируса "стратус" захватил 22% всех вирусных заболеваний в Москве

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса



Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


Две трети россиян считают, что спортсмены зарабатывают слишком много

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего


Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне


Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова


6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

Москвичи теперь должны платить за зарядку своих электромобилей

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.


Блогер Сатир о судах с «Орлом и решкой» из-за Ивлеевой и романе с Кищук

Синоптики спрогнозировали потепление до +29 градусов в Москве 25 июля

В Ростовской области обломки БПЛА привели к задержке 10 пассажирских поездов

Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности


Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский


Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма


Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Ярославской области регистрировалось три групповых очага кори

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

«Леопарду» по усам: Турция представила новейший основной боевой танк














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *