Добавить новость
smi24.net
News in English
Август
2023

Jazz up store-bought rotisserie chicken with spice and umami in one spoonful

0

Spicy and loaded with umami, gochujang is one of the foundations of Korean cooking, and it’s ideal for boosting dishes with punchy flavor in one stroke.

The fermented puree of soybeans, salt and chilies has an incredibly complex, pleasantly funky flavor that can transform even a store-bought rotisserie chicken into an exciting dish.

We pair the paste with several other core Korean ingredients in this recipe from our book “Cook What You Have,” which draws on pantry staples to assemble easy, weeknight meals. Ginger, scallions, and sesame oil and seeds are mixed with gochujang, a bit of sugar and rice vinegar to dress a simple but hearty cabbage and chicken salad.

Once the dressing is made, the salad comes together in a flash. Just thinly slice the cabbage and shred the chicken — a standard bird usually yields about 3 cups, the amount called for in this recipe. A grated carrot adds pops of color and mild sweetness.

If you have walnuts or extra sesame seeds, use them to garnish the salad for additional texture and nuttiness.

Cabbage and Chicken Salad with Gochujang and Sesame

https://www.177milkstreet.com/recipes/cabbage-chicken-salad-gochujang-sesame

Start to finish: 30 minutes

Servings: 4 to 6

3 tablespoons gochujang

2 tablespoons grapeseed or other neutral oil

1 tablespoon white sugar

1 tablespoon finely grated fresh ginger

2 teaspoons toasted sesame oil, plus more to serve

¼ cup unseasoned rice vinegar OR cider vinegar

Kosher salt and ground black pepper

1 pound green cabbage, cored and thinly sliced (about 4 cups)

3 cups shredded cooked chicken

1 bunch scallions, thinly sliced on the diagonal OR 1 large grated carrot OR both

In a large bowl, whisk together the gochujang, neutral oil, sugar, ginger, sesame oil, vinegar, ¼ teaspoon salt and ½ teaspoon pepper. Add the cabbage, chicken and half of the scallions; toss. Taste and season with salt and pepper.

Transfer to a serving dish, drizzle with additional sesame oil and sprinkle with the remaining scallions.

Optional garnish: Toasted sesame seeds OR toasted walnuts (or pine nuts)

EDITOR’S NOTE: For more recipes, go to Christopher Kimball’s Milk Street at 177milkstreet.com/ap

Source








118 лет назад, 25 июля 1907 года, Ставропольская психиатрическая больница приняла первых 47 пациентов

VZLET.MEDIA: 25 лет успешного SEO-продвижения в эпоху искусственного интеллекта

Любовь в сердце и в «Тропикана Парк»

Почему новостройки на Северном Кипре — это лучшее решение для жизни и инвестиций


Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."


Дивеево ..

В Курской области завершается ремонт трассы "Короча-Губкин-Горшечное-Курск-Борисоглебск"

В Челябинске арестован председатель правления банка "Снежинский"

Снижены цены на самый дорогой кроссовер Chery в России


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'



«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии


Более 800 студентов прошли практику на предприятиях «Швабе» в 2025 году

Врач Галлямова: сухие шампуни могут навредить коже головы

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей


Синоптик Тишковец: череда тропических ливней в Москве завершена

Дом с аркой отремонтируют в Отрадном

ВДНХ приглашает волонтёров для помощи посетителям выставки

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка


Александр Бублик получил хорошую новость от ATP после завоевания титула

Медведев пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне

Теннисистка Саккари спасла жука во время матча на турнире в США

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.


Еще одно здание ГБУ «Жилищник» появится во Внукове

Математика Савватеева возмутило заявление о "лишних" учителях

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка

Увοлeн Γуcмaн, οпοɜοpивший Ροccию. Дaдут инοaгeнтa или пοвыcят?


Музыкальные новости

Баста трогательно поздравил жену с днём рождения: «Вечная любовь»

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Наталья Фриске показала дочь в костюме врача и поведала о своем самочувствии

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии


ЦСКА подписал контракт с нападающим Спронгом, выступавшим в НХЛ

Брянские спортсмены победили на Чемпионате России по сверхлегкой авиации

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Акция «Каникулы с Росгвардией» продолжается в Чеченской Республике


В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

В Подмосковье на видео попало, как школьник на питбайке разбился в жестком ДТП


У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса



Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире

Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского 


"Зенит" заключил соглашение с американским защитником Рэндольфом

"Атлетико" заключил соглашение с игроком национальной команды Словакии

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве


Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике


В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин


Ветеринары напомнили жителям Подмосковья о необходимости вакцинации питомцев

Математика Савватеева возмутило заявление о "лишних" учителях

Увοлeн Γуcмaн, οпοɜοpивший Ροccию. Дaдут инοaгeнтa или пοвыcят?

Дом с аркой отремонтируют в Отрадном


Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома


В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму


Дом с аркой отремонтируют в Отрадном

ТАСС: суд арестовал счета основателя «Русагро» Мошковича почти на 3 млрд рублей

Фриц пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне.

Нелегалов, работавших в тепличном комплексе по выращиванию огурцов, выявила полиция Подмосковья














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *