Добавить новость
smi24.net
News in English
Сентябрь
2023

Instant Pot Duo Crisp review: The best all-in-one appliance, according to our kitchen appliance expert

0

When you buy through our links, Insider may earn an affiliate commission. Learn more

Slow cooking soup is just one of the many functions the Instant Pot Duo Crisp can perform.

Many kitchen appliances claim to be your 6-in-1 or 8-in-1 solution, the only cooker you'll need. Few actually live up to the hype. In my five years of putting kitchen appliances through testing protocols, the one exception I've found is the Instant Pot Duo Crisp Pressure Cooker.

The Duo Crisp has earned a permanent spot in my kitchen and is the top pick in several of our guides, including the best Instant Pots, best air fryers, best slow cookers, and best sous vide cookers. Below, I will outline why you should consider it if you like to dabble in today's trendiest cooking techniques.

Specs

Getting started

Within five minutes of opening the box, I had the Duo Crisp up and running.

The Duo Crisp setup process is simple if you have experience with air fryers and pressure cookers. Just remove the packaging, select the correct lid, plug in the unit, and choose the settings you want on the intuitive controls. If you don't have experience with these appliances, the Instant Pot Duo Crisp may be intimidating initially. There are several safeguards to keep you from hurting yourself or causing damage, but take a minute to browse the user manual to get comfortable with it.

There are separate lids for air frying and pressure cooking. The Duo Crisp can sense what lid you've chosen, so you don't have to worry about getting it wrong. If you're unsure what to make, the Instant Brands Connect app (available for iOS and Android) features hundreds of recipes with easy-to-follow step-by-step instructions.

Pressure cooking

Pressure cooking is what Instant Pot is known for, and the Duo Crisp showed why. We cooked pulled pork, rice, beans, and more in a dozen pressure cookers for our guide to the best Instant Pots, and the Duo Crisp produced nearly perfect results. The Duo Crisp's pressure cooking lid has a vent that closes automatically when you lock it to ensure pressure can build. The pressure cooker lid is also used to slow cook, steam, and sous vide. 

The rice came out with a pleasingly sticky texture without excessive dryness and was ready in under 20 minutes. Only one other cooker was that fast. The texture and flavor of the beans and pork were impressive, though they required a longer pressure-build time than most units we tested. 

Many recipes have you saute meat before pressure cooking it. You can saute right in the Duo Crisp, but you don't have much room. The pot has an 8-inch diameter, and ultimately the saute results were mixed. I made the app's "perfect seared chicken" recipe, and the pot struggled to sear the chicken evenly. Yet, it browned a chuck roast and burgers well. Despite the mixed results, it beat using additional cookware to make the meal.

Air frying

The unique cylindrical design of the Duo Crisp basket permits the stacking of two layers of food to make up for limited horizontal space, but you may get uneven heating.

The Instant Pot Duo Crisp proved its excellence during air frying tests, yielding perfectly crisp frozen fries and tender broccoli. The air fryer lid is larger and has a built-in heating element and fan. Since the lid gets hot, the unit has a heat-resistant pad to set it on. In addition to air frying, this lid is used to roast, bake, broil, and dehydrate. 

In our testing, the lower layer of food ended up less crispy than the top because the heat is primarily directed from the lid. Another drawback is that the basket lacks handles, making agitating the ingredients difficult during the cooking process.

Sous vide cooking

We cooked eggs and steak to test seven sous vide machines and assessed how quickly and accurately each unit heated the water. In separate tests, the Instant Pot Duo Crisp took about 30 minutes to heat four quarts of water from room temperature to 130 and 190 degrees Fahrenheit. This was longer than other cookers. Yet, it maintained consistent temperatures, only deviating from the target temperature by one or two degrees.

Compared to immersion circulators, which you put in a container of your choosing, the Duo Crisp offers a relatively small capacity. Despite its drawbacks, it's a user-friendly appliance if you're curious about the cooking method and don't want to buy a dedicated sous vide cooker.

Slow cooking

The Instant Pot Duo Crisp takes longer to slow cooker than a dedicated slow cooker, but when you plan accordingly, the results are delicious.

The Instant Pot showed its prowess in slow-cooking beans and vegetables, producing delectable results. However, the roast turned out tougher than most, requiring a knife to slice. When following slow cooker recipes, we recommend adding extra cooking time. The Duo Crisp recorded higher temperatures than the average slow cooker, including boiling while on high heat. Yet, it maintained consistent temperatures throughout the cooking process.

Since slow cookers are often used at potlucks and get-togethers, portability is key. The Duo Crisp is lightweight, has stay-cool handles, and the lid loosely stays closed, making it ideal for transporting without spillage.

Clean up

After cooking in the stainless steel pot, the caked-on debris can be hard to remove by hand. Fortunately, the pot and the pressure cooker lid are dishwasher-safe and don't hog space in your dishwasher. The air fryer basket is best washed by hand to protect its nonstick coating, which makes it easier to clean. The other elements, including the air fryer lid and cooker base, don't come in contact with food, but you should wipe them down with a damp cloth occasionally once they cool down.

Cons

The Instant Pot Duo Crisp is outstanding, but it isn't as good as the single-function appliances that top our guides. This is a common issue among multi-cookers. Here's a breakdown of where the Duo Crisp lags behind:

  • When pressure cooking, the Duo Crisp builds pressure slower than most.
  • When air frying, it's hard to agitate the food, and the ingredients on the bottom cook more slowly.
  • When sous vide cooking, it takes half an hour to get up to temp, much slower than most.
  • When slow cooking, our recipes required additional time.

What are your alternatives?

The Ninja Foodi is the closest competitor to the Duo Crisp.

The Ninja Foodi does a better job of air frying and searing meat than the Duo Crisp. However, the Ninja costs more, doesn't have sous vide functionality, and doesn't pressure cook as well. Check out our Instant Pot vs. Ninja Foodi comparison for more details. 

While it doesn't pressure or slow cook, the Anova Precision Oven is another impressive all-in-one appliance I regularly use. I like that you can sous vide without vacuum sealing the ingredients. It's great for air frying, baking, toasting, steaming, and more, though it preheats slowly and costs $700. Read our guide to the best all-in-one kitchen appliances for more recommendations. 

The bottom line

With the Duo Crisp, you are essentially trading speed and cooking capacity for the affordability and convenience of a single appliance that can do multiple cooking jobs.

If you have a sizable budget and plenty of space, get dedicated appliances for each cooking method. If you don't mind meals taking a little longer and want to save money and room, the Instant Pot Duo Crisp is the unit to buy. I recommend it even at its $200 retail price, but we've seen it on sale for as little as $125 this past year. 

Pros: Simple setup, user-friendly, comes with an app featuring hundreds of recipes, maintains consistent temperatures for longer cooks, able to sous vide, air fry, saute, slow cook, and pressure cook

Cons: Heats slowly, small cooking capacity for some tasks

Read the original article on Insider







Модель Анастасия Решетова перенесла вирус с осложнениями

ИЖС: требуется системная настройка

Мебель, которой доверяют профессионалы — в "Аверсе"

Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России


Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

Félix Auger-Aliassime

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo


Продукты линейки СУБД ЛИНТЕР совместимы с ОС «АльтерОС»

Какие зарплаты нужны для получения льготного автокредита в 2025 году

В Курской области завершается ремонт трассы "Короча-Губкин-Горшечное-Курск-Борисоглебск"

Россияне стали чаще покупать автозапчасти на маркетплейсах


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country



«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей

Кажетта Ахметжанова: 5 камней для усиления женской энергии

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса


Замоскворецкий суд арестовал полицейского Селиванова из Белгорода по делу о взятке Baza

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей


МИД РФ заявил о готовности подписать документ о безъядерной зоне в Юго-Восточной Азии

Трое российских бойцов две недели ползли к своим позициям

Гордости Angsana Velavaru

Еще двух полицейских арестовали по делу о журналистах Telegram-канала Baza


Винус Уильямс: Если Серена вернется, она даст вам знать

Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати

Медведев пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне

Медведев обыграл У Ибина и вышел в 1/4 финала турнира в Вашингтоне


Трое российских бойцов две недели ползли к своим позициям

МИД РФ заявил о готовности подписать документ о безъядерной зоне в Юго-Восточной Азии

Минюст РФ внес две НПО, связанные с Институтом Сахарова, в список нежелательных

Неизвестный в Москве поджег дверь квартиры, где находились дети


Музыкальные новости

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения

Врач Шуров: Оззи Осборн мог умереть от паркинсонизма

Флигель усадьбы Шаляпина внесли в реестр объектов культурного наследия столицы

В Петербурге требуют заблокировать сайты, продающие липовые билеты в Мариинку


Кажетта Ахметжанова: 5 камней для усиления женской энергии

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса


Роскосмос опубликовал снимок циклона, который обрушился на Москву

В Шереметьево начали бесплатно раздавать матрасы ожидающим рейсов

Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива


В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

На международном ралли «Шелковый путь – 2025» представили новое моторное масло для мотоциклистов

В Москве на видео попало, как самокатчица влетела в авто с правоохранителями


Путин отметил успех российских школьников на олимпиаде по физике.

«Убивать русских — работа моей мечты». Путин удивил. Кого отправили на лечение? Главное к утру

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Обнаружен новый штамм коронавируса: он очень заразный и забирает голос



Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире

Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского 

«Затрудняет путь в ЕС»: Урсула ждёт от Киева разъяснений по поводу ограничения полномочий НАБУ

Axios: закон о НАБУ может спровоцировать Трампа на новую волну критики Киева


Делегация «ЛокоТех» посетила финал II чемпионата профессионалов ОАО «РЖД» в Екатеринбурге

«Спартак» - «Балтика»: прогноз + статистика встреч

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.


Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»


Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин


Неизвестный в Москве поджег дверь квартиры, где находились дети

ТАСС: главред Baza Трифонов отказался от права не свидетельствовать против себя

Еще двух полицейских арестовали по делу о журналистах Telegram-канала Baza

Минюст РФ внес две НПО, связанные с Институтом Сахарова, в список нежелательных


70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P


Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма

Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

Поезда в Крым и из Крыма следуют с задержками до пяти часов


Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Трое российских бойцов две недели ползли к своим позициям

Еще двух полицейских арестовали по делу о журналистах Telegram-канала Baza

ТАСС: главред Baza Трифонов отказался от права не свидетельствовать против себя














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *