Добавить новость
smi24.net
News in English
Сентябрь
2023

Raspberry, almond and oat crumble cake

0

An ideal accompaniment to an Elevenses or a piece on the hill, this delicious oat crumble cake will be sure to delight all who try it

This moist, flavourful cake will keep well for a couple of days if kept in a container stored in a cool, dark place. I use Scottish crowdie, which is a wonderfully creamy, tangy soft cheese.

RASPBERRY, ALMOND AND OAT CRUMBLE CAKE

Ingredients

Makes 10 to 12 slices

Cake batter

175g salted butter, room temperature

175g caster sugar

3 medium free-range eggs

200g crowdie or cottage cheese (if using the latter, mash it lightly to break up the big bits)

1 tsp vanilla bean paste

200g self-raising flour

125g ground almonds

1 tsp baking powder

125g raspberries

Topping

50g plain flour

25g oats

25g flaked almonds

50g demerara sugar

50g salted butter, cold

You will need a 22cm-diameter cake tin

METHOD

Cake batter

Preheat the oven to 160°C fan/Gas Mark 4.

Beat the butter and sugar until pale and fluffy.

In a jug, whisk the eggs with the crowdie and vanilla.

In a large bowl mix the flour, almonds and baking powder.

Beat the jug contents into the creamed butter and sugar. Add to the bowl ingredients and mix until just combined.

Pour into a cake tin and scatter over the raspberries.

Topping

In a clean bowl mix the flour, oats, almonds and sugar together. Then, using the large side of a cheese grater, grate in the chilled butter. Rub together with your fingers to work the butter in a little. Scatter over the top of the raspberries.

Bake in the oven on a low/middle shelf for around 1 and a quarter hours or until a cake skewer comes out clean. Allow to cool in the tin.








110-летие Михаила Матусовского отметили на арт-фестивале «С чего начинается Родина?» на ВДНХ

Зеленая миссия примет участие в международном экоакселераторе

Актер Корешков объявил о разводе со своей женой Дарьей

Подводный праздник в Dhawa Ihuru: погружение за скидками


The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global

OpenAI warns that its new ChatGPT Agent has the ability to aid dangerous bioweapon development

The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player


Это провал? Как прошёл старт продаж новой Лады Искры в России

Методы стеганографии становятся популярнее: когда картинка может стать угрозой ИБ

Хаски на Summer Sound – выиграй билеты на Like FM

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Bungie promises to fix Destiny 2's new metroid-style morph ball as it makes players sick and glitches out on ultrawide monitors



Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!


Режиссера Юрия Кару похоронили на Троекуровском кладбище

Принимаются заявки на региональный этап программы «Мама-предприниматель»

Вкусно, полезно и экзотично: краткий гастрогид по Псковской области

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»


Командующий войсками Московского военного круга А.Е. Грузинов, Военный министр А.Ф. Керенский и комиссар города Москвы Н.М. Кишкин

Стилист Ким посоветовала носить прозрачный зонт, чтобы не испортить образ

Что происходит с интернетом в России 22 июля 2025 года

В Москве началось прощание с кинорежиссером Юрием Карой


Александрова покинула турнир в Гамбурге, не дойдя до полуфинала.

Рублев вместе с чешской теннисисткой заявился в микст на US Open

Кудерметова: раньше думала, что Сафина из Казани, её с Маратом все связывают с Татарстаном

Шаповалов одержал победу на теннисном турнире в Лос-Кабосе.


Более 13 тыс. обращений по вопросам реновации обработали во втором квартале 2025 года

Стилист Ким посоветовала носить прозрачный зонт, чтобы не испортить образ

Миллиардер-христианин Стерлигов посоветовал россиянам покупать гробы

Молодежь Подмосковья приглашают принять участие в конкурсе к 295-летию русского полководца Александра Суворова


Музыкальные новости

Почему дочь Волочковой с "рекордным шпагатом" сбежала от матери и тайно обвенчалась вопреки ее воле

Певица Клава Кока стала послом конкурса "Интервидение"

Композитор Юрий Лоза заявил, что ненавидит навязчивых соседей

Отреставрировать стену Цоя на Арбате к сроку не успели, закончат в ближайшие дни


Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби


Собянин: еще два беспилотника, летевших на Москву, были ликвидированы

Аэропорт Барнаула сообщил о значительных задержках московских рейсов

Компрессор по подписке – новая услуга на рынке оборудования

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн


Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Сильный ливень заблокировал людей в авто в центре Москвы

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными


Путин выразил соболезнования семье председателя Верховного суда Подносовой

Министр юстиции поделился информацией о роли адвокатов в специальной военной операции.

Путин отметил успехи российских школьников на математической олимпиаде.

Путин отметил победу синхрониста Мальцева на чемпионате мира в Сингапуре.




Уже не крепкий орешек: как Брюс Уиллис живет с неизлечимой болезнью

Офтальмолог Кирилл Светлаков: секреты здоровых глаз для тех, кто носит контактные линзы

После вспышки инфекции на теплоходе «Леонид Красин» начали расследование

«Я на инвалидном кресле, он на «Тесле»: что случилось с блогером Мариш Мариш


«СТРАНА.ua»: Зеленский раскритиковал ЕС за непредоставление обещанной помощи

В центре Киева митингуют против реформ Зеленского


Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

KENGURU GAMES в Звенигороде звенели на всю страну


Куда Лукашенко хочет пристроить лишних дипломатов

Юрист Трампа Коул рассказал, как пил водку с Лукашенко в Минске

Лукашенко призвал белорусских нефтяников «не раскачиваться, а бурить и бурить»

Посланник Трампа рассказал, как «неформально» договаривался с Лукашенко: после нескольких тостов Минск освободил политзаключенных


Собянин: Продолжаем внедрять новый стандарт заботы о женском здоровье в одном месте

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве — Сергей Собянин

Собянин: Модернизация двух корпусов ГКБ имени Вересаева завершится в этом году

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве - Сергей Собянин


Фестиваль «Сады и цветы»: как Москву превращают в городской оазис

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными

Экономист оценил экологический и финансовый ущерб от пластиковых пакетов

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»


KENGURU GAMES в Звенигороде звенели на всю страну

Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

Что происходит с интернетом в России 22 июля 2025 года

Стилист Ким посоветовала носить прозрачный зонт, чтобы не испортить образ


В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

Центр подготовки личного состава Северо-Западного округа Росгвардии пополнили призывники

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома


В Симферополе наградили юных крымчан за отвагу и решительность

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Поезда в Крым и из Крыма следуют с задержками до пяти часов

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области


Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

Командующий войсками Московского военного круга А.Е. Грузинов, Военный министр А.Ф. Керенский и комиссар города Москвы Н.М. Кишкин

Что происходит с интернетом в России 22 июля 2025 года

Стилист Ким посоветовала носить прозрачный зонт, чтобы не испортить образ














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *