Добавить новость
smi24.net
News in English
Ноябрь
2023

Physical and chemical properties of aloe-vera coated guava (Psidium guajava) fruit during refrigerated storage

0

by Debashis Kumar Dutta Roy, Md. Asaduzzaman, Tanny Saha, Mst. Nazma Khatun

Guavas (Psidium guajava) are regarded as one of the most perishable commodities, primarily owing to their climacteric characteristics and heightened metabolic processes, resulting in a faster rate of softening. Edible coating is a natural ingredient that is employed as an alternative to extend the shelf life of fruits while also providing bioactive and functional compounds. Aloe vera gel is predominantly used for this purpose due to its widespread availability. Various concentrations of aloe vera-based coating formulation (25%, 50%, 75%, and 100%) were applied on fresh whole guava by dipping method. The guava was stored at a refrigerated condition (4°C) and weight loss, color, firmness, vitamin C, total phenol, and pH change were observed in this research. A significant effect of aloe vera coating was found over the storage period. Aloe vera treatment lowered the weight loss, and retarded the texture and color compared to the control sample throughout the 28 days of storage. Vitamin C and total phenol content remined high at 141.4 mg/100g and 219.6 mg GAE/100g respectively in a 100% aloe vera coated sample after 28 days of storage compared to the control. Among 25%, 50%, 75%, and 100% aloe vera coated sample, 100% aloe vera was found to be the best coating material to prevent physical changes in fresh guava.







Состоялось открытие фотовыставки «Особенная красота»

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Раздвигая горы - к единству и созиданию! Манифест лезгинского народа (письменное обращение, воззвание программного характера)

«Это лучшее, что я видела за последнее время». «Тату» вернулись и уже дают концерты. Почему за ними следит вся страна?


La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch


Продукты линейки СУБД ЛИНТЕР совместимы с ОС «АльтерОС»

В лобовом столкновении кроссовера и грузовика погибли два человека

Свято Боголюбский Женский Монастырь

Отдых в отеле, джип и частный дом: какие взятки мог получить экс-губернатор Тамбовской области


Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes



В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


История СССР в объективе легендарного Дмитрия Бальтерманца

Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры


Кто прошёл в финал «Нашей новой музыки»: фото участников

Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео

Οфициaльнο: Ποcлeдний aвиaнοceц Ροccии xοтят οтпpaвить нa мeтaллοлοм

Патрушев: НАТО усиливает давление у морских границ России


Медведев обыграл У Ибина и вышел в 1/4 финала турнира в Вашингтоне

Медведев пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне

Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе

Болбой раздавил спасенного теннисисткой Cаккари жука на турнире WTA-500 в США


Памятник Юрию Гагарину признан объектом культурного наследия

Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи

Больше 20 поездов задерживаются из-за падения обломков БПЛА на юге России (Обновлено!)

Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом


Музыкальные новости

Расторгуев с «Конем» и новый рекорд России. Итоги VK Fest 2025

Концерт «Шуман. Шуберт. Шопен» покажут на портале мэра Москвы вечером 23 июля

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения

Владимир Высоцкий в виде цифрового аватара «выступит» в Москве


Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


РОСГВАРДИЯ ОБЕСПЕЧИЛА ПРАВОПОРЯДОК НА ФУТБОЛЬНОМ МАТЧЕ РПЛ В ГРОЗНОМ

Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр «Хай, систерс»

Группа Аквилон передала государству первые квартиры

Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»


На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД


У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры


Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Штамм коронавируса "стратус" захватил 22% всех вирусных заболеваний в Москве



Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

Две трети россиян считают, что спортсмены зарабатывают слишком много


Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.


Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова


Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Бурмистров: лисы могут появляться на улицах Москвы в период расселения

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин


Больше 20 поездов задерживаются из-за падения обломков БПЛА на юге России (Обновлено!)

В МЧС Москвы предупредили о сильной жаре в столице

Врач Соловьева: прокрастинация может быть симптомом депрессии

Памятник Юрию Гагарину признан объектом культурного наследия


Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома


"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Прогноз погоды в Крыму на 25 июля


Солнечная погода и до 29 градусов тепла ожидаются в Москве 25 июля

Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео

В Самарской области за полгода открыто 410 вакансий для сисадминов, что на 22% меньше, чем годом ранее

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *