Physical and chemical properties of aloe-vera coated guava (Psidium guajava) fruit during refrigerated storage
by Debashis Kumar Dutta Roy, Md. Asaduzzaman, Tanny Saha, Mst. Nazma Khatun
Guavas (Psidium guajava) are regarded as one of the most perishable commodities, primarily owing to their climacteric characteristics and heightened metabolic processes, resulting in a faster rate of softening. Edible coating is a natural ingredient that is employed as an alternative to extend the shelf life of fruits while also providing bioactive and functional compounds. Aloe vera gel is predominantly used for this purpose due to its widespread availability. Various concentrations of aloe vera-based coating formulation (25%, 50%, 75%, and 100%) were applied on fresh whole guava by dipping method. The guava was stored at a refrigerated condition (4°C) and weight loss, color, firmness, vitamin C, total phenol, and pH change were observed in this research. A significant effect of aloe vera coating was found over the storage period. Aloe vera treatment lowered the weight loss, and retarded the texture and color compared to the control sample throughout the 28 days of storage. Vitamin C and total phenol content remined high at 141.4 mg/100g and 219.6 mg GAE/100g respectively in a 100% aloe vera coated sample after 28 days of storage compared to the control. Among 25%, 50%, 75%, and 100% aloe vera coated sample, 100% aloe vera was found to be the best coating material to prevent physical changes in fresh guava.
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Модель Анастасия Решетова перенесла вирус с осложнениями
«Это лучшее, что я видела за последнее время». «Тату» вернулись и уже дают концерты. Почему за ними следит вся страна?
VZLET.MEDIA: 25 лет успешного SEO-продвижения в эпоху искусственного интеллекта
Why Juventus spent 111m this summer for only one new player
La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo
Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."
Предрассветная Нёнокса...
Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2
В Московской области задержан томский предприниматель, укравший 8,5 млн рублей
Компания MONT расширила ИБ-портфель отечественной системой exploitDog
Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country
'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'
The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game
Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'
В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Более 800 студентов прошли практику на предприятиях «Швабе» в 2025 году
Автоэксперт Олег Мосеев: автопарк России на 71,3% состоит из машин старше 10 лет
Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты
Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых
Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка
Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы
ВДНХ приглашает волонтёров для помощи посетителям выставки
Члены семьи Евгения Гинера могли потерять более 1 млрд в финансовой пирамиде
Соболенко сохраняет первое место в чемпионской гонке WTA.
Теннисист Медведев: когда я играю хорошо, могу победить любого
Винус Уильямс: Если Серена вернется, она даст вам знать
Елена Рыбакина вызвала восхищение на старте турнира в Вашингтоне. Видео
Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка
Дом с аркой отремонтируют в Отрадном
ВДНХ приглашает волонтёров для помощи посетителям выставки
Ветеринары напомнили жителям Подмосковья о необходимости вакцинации питомцев
Музыкальные новости
В Петербурге требуют заблокировать сайты, продающие липовые билеты в Мариинку
Певица Вика Цыганова раскритиковала российских фанатов Оззи Осборна
«С детства было ясно, что растет большой артист»: мать Тимати высказалась о популярности сына
«Молодежь любит так же, как мы»: Баста рассказал о смыслах своего мюзикла
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал
В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии
Мосбиржа начала расчет индекса создания стоимости в рамках инициативы с ЦБ РФ
Отношения с Трампом не сложились: Путин зол. Ультиматум США вышел боком
Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ
Парк Юрия Лужкова 19 июля стал площадкой фестиваля The BOWL
В Подмосковье на видео попало, как школьник на питбайке разбился в жестком ДТП
На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено
На международном ралли «Шелковый путь – 2025» представили новое моторное масло для мотоциклистов
Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы
У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем
Путин отметил успех российских школьников на олимпиаде по физике.
Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры
Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса
Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса
Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек
Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире
Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
"Зенит" заключил соглашение с американским защитником Рэндольфом
"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"
"Атлетико" заключил соглашение с игроком национальной команды Словакии
Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию
Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.
Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве
Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне
Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом
Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова
Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»
Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике
Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.
6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин
Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке
Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала
Еще одно здание ГБУ «Жилищник» появится во Внукове
Математика Савватеева возмутило заявление о "лишних" учителях
Увοлeн Γуcмaн, οпοɜοpивший Ροccию. Дaдут инοaгeнтa или пοвыcят?
Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы
Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P
70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский
Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки
В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома
"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму
В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями
Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно
Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма
Бастрыкин поделился информацией о расследовании дела бывшего замминистра обороны Иванова.
Фриц пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне.
Канада намерена содействовать в формировании палестинского государства, заявил Карни.
Дом с аркой отремонтируют в Отрадном