Добавить новость
smi24.net
News in English
Декабрь
2023

Sunday Sales Reign Supreme And Other Takeaways From Review Of Farmers Market Transactions

0

Cornell researchers partnered with New York livestock farmers to analyze transactions at farmers markets, finding that sales were better on Sundays, early in the morning, and during certain months of the year. The study, which researchers believe is the first peer-reviewed analysis of customer-level transaction data at farmers markets, gives new insights into how farmers can make markets more profitable for them.

The researchers and farmers used point-of-sale devices that record sales and process credit card payments to look at more than 26,000 transactions. The study, “Increasing Customer Purchases at Farmers Markets Using Point-of-Scale Scanner Data,” published in the Journal of the Agricultural and Applied Economics Association.

It showed that, on average, farmers market customers spent more per purchase on Sundays compared to Saturdays. They bought more during the holiday months of March, April, November and December. The biggest sales were made at the beginning of the market or even before it opened, and then transaction totals declined substantially by hour thereafter. Ground beef was typically purchased in quantities of two pounds or more. Customers also purchased more when paying with debit or credit cards. And, when the number of transactions in a five-minute period increased, the dollars spent per transaction decreased.

“Traditional retailers like grocery stores have used scanner data for years to better inform how they should market to their customers,” said Todd Schmit, professor of applied economics and policy and co-author of the study. “For farmers, the data was just never available before. So now with the advent of new technologies, we can bring that marketing power to the farmer.”

Farmers do not just vie for customers at the market, they also compete against grocery stores that carry local food products. Plus, earlier research showed that farmers markets are the worst performing sales channel for vegetable farms in terms of sales per hour of marketing labor.

The findings lead to many specific recommendations to help farmers increase their sales. For example, farmers could attend more Sunday markets, increase product prices and volume at holidays, and bundle products like ground beef.








118 лет назад, 25 июля 1907 года, Ставропольская психиатрическая больница приняла первых 47 пациентов

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

Аукцион за часть дачи Пугачевой опровергли

Дети играют, родители отдыхают


Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player


Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

Первый маршрут теплохода-ресторана открылся из Петербурга в Кронштадт

Возбуждено первое в России уголовное дело о дропперстве

В Московской области задержан томский предприниматель, укравший 8,5 млн рублей


'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country



Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

Ученый Толстых объяснил, что московские ливни вызваны мощным атлантическим циклоном


Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи

После ареста иномарки в Подмосковье должник погасил задолженность по алиментным платежам

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка


Медведев сравнил матчи с Опелкой в Нидерландах и США

Сидоренко из России одержал победу и стал чемпионом по настольному теннису на Универсиаде.

Болбой раздавил спасенного теннисисткой Cаккари жука на турнире WTA-500 в США

Соболенко сохраняет первое место в чемпионской гонке WTA.


Еще одно здание ГБУ «Жилищник» появится во Внукове

Синоптик Тишковец: череда тропических ливней в Москве завершена

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка

На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено


Музыкальные новости

Владимир Высоцкий в виде цифрового аватара «выступит» в Москве

Оззи Осборна убила коварная болезнь

Оззи Осборн скончался в возрасте 76 лет после продолжительной болезни

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса


В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал


Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

В Смоленской области пройдёт IT-фестиваль «Мой Бизнес. Табтабус 2025»

«Плюнули в лицо сотням тысяч молдаван»: как Санду готовит тотальный захват власти в Молдове

Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ


Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

Поезда не будут ходить на участке Сокольнической линии метро с 26 по 28 июля

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)


Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем

Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле


В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса



Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

"Атлетико" заключил соглашение с игроком национальной команды Словакии

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"


Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию


Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике

Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»


Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала

Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин


Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

После ареста иномарки в Подмосковье должник погасил задолженность по алиментным платежам

Врач Галлямова: сухие шампуни могут навредить коже головы


Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома


Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма


Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности

Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи

Врач Галлямова: сухие шампуни могут навредить коже головы

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *