Добавить новость
smi24.net
News in English
Декабрь
2023

Sunday Sales Reign Supreme And Other Takeaways From Review Of Farmers Market Transactions

0

Cornell researchers partnered with New York livestock farmers to analyze transactions at farmers markets, finding that sales were better on Sundays, early in the morning, and during certain months of the year. The study, which researchers believe is the first peer-reviewed analysis of customer-level transaction data at farmers markets, gives new insights into how farmers can make markets more profitable for them.

The researchers and farmers used point-of-sale devices that record sales and process credit card payments to look at more than 26,000 transactions. The study, “Increasing Customer Purchases at Farmers Markets Using Point-of-Scale Scanner Data,” published in the Journal of the Agricultural and Applied Economics Association.

It showed that, on average, farmers market customers spent more per purchase on Sundays compared to Saturdays. They bought more during the holiday months of March, April, November and December. The biggest sales were made at the beginning of the market or even before it opened, and then transaction totals declined substantially by hour thereafter. Ground beef was typically purchased in quantities of two pounds or more. Customers also purchased more when paying with debit or credit cards. And, when the number of transactions in a five-minute period increased, the dollars spent per transaction decreased.

“Traditional retailers like grocery stores have used scanner data for years to better inform how they should market to their customers,” said Todd Schmit, professor of applied economics and policy and co-author of the study. “For farmers, the data was just never available before. So now with the advent of new technologies, we can bring that marketing power to the farmer.”

Farmers do not just vie for customers at the market, they also compete against grocery stores that carry local food products. Plus, earlier research showed that farmers markets are the worst performing sales channel for vegetable farms in terms of sales per hour of marketing labor.

The findings lead to many specific recommendations to help farmers increase their sales. For example, farmers could attend more Sunday markets, increase product prices and volume at holidays, and bundle products like ground beef.








Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

«Это лучшее, что я видела за последнее время». «Тату» вернулись и уже дают концерты. Почему за ними следит вся страна?

Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет

Гордости Angsana Velavaru


La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Félix Auger-Aliassime

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur


В Челябинске арестован председатель правления банка "Снежинский"

Navicon представляет комплексную систему для интегрированного управления данными

Вечер в Кулогорах...

Возбуждено первое в России уголовное дело о дропперстве


Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'



Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


Минюст РФ внес две НПО, связанные с Институтом Сахарова, в список нежелательных

В МИД РФ негативно оценили решение Израиля по суверенитету над Западным берегом

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

Более 800 студентов прошли практику на предприятиях «Швабе» в 2025 году


Chef's table и новое пространство ресторана «Интеллигенция»

В Москве выросла доля ипотечных сделок с первичным жильем

В Роспотребнадзоре оценили риск распространения нового штамма коронавируса в Крыму

Нижегородская область вошла в топ‑3 регионов по количеству заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи


Рублев вместе с чешской теннисисткой заявился в микст на US Open

Алекс де Минор вышел в 1/8 финала турнира ATP-500 в Вашингтоне

Потапова не прошла во второй раунд турнира в Вашингтоне.

Медведев пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне


В Москве выросла доля ипотечных сделок с первичным жильем

Young Posse впервые выступят в России. Партнер – Like FM

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Что случилось к этому часу: главные новости дня к 19:00 24 июля


Музыкальные новости

Глава Ростова Александр Скрябин посетил мастерскую Сергея Олешни

Евродепутат высказался о срыве концерта Гергиева в Италии.

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

На концерт классической музыки «Мне дорог Бах…» приглашают псковичей


В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Квалификационные испытания на право ношения знака отличия полицейского спецназа Росгвардии завершились в Подмосковье (видео)

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ

В Шереметьево начали бесплатно раздавать матрасы ожидающим рейсов

Роскосмос опубликовал снимок циклона, который обрушился на Москву

Будь собой, а не "звездой": "Europarty" от White Queen


В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

На международном ралли «Шелковый путь – 2025» представили новое моторное масло для мотоциклистов

В Москве на видео попало, как самокатчица влетела в авто с правоохранителями

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы


Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Отношения с Трампом не сложились: Путин зол. Ультиматум США вышел боком

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем

Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле


Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Обнаружен новый штамм коронавируса: он очень заразный и забирает голос

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса



Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: как правильно использовать масло для губ

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса


Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского 

«Затрудняет путь в ЕС»: Урсула ждёт от Киева разъяснений по поводу ограничения полномочий НАБУ

Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


Делегация «ЛокоТех» посетила финал II чемпионата профессионалов ОАО «РЖД» в Екатеринбурге

Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ

"Атлетико" заключил соглашение с игроком национальной команды Словакии

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве


Сергей Собянин. Главное за день

Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике


Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала


Young Posse впервые выступят в России. Партнер – Like FM

Запад почувствовал слабость Баку: Зря Азербайджан бил по России - проморгал удар по себе

Что случилось к этому часу: главные новости дня к 19:00 24 июля

Chef's table и новое пространство ресторана «Интеллигенция»


70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки


Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму


Суд в Москве арестовал экс-вице-губернатора Челябинской области Богашова

Детские центры поделились, как привлечь новых клиентов через «Лето в Москве»

Власти начали расследование в отношении заместителя мэра Химок.

Нижегородская область вошла в топ‑3 регионов по количеству заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *