Добавить новость
smi24.net
News in English
Январь
2024

Inside Food Network star Katie Lee Biegel's fridge

0
Food Network star Katie Lee Biegel let Business Insider peek inside her fridge.
  • The Food Network star Katie Lee Biegel lives with her husband and 3-year-old daughter in New York.
  • You'll find leftover lasagna made with lots of cheese inside her fridge, along with pickles.
  • Biegel is a huge fan of ketchup and buys it in bulk — and she loves Rao's jarred marinara. 

Have you ever wondered what's inside the refrigerators of the chefs you're watching on TV? We have.

We asked Katie Lee Biegel, a cookbook author and a host of Food Network's morning show "The Kitchen," to take us inside the fridge of her New York City home, where she resides with her husband, Ryan, and their 3-year-old daughter.

A look inside Katie Lee Biegel's fridge.

The cookbook author's fridge is a mix of farmers-market finds and grocery-store staples — and she's an especially huge fan of condiments and leftovers.

Ketchup

Katie Lee Biegel has a lot of ketchup in her fridge.

Biegel is a self-described "ketchup addict," as is her 3-year-old daughter.

She keeps a big squeeze bottle of Heinz organic ketchup in the fridge door, which her family goes through really quickly.

Milo's sweet tea

Biegel's Southern roots still run deep, and she has two large bottles of sweet tea in the fridge to prove it.

The tea is the star of a chicken recipe she's "obsessed" with, one she developed when she worked with Milo's Tea on a campaign for Feeding America.

The West Virginia native said she's now been making the sweet tea-brined oven-fried chicken on repeat.

"This chicken recipe is like the chicken recipe to end all chicken recipes — not to toot my own horn," she told Business Insider.

Fortunately, it's simple to make.

She marinates the chicken overnight in a simple brine of sweet tea, soy sauce, onions, and garlic.

"The tannins in the tea really tenderize the chicken," she told BI. "I use soy sauce instead of salt in the brine because I didn't want to have to heat the tea up to let the salt dissolve."

Biegel then dips the marinated chicken in a flour mixture and fries it in the oven using a method she learned from her grandma.

"You just put butter in a sheet pan, melt it in the oven, and put the chicken skin side down," she said.

She keeps Milo's in the fridge because her husband requests this chicken often and thinks it's the best chicken she's ever made.

Next time, she said, she'll try swapping the chicken for ribs or pork chops.

Rao's marinara sauce

The cookbook author is a huge fan of Rao's sauces.

You might think a Food Network star would be simmering her own tomato sauce, but Biegel is also the mom of a toddler and is realistic about where to spend her time.

"The jarred Rao's comes in real handy with my 3-year-old. She likes it on lentil pasta," said Biegel. "I think it's such a good product. I use that all the time."

Plenty of pickles

Biegel's fridge is a dream for those who like pickled food.

Her fridge has at least three good-sized jars of mixed pickles from the Union Square Farmers Market, plus olives and jarred antipasto from the Italian specialty brand Agnoni.

Biegel serves pickles on sandwiches, alongside ribs, or straight from the jar and is an especially huge fan of the bread-and-butter variety.

She said she'd also recently purchased pickled onions to "size up" what others taste like, though her husband usually makes them from scratch.

The cookbook author also has chow chow, a sweet and vinegary Southern pickled condiment made with cabbage, tomatoes, and bell peppers.

"Chow chow is really popular where I'm from in West Virginia," Biegel told BI. "I eat it straight out of the jar."

Pomegranate arils

Katie Lee Biegel said she'd usually rather seed pomegranates at home.

Biegel may have two containers of pomegranate seeds in the fridge, but she isn't all about shortcuts.

She had to send her husband out at the last minute to get them so she could make pomegranate margaritas on a TV segment.

Usually, she buys the whole fruit and seeds it at home.

"It's much more cost-effective to do it yourself," she said. "The pomegranate seeds themselves cost $8 for a little container."

Leftover birthday cake from Milk Bar

The top shelf of Biegel's fridge holds a plastic-wrapped half of a cake that can't be mistaken for anything other than a Funfetti Milk Bar birthday cake.

The iconic confection from the New York-based bakery chain features layers of vanilla cake, fluffy white frosting, and naked sides.

The Biegel household had recently bought it to celebrate the 8th birthday of a family friend's kid.

Leftover lasagna

Leftover lasagna is a top lunch pick for Katie Lee Biegel.

Biegel welcomes leftovers and said she just had a piece of a lasagna she recently made for lunch.

"I mean, is there anything better than leftover lasagna?" Biegel said. "Even cold straight out of the fridge?"

She said she treats the lasagna "like a pan of brownies that you're cutting little bites off of" and keeps eating small pieces of it.

Her recipe is "very heavy on the cheese" and is similar to the lasagna she grew up on. It features a meat sauce layered with ricotta, provolone, and mozzarella.

Kind of Wild wine

Bottles of Biegel's own Kind of Wild Wines sit on the top shelf of her fridge. She launched the organic wine label in April 2021.

She said she'd recently had some of the rosé with friends and used the sparkling version of it to top off her pomegranate-cocktail recipe.

Bitchin' Sauce

Bitchin' Sauce can be found at grocery stores around the US.

Biegel is "obsessed with Bitchin' Sauce," which she uses as a dip and a condiment.

Her fridge contains a tub of the Hatch chile flavor, which is made from a base of almonds and pumpkin seeds and flavored with roasted Hatch chiles, jalapeños, and nutritional yeast.

White miso paste

Miso paste is one of Biegel's fridge staples, but it's not for noodle dishes or soups like you might expect.

It's a key ingredient in the miso chocolate-chip cookies she's known for and makes regularly.

Coconut aminos

Biegel's crowded condiment shelves also have a bottle of Coconut Secret coconut aminos, a salty, gluten-free alternative to soy sauce made from the sap of a coconut tree.

Her husband puts the aminos on Brussels sprouts and broccoli before roasting them in the oven to give them a great salty flavor.

Read the original article on Business Insider







Делегация «ЛокоТех» посетила финал II чемпионата профессионалов ОАО «РЖД» в Екатеринбурге

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

Дети играют, родители отдыхают

ИЖС: требуется системная настройка


Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo


Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Раздвигая горы - к единству и созиданию! Манифест лезгинского народа (письменное обращение, воззвание программного характера)

Снижены цены на самый дорогой кроссовер Chery в России


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game



«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Кажетта Ахметжанова: 5 камней для усиления женской энергии


В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей

Вучич выразил соболезнования из-за крушения Ан-24 в Амурской области

В РПЦ назвали татуировки опознавательным знаком для дьявола


Колунов угрожает пикаперам, обидевшим его подругу: «Уродам показалось забавным»

В РФ «Международное движение сатанизма» признали экстремистским: его не существует

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

О домашних питомцах: в проекте «Город идей» появились новые темы для предложений


Александр Бублик получил хорошую новость от ATP после завоевания титула

Потапова не прошла во второй раунд турнира в Вашингтоне.

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.

Медведев сравнил матчи с Опелкой в Нидерландах и США


В нескольких российских регионах прошли задержания чиновников

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике

Колунов угрожает пикаперам, обидевшим его подругу: «Уродам показалось забавным»

В МИД РФ негативно оценили решение Израиля по суверенитету над Западным берегом


Музыкальные новости

Он не любил, когда наполовину: каким был Владимир Высоцкий

Баста, Слава и Шура снимутся в новом документальном сериале «Вирус попсы»

Флигель усадьбы Шаляпина внесли в реестр объектов культурного наследия столицы

Алексей Парамонов о скандале: отмена концерта Валерия Гергиева в Италии


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет

Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр «Хай, систерс»

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Брянские спортсмены победили на Чемпионате России по сверхлегкой авиации


В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

На международном ралли «Шелковый путь – 2025» представили новое моторное масло для мотоциклистов

Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы


Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Отношения с Трампом не сложились: Путин зол. Ультиматум США вышел боком

Путин отметил успех российских школьников на олимпиаде по физике.

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем


Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая



В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: как правильно использовать масло для губ

Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире

Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского 

«Затрудняет путь в ЕС»: Урсула ждёт от Киева разъяснений по поводу ограничения полномочий НАБУ

Axios: закон о НАБУ может спровоцировать Трампа на новую волну критики Киева


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ

«Спартак» - «Балтика»: прогноз + статистика встреч

Делегация «ЛокоТех» посетила финал II чемпионата профессионалов ОАО «РЖД» в Екатеринбурге


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.


Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова

Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»


В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин


О домашних питомцах: в проекте «Город идей» появились новые темы для предложений

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Синоптик Позднякова прогнозирует отсутствие дождей в Москве до 29 июля

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике


Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P


Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма


В Москве появилось новое общественное пространство — «Столешники Хаус»

Мужская позиция. SEO спец с ДЦП ищет работу, чтобы обеспечить семью

По речке в сутки. Ливни обрушатся на Москву с 4 августа

Неизвестный в Москве поджег дверь квартиры, где находились дети














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *