Добавить новость
smi24.net
News in English
Март
2024

Here's how Abe Lincoln, corned beef connoisseur, flavored America's St. Patrick's Day celebrations

0

Eight score and three years ago, President Abraham Lincoln brought forth on this continent the proposition that all corned beefs are created delicious.

Scholars and food historians suggest that Lincoln, corned beef connoisseur turned commander-in-chief, was a catalyst behind the salt-cured meat's rise to become the signature dish of St. Patrick's Day celebrations in the United States. 

"Mr. Lincoln enjoyed oysters, venison, corned beef and cabbage, and the Midwestern foods, including beef, pork, chicken, potatoes and corn," the National Park Service writes in a profile of domestic life at Abraham and Mary Lincoln's family home in Springfield, Illinois. 

NEW YORK CITY CORNED BEEF SANDWICHES TELL SALTY TALE OF AMERICAN IMMIGRANT SUCCESS

His family enjoyed corned beef as well, the NPS claims. 

Lincoln's taste for corned beef gained national attention during his first inaugural luncheon at The Willard Hotel in Washington, D.C. on March 4, 1861, just two weeks before St. Patrick's Day. 

The celebratory menu for the nation's top dignitaries "consisted of mock turtle soup, corned beef and cabbage, parsley potatoes, blackberry pie and coffee," the NPS reports. 

The choice of corned beef may have been made for purposes of politics as well as palate.

The potato famine forced the Irish to flood the United States in shocking numbers in the late 1840s and 1850s. 

About 1.2 million immigrants arrived from Ireland in just eight years, from 1847 to 1854. 

ANCESTRY, GUINNESS RELEASE TROVE OF RECORDS TRACING HISTORY OF MILLIONS OF IRISH AMERICANS

The election of 1860 was the first presidential election in which new Irish-American citizens were a major political force. 

And corned beef would have been an instantly recognizable product of Ireland, authors Máirtín Mac Con Iomaire and Pádraic Óg Gallagher wrote for the Technological University of Dublin in a 2011 treatise, "Irish Corned Beef: A Culinary History."

Corned beef is simply meat preserved in salt brine. 

The name "corned" is, according to multiple sources, simply a reference to the large kernels of salt used to cure the beef. 

Ireland, despite centuries of poverty, possessed two things in abundance: cows and salt. 

ORIGINAL DUNKIN' DONUTS A CHERISHED CULINARY KEEPSAKE FOR PORTUGUESE-AMERICAN CARVALHO CLAN

"With the large quantities of cattle and high-quality salt, Irish corned beef was the best on the market," Iomaire and Gallagher write. 

"Irish corned beef had a stranglehold on the trans-Atlantic trade routes, supplying the French and British navies and the American and French colonies."

But, the authors note, "the ones producing the corned beef, the Irish people, could not afford beef or corned beef for themselves."

CLICK HERE TO SIGN UP FOR OUR LIFESTYLE NEWSLETTER

Irish fortunes changed when they arrived in the United States.

"The Irish could afford meat for the first time," write Iomaire and Gallagher. "And the beef they could afford just happened to be corned beef, the thing their great-grandparents were famous for."

As the authors suggest, "Perhaps the proximity to St. Patrick’s Day influenced President Lincoln’s consumption of corned beef, cabbage and parsley potatoes at his inauguration dinner."

For more Lifestyle articles, visit www.foxnews.com/lifestyle.








Гастроэнтеролог Садыков: аппендицит из-за семечек арбуза или шелухи подсолнуха — миф

Рок-фестиваль «Окна Открой» в Петербурге: возвращение звезд и открытие новых талантов

Семейное приключение на «Кораблике Детского радио»

Яблоня Сиверса: как скромный аптекарь открыл прародительницу всех яблок


Man Utd have agreed deal with AC Milan for £40m star's exit, await player decision - report

AI talent comes at a 30% salary premium: ‘If you try to play catch up later, this is going to cost you even more’

Cameroon star has said yes to Man Utd transfer but Red Devils face hurdle

Palestinian envoy urges action at UN: “History will judge us all”


Платформа «DатаРу Облако» аттестована для работы с государственными данными и информацией повышенной категории

Сотрудниками полиции и Росгвардии задержан гражданин, причастный к поджогу релейного шкафа в Архангельской области

В Орле на территории детского сада уничтожили осиное гнездо

CorpSoft24 предоставил сервера для нужд машинного обучения


The US Air Force wants to test blowing up Cybertrucks because 'it is likely the type of vehicles used by the enemy may transition to Tesla Cyber trucks'

Modders are trying their hardest to add an NVMe SSD to the Switch 2, which is both impressive and something I'm not going to do

Открыты сервера MMORPG ROM: Golden Age

New study shows that Gen Z is spending way less money on videogames than older gamers


Овочі можусть стати розкішшю для українців


В регионах центральной России росгвардейцы отметили День физкультурника

Директор Росгвардии Герой России генерал армии Виктор Золотов принял участие в заседании Национального антитеррористического комитета

Семейное приключение на «Кораблике Детского радио»

Клинический психолог Юлия Тарибо: психологические последствия удаленной работы и способы их преодоления


Грачья Погосян: достойный пример гуманизма и патриотизма (к 55-летию известного благотворителя)

Таиланд минимизирует валютные риски и запускает Gтокены для финансирования госдолга

Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: что делать если лопнул сосуд в глазу

Самарский клуб победит на «Фиште»? «Сочи» — «Крылья Советов»: прогноз и ставка


«Бороться надо до последнего»: онколог оценил состояние Романа Попова

В Дзержинском после капремонта открылась взрослая поликлиника

Подросток в Москве погиб, катаясь на самокате под чужим аккаунтом

370-метровый путепровод в форме подковы соединит три района Москвы — Собянин


Александрова снизилась в рейтинге в борьбе за титул WTA

Андрей Рублёв обыграл Лёнера Тьена на старте «Мастерса» в Цинциннати

Зверев пробился в третий раунд турнира "Мастерс" в Цинциннати

Анна Калинская вышла в третий круг турнира WTA 1000 в Цинциннати


«Вкусы России» - масштабная площадка для брендовой продукции

370-метровый путепровод в форме подковы соединит три района Москвы — Собянин

Житель Максатихи скончался после полученных на СВО ранений

Российский самолет закружил над Финским заливом перед посадкой


Музыкальные новости

Медики дали совет Розенбауму

БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ ⟩ В центре Таллинна прозвучат песни Виктора Цоя

Вечер памяти Виктора Цоя пройдет в Пскове 15 августа

Возлюбленная Тимати резко ответила на упрёк о рождении ребёнка вне брака


В регионах центральной России росгвардейцы отметили День физкультурника

Чудо-колонка Детского радио: малыш будет в восторге!

Клинический психолог Юлия Тарибо: психологические последствия удаленной работы и способы их преодоления

Директор Росгвардии Герой России генерал армии Виктор Золотов принял участие в заседании Национального антитеррористического комитета


Энергетики филиала "Россети Центр" - "Смоленскэнерго" готовятся к работе в условиях непогоды

Продвижение Песни в Импульсе Яндекс Музыка.

Фигуристка Александра Трусова поделилась видео с сыном после выписки из роддома

На фоне ограничений из Пулково отменили 18 рейсов


Выяснились детали смертельной аварии с участием 16-летних самокатчиков на западе Москвы

Baza: Мотоциклист попал в ДТП в Москве из-за нарушившего ПДД водителя

Автобус насмерть задавил подростка на электросамокате в Москве

Хуснуллин по видеосвязи поприветствовал участников автопробега БРИКС


Bloomberg: встреча Путина и Трампа означает победу России

Почему Трамп сказал, что едет в Россию, если встреча назначена в Аляске

Bloomberg: встреча Путина и Трампа сама по себе представляет победу Москвы

Почему Трамп захотел быстро встретиться с Путиным, объяснил Хазин




Подмосковный травматолог дал советы по выбору рюкзака для первоклассника

Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: что делать если лопнул сосуд в глазу

Здоровье Бориса Щербакова: обновленные сведения от научно-исследовательского центра имени Склифосовского

В регионах центральной России росгвардейцы отметили День физкультурника


Политолог: Алиев пересек красную линию и столкнется с ответом Москвы

«Будет обмен землей»: Трамп поставил Зеленского на место, вызвав панику в Киеве


Росгвардейцы охраняли правопорядок на фестивале «ЛИГА ТРИАТЛОНА & IRONSTAR МОСКВА 2025»

На пенсии отоспишься. 13 идей для ночного досуга в Москве — от тенниса до парилки

В регионах центральной России росгвардейцы отметили День физкультурника

Соревнования по многоборью кинологов-росгвардейцев завершились в Грозном


Лукашенко получил первую золотую монету из белорусского сырья


Ивлеева предположила, что Трамп увидит метро Москвы и увезет Собянина в США

Собянин рассказал, как проект «Город героев» укрепляет связь времен и поколений

Собянин оценил вклад проектов "Город героев" и "Герой моего района

Собянин рассказал о строительстве нового путепровода на северо-востоке Москвы


Орловская область планирует войти в число национальных туристических маршрутов с проектом «Бирюзовое кольцо России»

Площадь возгорания на горе Куцай достигла 650 тысяч квадратных метров

В Крыму потушили угрожавший двум селам природный пожар

Что подготовили в павильонах «Музеона» в рамках форума «Москва 2030»


370-метровый путепровод в форме подковы соединит три района Москвы — Собянин

«Вкусы России» - масштабная площадка для брендовой продукции

Андрей Смирнов выпустил книгу «Мемориальные доски Ростова-на-Дону»

«Бороться надо до последнего»: онколог оценил состояние Романа Попова


Орловская область планирует войти в число национальных туристических маршрутов с проектом «Бирюзовое кольцо России»

Сотрудниками полиции и Росгвардии задержан гражданин, причастный к поджогу релейного шкафа в Архангельской области

Полицейский погиб при задержании поджигателя релейного шкафа под Архангельском

Стало известно, у кого в Архангельске самый длинный отпуск


Когда достроят больницу скорой помощи и онкодиспансер в Севастополе

Историко-краеведческая выставка «Древности земли крымской»

Прогноз погоды в Крыму на 11 августа

Прогноз погоды в Крыму на 10 августа


Житель Максатихи скончался после полученных на СВО ранений

Подросток в Москве погиб, катаясь на самокате под чужим аккаунтом

«Бороться надо до последнего»: онколог оценил состояние Романа Попова

Август: неожиданные климатические изменения и приближение осени














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *