Fried Fish Sandwiches With Creamy Slaw and Tartar Sauce Recipe
Fried SeafoodCodCabbageSeafood MainsSandwichesThe key to the ultimate fish sandwich? A light, shatteringly-crisp coating. ByJ. Kenji López-Alt J. Kenji López-Alt Culinary ConsultantKenji is the former culinary director for Serious Eats and a current culinary consultant for the site. He is also a New York Times food columnist and the author of The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.Learn about Serious Eats'Editorial ProcessUpdated August 30, 2018(7)WRITE A REVIEWTrending Videos Why It WorksUsing a combination of flour and cornstarch reduces the amount of gluten that can be formed in the batter, therefore preventing it from becoming tough.Adding cold beer to the batter creates the tiny air pockets needed for exceptional crunch, while also adding sugars that heighten the batter’s brownability.Coating the fish in a dry flour mixture before and after the wet batter is the most effective way to achieve a beautifully light outer coating.I've been scouring New York for a great fish...
В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал
«Ужас, который я пережила, никому не пожелаю!» Алёна Блин взяла в заложники ловца в новой серии «Погони» на ТНТ
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Stanford dropout Sam Altman says college is ‘not working great’ for most people—and predicts major change in the next 18 years
Madeline Brewer Marries Jack Thompson-Roylance in England!
Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur
La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo
Первый маршрут теплохода-ресторана открылся из Петербурга в Кронштадт
Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2
Юный мотоциклист попал в больницу в результате аварии в центре Орла
Депутат ЗСК Виктор Тепляков провёл совещание по вопросам содержания АЗС в Сочи
Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes
Первый трейлер Battlefield 6
«Если бы у Наруто и AC Shadows был ребёнок»: Разбор англоязычной версии Where Winds Meet
Ninja Party можно предзаказать в мобильных маркетах с релизом в конце июля
Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка
На банкет – в Fish Point Family Resort
В Санкт-Петербурге обсудили внедрение ИИ в разработку и оптимальные корпоративные архитектуры
Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы
Специалист КВЗ победил в одной из номинаций российского конкурса «Лучший по профессии»
«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России
Сохранилась запись разговора. В Москве устанавливают причину крушения Ан-24
В Санкт-Петербурге обсудили внедрение ИИ в разработку и оптимальные корпоративные архитектуры
Мишустин поручил Минтрансу актуализировать транспортную стратегию до 2030 года
Трек «Человек+» на «Архипелаге-2025» задаст вектор развития биотехнологий
Залить кипятком: специалист рассказала новгородцам о судьбе берестяных грамот после их находки
В России могут появиться доходные дома: эксперт оценил плюсы и минусы
Теннисист Медведев: когда я играю хорошо, могу победить любого
Чемпион Универсиады по настольному теннису Сидоренко будет выступать за японский клуб
Фриц пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне.
Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати
Россия значительно увеличивает производство «Гераней» в Алабуге — CNN
Ефимов: жители старых домов в Текстильщиках начали осмотр квартир в по реновации
Брелоки с "Лабубу", каверы и забег: в Туле отметили 5-летие проекта «Сделано в Тульской области»
«Динамо» Москва — «Ростов»: стартовые составы команд
Музыкальные новости
«Много врагов»: Юрий Антонов объяснил ситуацию с блокировкой счетов
Дочь Успенской впервые показала возлюбленного — интимная обстановка не оставила сомнений
Никита Высоцкий рассказал о клинической смерти отца за год до его кончины
Алексей Учитель снимает фильм о композиторе Дмитрии Шостаковиче
Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка
На банкет – в Fish Point Family Resort
Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы
В Санкт-Петербурге обсудили внедрение ИИ в разработку и оптимальные корпоративные архитектуры
РОСГВАРДИЯ ОБЕСПЕЧИЛА ПРАВОПОРЯДОК НА ФУТБОЛЬНОМ МАТЧЕ РПЛ В ГРОЗНОМ
Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка
В Смоленской области пройдёт IT-фестиваль «Мой Бизнес. Табтабус 2025»
Патрушев: НАТО усиливает давление у морских границ России
В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники
В Подмосковье в аварии погибли два водителя и ребенок.
Подмосковные власти ужесточили контроль за платными дорогами
В центре Москвы крупная авария парализовала движение автомобилей
«Личная боль Путина, а им всё равно»: Военный не сдержался после выходки в Москве. Капитан тремя словами подписал себе «приговор»
"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"
"Личная боль Путина, а им всё равно": Военный не сдержался после выходки в Москве. Капитан тремя словами подписал себе "приговор"
В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.
Ликсутов: московские предприятия нарастили выпуск продуктов здорового питания
Ликсутов: в Москве выросли объем и ассортимент производства здорового питания
Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка
Ликсутов: в Москве увеличивают объем выпуска и ассортимент продуктов для здорового питания
Турция заявила о договоренности по возможной встрече Путина и Зеленского
Почему Израилю можно ВСЁ: Аннексия Палестины и молчание мира
Киев — часть России. Официально: О чём забыли Зеленский и Алиев, сговорившись о "деоккупации"
На Ямале стартовала арктическая велогонка Arctic Bike Trail
"Спартак" потерпел сокрушительное поражение от "Балтики" в поединке РПЛ
Российские школьники победили на Международной олимпиаде по лингвистике на Тайване
Московские школьники победили на Международной олимпиаде по лингвистике
Сергей Собянин поздравил работников торговли с профессиональным праздником
Собянин: Москвичи победили на Международной олимпиаде по биологии в Филиппинах
Собянин отметил профессиональный праздник работников торговли.
Собянин: Строительство детского сада в Очаково-Матвеевском завершится в 2026
Итоги Манжерока. Астана и Москва обеспечивают «оптимальный деловой климат»
В Крыму потушен лесной пожар на территории три гектара.
"Зеленая партия" в Тюрингии все чаще дистанцируется от политической активности.
В Государственной Думе напомнили о штрафах за сбор ягод, занесенных в Красную книгу.
Ефимов: жители старых домов в Текстильщиках начали осмотр квартир в по реновации
Собянин: Москвичи победили на Международной олимпиаде по биологии в Филиппинах
Танцы, песни, пироги: как в Сростках завершили «Шукшинские дни на Алтае»
Овчинский: в районе Покровское-Стрешнево освободили площадку по реновации
70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский
Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.
К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству
"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму
В Севастополе спасли двух охотниц за селфи на Кадыковском карьере
Прогноз погоды в Крыму на субботу
Максим Ликсутов: Тренд на здоровье: московские ...
Сохранилась запись разговора. В Москве устанавливают причину крушения Ан-24
Ефимов: жители старых домов в Текстильщиках начали осмотр квартир в по реновации
Собянин: Москвичи победили на Международной олимпиаде по биологии в Филиппинах
