Comparison of nutritional value of snakehead fish from Guangdong and Deqing varieties
by Zeguo Zeng, Miao Zheng, Mengxiao Zhao, Jing Guo, Shuifa Zhu, Xianguo Zou, Qingxiang Zeng
Environmental pollution and overfishing of wild fish resources have led to a significant decrease in snakehead fish, thus leading to the increased demand for breeding the snakehead fish. Guangdong and Deqing snakehead fish are two common consumed varieties. However, their nutritional value was unclear. Therefore, this study aimed to evaluate the nutritional value of snakehead fish from Guangdong and Deqing varieties feeding with different fodders by analyzing and comparing the proximate composition, fatty acids and amino acids. Results showed that the contents of carbohydrate, energy and fat contents in Guangdong variety were lower than that in Deqing variety feeding commercial fodder or offal. Besides, Guangdong variety contained the highest contents of polyunsaturated fatty acids (27.99 ± 1.99%) and EPA + DHA (2.70 ± 0.04%), as well as total essential amino acid content (2550.29), compared to Deqing variety feeding commercial fodder or offal. Overall, snakehead fish from Guangdong variety displayed the highest nutritional value, and thus was a reasonable choice for farmers and consumers. The findings of this study would help farmers to choose the suitable feeding variety and patterns of snakehead fish from the perspective of fish nutritional value, which is beneficial to the sustainable fish farming.
118 лет назад, 25 июля 1907 года, Ставропольская психиатрическая больница приняла первых 47 пациентов
По итогам первого полугодия 2025 года предприятия «ЛокоТех-Сервис» отремонтировали более 1 тыс. секций локомотивов сверх плана и повысили качество сервисного обслуживания
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Гордости Angsana Velavaru
Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch
La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo
Why Juventus spent 111m this summer for only one new player
Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur
В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки
НПС построит новые съезды с Северо-Восточной хорды
Продукты линейки СУБД ЛИНТЕР совместимы с ОС «АльтерОС»
'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'
The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game
Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'
Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива
Время в деталях. Как антиквары Барнаула сохраняют историю
Шаляпин успокоил дочь Бони Анджелину после ее конфликта с мамой
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты
Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»
МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃
Синоптик Тишковец: череда тропических ливней в Москве завершена
Врач Галлямова: сухие шампуни могут навредить коже головы
Алекс де Минор вышел в 1/8 финала турнира ATP-500 в Вашингтоне
Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати
Болбой раздавил спасенного теннисисткой Cаккари жука на турнире WTA-500 в США
Новак Джокович проводит 900-ю неделю в топ-10 рейтинга ATP
Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»
Врач Галлямова: сухие шампуни могут навредить коже головы
Увοлeн Γуcмaн, οпοɜοpивший Ροccию. Дaдут инοaгeнтa или пοвыcят?
Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом
Музыкальные новости
Кажетта Ахметжанова: 5 камней для усиления женской энергии
Аукцион за часть дачи Пугачевой опровергли
Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения
Симона Юнусова честно высказалась о популярности своего сына Тимати
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива
В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал
«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России
«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России
Модель Анастасия Решетова перенесла вирус с осложнениями
В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии
Ростовский-на-Дону ЭРЗ ввёл в эксплуатацию новый прошивной станок
В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники
Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы
В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)
На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено
Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры
"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"
В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.
У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая
Штамм коронавируса "стратус" захватил 22% всех вирусных заболеваний в Москве
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это
Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек
Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире
Две трети россиян считают, что спортсмены зарабатывают слишком много
"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего
Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию
Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне
Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.
Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве
Сергей Собянин. Главное за день
Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова
Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике
Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом
6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин
Москвичи теперь должны платить за зарядку своих электромобилей
Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.
Бурмистров: лисы могут появляться на улицах Москвы в период расселения
Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»
Увοлeн Γуcмaн, οпοɜοpивший Ροccию. Дaдут инοaгeнтa или пοвыcят?
МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃
В Ярославской области регистрировалось три групповых очага кори
В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома
Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P
70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями
Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма
Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры
"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму
В Правительстве прошщло совещание по реализации проекта строительства ВСМ Москва – Санкт-Петербург
МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃
В Ростовской области обломки БПЛА привели к задержке 10 пассажирских поездов
Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»