Analyzing isotopes for nitrate in sake for combating beverage fraud in Japan
The demand for sake, a Japanese alcoholic drink, has increased globally. However, the rise in the popularity of sake has the potential for related beverage fraud. To address this issue, researchers from Japan have identified a novel method to authenticate the source of and differentiate between sake breweries. They measured the oxygen and nitrogen stable isotopes in nitrates within sake using denitrifying bacteria first. Their findings could help prevent mislabeling of the sake's brewery of origin.
Читайте также:
Вчера 21:56
Вчера 22:00
Вчера 22:06
Вчера 21:54
Зеленая миссия примет участие в международном экоакселераторе
Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России
Рэпер Баста открыл свой ресторан в Marins Park Hotel Екатеринбург
Арбуз, кукуруза и холодные напитки: диетолог Садыков назвал продукты, которые портят ваш сон летом
Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."
Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur
Why Juventus spent 111m this summer for only one new player
В Челябинске арестован председатель правления банка "Снежинский"
Снижены цены на самый дорогой кроссовер Chery в России
Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»
Компания MONT расширила ИБ-портфель отечественной системой exploitDog
'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'
Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'
The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game
Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки
Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты
Вучич выразил соболезнования из-за крушения Ан-24 в Амурской области
Новый тренд среди мамочек: зачем женщины кормят мужей блинами на грудном молоке
Новый формат хранения ТМЦ повысит производительность труда
Русская культура прозвучала в Иордании: концерт в рамках Фестиваля русской культуры
"Если чистить, то чистить всех": Коррупционные дела в России надо довести до ума - военэксперт Михайлов
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Штаты и расписание: что ждет наших ведущих теннисистов в США
Медведев победил У Ибина и вышел в четвертьфинал турнира ATP в Вашингтоне
Винус Уильямс — самая возрастная победительница матча WTA с 2004 года
Циципас завершил сотрудничество с Иванишевичем и извинился перед отцом за увольнение
Оззи мог бы претендовать на престол: что общего у легенды хеви-метала и Николая II?
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
SOChная курочка: готовим карри в новом выпуске шоу «Инфобез со вкусом»
Он не любил, когда наполовину: каким был Владимир Высоцкий
Музыкальные новости
Алексей Учитель снимает фильм о композиторе Дмитрии Шостаковиче
Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.
Будь собой, а не "звездой": "Europarty" от White Queen
Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса
Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
Кажетта Ахметжанова: 5 камней для усиления женской энергии
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
В Шереметьево начали бесплатно раздавать матрасы ожидающим рейсов
В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива
Чемпионат по служебно-боевой стрельбе Сибирского округа Росгвардии завершился победой кузбасских стрелков
«Плюнули в лицо сотням тысяч молдаван»: как Санду готовит тотальный захват власти в Молдове
На международном ралли «Шелковый путь – 2025» представили новое моторное масло для мотоциклистов
В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)
Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2
Массовая авария с участием восьми автомобилей произошла в Новой Москве
«Убивать русских — работа моей мечты». Путин удивил. Кого отправили на лечение? Главное к утру
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем
Путин отметил успех российских школьников на олимпиаде по физике.
Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса
Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Обнаружен новый штамм коронавируса: он очень заразный и забирает голос
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
В московской больнице оказался князь. Его фамилия известна каждому школьнику
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса
Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России
Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире
«Затрудняет путь в ЕС»: Урсула ждёт от Киева разъяснений по поводу ограничения полномочий НАБУ
Axios: закон о НАБУ может спровоцировать Трампа на новую волну критики Киева
Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского
Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ
"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
«Спартак» - «Балтика»: прогноз + статистика встреч
Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне
Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве
Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.
Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию
Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом
Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова
Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова
Сергей Собянин. Главное за день
6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин
Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала
В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России
Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.
Специалисты «Тверьэнерго» продолжают работать в режиме повышенной готовности
Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле
Неизвестный в Москве поджег дверь квартиры, где находились дети
SOChная курочка: готовим карри в новом выпуске шоу «Инфобез со вкусом»
Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки
Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P
70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский
В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома
Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма
Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области
В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями
Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно
Вице-губернатора Брянской области арестовали по делу о злоупотреблении полномочиями
Специалисты «Тверьэнерго» продолжают работать в режиме повышенной готовности
Главред Baza Трифонов отказался молчать на допросе в СК и заключен под стражу до сентября
Три человека пострадали при наезде автомобиля на пешеходном переходе в Москве