Exploring gel formation mechanisms and the role of lactic acid bacteria in fermented sausage
A research team has reviewed the process of gel formation in fermented sausages, emphasizing the crucial role of myofibrillar proteins and the influence of lactic acid bacteria, temperature, and processing methods on gel properties.
Рубцы и шрамы: современные методы коррекции
Годовщина гибели Пригожина. Главная тайна ещё не раскрыта. Слово взяла мать основателя ЧВК "Вагнер": "Мы были бы рады"
Dior представил рекламную кампанию детской коллекции
ISCAR 2025: зарубежные и российские специалисты обсудили в Москве практики, основанные на КИП и теории деятельности
The best TCL TVs of 2025: How do the brand's top QLEDs and LEDs compare?
“Brilliant deal” – Former player claims Arsenal are about to pull off THE signing of the summer
Dell 14 Premium review: Power first, portability second
Jannat Zubair sparks fallout rumours after unfollowing close friend Apoorva Mukhija on social media; read deets
Достойный аналог Camry? Владельцы про седан Chery Arrizo 8
SPA-программа «Детокс»: что это такое
'I hope all your cars break down': Destiny players bid good riddance to departing Bungie CEO Pete Parsons in a rare moment of unity
Where Winds Meet — трейлер с датой западного выхода
Объявлена дата выхода Bye Sweet Carole — хоррора с "диснеевским" визуалом
Bungie CEO Pete Parsons retires: With Destiny 2 sentiment at an all-time low and pressure from Sony growing, Parsons has decided it's time to 'pass the torch' and head for an exit
Росгвардия обеспечила охрану общественного порядка и безопасность на электрофестивале и футбольных матчах в Москве
Сотрудники ОМОН «Авангард» столичного главка провели урок безопасности для воспитанников детского городского клуба «Лето побед».
Карточка Артиста. Карточка артиста яндекс.
Режиссер Вуди Аллен заявил, что открыт для работы в России
Овчинский: на северо-западе Москвы построят 27 домов для реновации
Прослушивания Яндекс Музыка.
InBetween 2025: первая в России конференция о том, что на самом деле волнует руководителей между стратегией и тактикой
Столичные росгвардейцы приняли участие в Военно-спортивном фестивале в Лужниках
Атом показался на улицах Москвы
Столичные росгвардейцы приняли участие в фестивале «Россия - Родина моя»
Росгвардейцы оказали содействие спецслужбам в обеспечении безопасности граждан в результате происшествия в ЦДМ
Как провести ночь в поезде с попугаем, котом и собакой
Александрова поднялась на десятое место в чемпионской гонке WTA, Шнайдер отыграла семь позиций
Шарапова расплакалась во время церемонии вступления в Теннисный зал славы
Елена Рыбакина сыграла с финалисткой Уимблдона на US Open-2025
Александрова вышла на десятое место в рейтинге гонки WTA
Овчинский: в Солнцеве построили здание с офисами и развлекательным центром
Как провести ночь в поезде с попугаем, котом и собакой
Столичные росгвардейцы приняли участие в фестивале «Россия - Родина моя»
Столичные росгвардейцы приняли участие в Военно-спортивном фестивале в Лужниках
Музыкальные новости
Композитор Матвиенко: "Тополиный пух" — визитная карточка "Иванушек"
Оказывается, Виктор Цой впервые появился на телевидении СССР не как музыкант: в необычном качестве
Коксохиммонтажники отметили день строителя
Экс-возлюбленная Тимати поделилась, как ей удаётся не работать «на дядю» с 15 лет: в чём секрет достатка Анастасии Решетовой
Поздравления лидера движения «Всеармянский фронт» по случаю годовщины создания партии «Всеармянский фронт»
Сотрудники ОМОН «Авангард» столичного главка провели урок безопасности для воспитанников детского городского клуба «Лето побед».
Росгвардия обеспечила охрану общественного порядка и безопасность на электрофестивале и футбольных матчах в Москве
Режиссер Вуди Аллен заявил, что открыт для работы в России
Мать Пригожина раскрыла истинную причину мятежа: «Он был полон светлых мыслей»
Искусство на службе добра: Новосибирск принимает благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»
Роскомнадзор: ограничений для Google Meet не вводилось на фоне жалоб пользователей
Это "ненормальная норма": Почему для переехавших из Канады Россия - островок безопасности
Автомобиль, принадлежащий погибшему в ЧП у ЦДМ, уехал с парковки
На российский рынок вышел новый просторный микроавтобус от известного бренда
Москва в тумане: МЧС предупреждает водителей о плохой видимости 24 августа
Едем в Воронеж: почему стоит свернуть с трассы М4 и заехать в город
Путин на следующей неделе отправится в Китай — примет участие в саммите ШОС
Легенды Коми: как устьцилемы свое масло в Москву возили
Лавров заявил, что Путин проявляет уважение к Трампу
Лавров сообщил, что Путин и Трамп подняли тему безопасности
Роспотребнадзор предупреждает: Гриппозная вакцина не обеспечивает защиты от нового варианта COVID-19
Сергей Собянин сообщил о росте производства фармацевтических субстанций в Москве
Хрупкие женщины: можно ли посещать косметолога, если после инъекций остаются синяки
Собянин: медики оперативно оказывают помощь пострадавшим в ЧП в "Детском мире"
С 1 сентября фармацевтам, которые не будут сообщать покупателям о более дешёвых аналогах лекарств, будет грозить штраф от 100 до 200 тысяч рублей
Бастрыкин потребовал представить отчет по инциденту с футбольным игроком в Щелково
ФЛГР проводит расследование инцидента с нападением руководителя воронежской федерации на подростка
Росгвардия обеспечила охрану общественного порядка и безопасность на электрофестивале и футбольных матчах в Москве
Общественный порядок и безопасность на спортивных мероприятиях обеспечила Росгвардия в Москве
Собянин подтвердил гибель человека при взрыве баллона в Центральном детском магазине Москвы
Сергей Собянин сообщил о росте производства фармацевтических субстанций в Москве
Собянин: Медики оперативно оказывают помощь пострадавшим в ЧП в «Детском мире»
Собянин: медики оперативно оказывают помощь пострадавшим в ЧП в "Детском мире"
В субботу на большей части Подмосковья ожидается II класс пожарной опасности
Как вести себя при встрече с зайчатами на зеленых территориях Москвы
Атом показался на улицах Москвы
Электробусы нового поколения вышли на маршрут № 100 на севере и северо-западе Москвы
От Бутмана до Gipsy Kings: "Jazzовые сезоны" открыли новую главу
Как провести ночь в поезде с попугаем, котом и собакой
Овчинский: в Солнцеве построили здание с офисами и развлекательным центром
Меньше «домашки» и оценки за поведение: что изменится в школах с 1 сентября
В Ненецком округе руководящие работники балуются откатами
Решением суда по исковому заявлению прокуратуры в пользу многодетного отца с Федеральной службы судебных приставов взысканы убытки, причиненные незаконным бездействием
Поморье встречает 1 сентября с новыми школьными автобусами
В Красногорске прошел первый день фестиваля «Jazzовые сезоны»
Нудизм в центре города: в Севастополе голый мужчина бегал и ругался матом
Прогноз погоды в Крыму на 24 августа
Восемь поездов в Крым и обратно отстают от графика
Воздушная тревога объявлена в Севастополе
«ПСЖ» отдал чемпиона Европы в аренду в «Панатинаикос»
Выбиты стекла и потолок: один человек погиб и несколько пострадали из-за хлопка в Центральном детском магазине
Взрыв в "Детском мире": один погиб, трое пострадали
Александрова вышла на десятое место в рейтинге гонки WTA
