The Food Canon : Auntie Ruby's Char Siew - Summarised, Simplified Recipe & Tips
Sunday, September 18, 2011I have lost count on how many times I have cooked my Mum's Char Siew since I first posted the recipe. (Check the series of posts on Char Siew here. Go here for a pictorial post of this recipe)I have experimented with different method and ingredients. I have had it pressure-cooked, "su-vied" and oven-ed.I have added other ingredients, hoping to improve on the recipe.I could not believe that it did not need garlic or ginger.I have wondered what oyster sauce is doing in there.I had doubts on the amount of oil she started with.But it's as if my Mum had a last word on it.I have come away with a deeper appreciation of my Mum's tested and tried recipe. The next time I make this again, I will just follow her recipe to the tee. I won't claim this is the best CS around. I will say with certainty that if you follow her recipe, you can make a good satisfying home-made CS. I blogged my "journey" here. And if you are observant, there are cooking techniques and principles to...
Астраханский ТРЗ Желдорреммаша приступил к серийному капитальному ремонту тепловозов ТЭМ18ДМ
В Москве прошла премия в области бизнеса, культуры и социальной сферы The Moscow Life & Business Awards – 2025
Музыкант Алексей Фомин поделился историей о его отношениях с друзьями
Говорим о ВИЧ — в эфире, на улицах, в сети
The 5 biggest global business rivalries to watch, and how their outcomes will shape the future
Ricky Hatton Names The Best British Fighter Of All Time And It’s Not Lennox Lewis
£39m United star shouldn't be starting vs Arsenal, was gifting possession to Everton
Jovic set for new opportunity after leaving Milan as free agent
Куряне стали лауреатами Всероссийского конкурса «Большая перемена»
Hybrid подводит итоги первого полугодия 2025 года: переоценка планов, рост в performance-сегменте и ускоренные инвестиции в технологии
Под Орлом в перевернувшейся иномарке пострадала маленькая девочка
Представители НПС доложили губернатору Подмосковья о ходе строительства моста в Дмитрове
Обзор на мобильную версию A Game About Digging A Hole
Раскрой потенциал Мистера Террифика из DC Worlds Collide с этим гайдом
В Москве прошла премия «Триумф Года»
Клинический психолог Юлия Тарибо: что такое односторонняя дружба и стоит ли ее продолжать
«Турбозавры» на фестивале «Динозавры на каникулах» в ЦДМ на Лубянке
Концерты органной музыки в Москве: волшебство звуков в галерее Ильи Глазунова
В Москве прошла премия «Триумф Года»
Шахтинская танцевальная студия «Непоседы» отметила 30-летний юбилей
В рамках AmberForum состоялся единственный в мире аукцион редкого янтаря
Суд рассмотрит дело разгромившего чужие машины мужчины в Подмосковье
Спрос на услуги салонов красоты и косметологию активно растет после спада в 2022 году
Заместитель гендиректора туристической компании «IZI TOUR» Алена Фомина: что стоит посмотреть в Бодруме
В Москве прошла седьмая премия в области здоровья и красоты THE MEDICAL STARS & BEAUTY AWARDS
Правительство Москвы: на Тверском бульваре пройдет фестиваль "Моспитомец"
Теннисист Хачанов обыграл Микельсена и вышел в полуфинал турнира ATP
Рублев не достиг полуфинала турнира "Мастерс" в Торонто
Хачанов победил Михельсена и вышел в полуфинал турнира ATP в Торонто
Российский теннисист Рублев проиграл американцу Фритцу в четвертьфинале турнира ATP
В Москве прошла седьмая премия в области здоровья и красоты THE MEDICAL STARS & BEAUTY AWARDS
Анна Кузнецова: Защитили жилищные права сирот
Обзор новых подмосковных проектов II квартала 2025 для инвестиций
Спрос на услуги салонов красоты и косметологию активно растет после спада в 2022 году
Музыкальные новости
BTS записали одну из неизданных песен Майкла Джексона в его студии
Sun: острый инфаркт миокарда стал причиной смерти Оззи Осборна
Бутман поделился важным уроком, который Запад преподал российским музыкантам
В Тамбовской области пройдёт шестой фестиваль "Прима Домра"
В Москве прошла премия «Триумф Года»
Заместитель гендиректора туристической компании «IZI TOUR» Алена Фомина: что стоит посмотреть в Бодруме
Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения
«Детям полезно принимать участие в любой движухе, связанной с творчеством, музыкой и спортом!» В Москве завершился Международный фест-форум «Голоса Мира» 2025
Фестиваль «Культурный код Подмосковья» посетили более 30 тысяч человек
Гонщики Кинешмы завоевали медали на Чемпионате России по водно-моторному спорту
Сотрудник Росгвардии стал победителем турнира по историческому европейскому фехтованию во Владивостоке
Театр кукол Белгорода получил президентский грант на постановку нового спектакля
Два автобуса столкнулись на северо-востоке Москвы, движение перекрыто
Дептранс Москвы рекомендовал использовать метро из-за ограничения движения
Автобус попал в ДТП на трассе М-4 под Тулой: что рассказали пассажиры
Нейросеть наводят на большую дорогу // Москва расширяет контроль за дорожными авариями, животными и мусором на проезжей части
Великое переселение офисов: Путин прогоняет чиновников из Москвы в регионы
Малайзийский король посетил Россию с официальным визитом
Посол Израиля оценила отношения с РФ на фоне личного контакта Путина и Нетаньяху
Во Франции высказались о визите Уиткоффа в Москву
В Москве задержаны четверо мужчин по делу о пожертвованиях организации «ФБК»
В Москве задержали четверых сторонников ФБК за пожертвования организации
В Москве прошла седьмая премия в области здоровья и красоты THE MEDICAL STARS & BEAUTY AWARDS
К доктору – без страха: сеть клиник «Будь Здоров» представила VR-решения для детского здоровья
Клинический психолог Юлия Тарибо: что такое односторонняя дружба и стоит ли ее продолжать
Алексей Тамаров – искусство пластической хирургии
«Хоть в платье, хоть в парике»: слухи о побеге Зеленского распространяются в Киеве
Зеленский добивается визита Эрдогана в Киев
«Детям полезно принимать участие в любой движухе, связанной с творчеством, музыкой и спортом!» В Москве завершился Международный фест-форум «Голоса Мира» 2025
В депо «Вязьма» отметили профессиональный праздник соревнованиями по лазертагу
«Ты будешь моей…»: Николай Ерусланкин из Нижнего Новгорода удивил всех участников шоу «Погоня» на ТНТ
Профессиональные бои состоятся в Нижнем Новгороде 9 августа
Лукашенко предупреждает: не стоит соревноваться с крупными государствами
Мэр Москвы рассказал о новой жизни Большого Каменного моста
Мэр Собянин поделился информацией о новорожденных животных в «Москвариуме»
Собянин открыл первый флагманский МФЦ для регистрации самоходной техники
Сергей Собянин: В Москве запущен 220-й электробусный маршрут
Зачем нужна программная нормализация воды после очистки — объясняет Алексей Горшков
Мессенджер Max будут обязательно устанавливать на новые смартфоны с сентября
Объем российского добычи водных биоресурсов превысил три миллиона тонн
Эксперт обсудил будущие возможности возобновляемых источников энергии в России
В Подмосковье на видео сняли разбитые в ДТП большегрузы, затруднившие движение
Спрос на услуги салонов красоты и косметологию активно растет после спада в 2022 году
Заворотнюк снялась в обтягивающем комбинезоне через четыре месяца после родов
Обзор новых подмосковных проектов II квартала 2025 для инвестиций
Вильфанд предупредил об аномальной жаре в девяти регионах
Коми, Камчатку, Архангельскую, Иркутскую, Калужскую, Костромскую, Курскую, Свердловскую и Оренбургскую области эксперты отнесли к регионам, где на осенних выборах "протестный потенциал выше среднего", говорится в докладе...
Алтайский край оказался одним из антилидеров по качеству автодорог
Амурская область оказалась в числе аутсайдеров по качеству дорог
В Симферополе вспомнили крымскую писательницу, пережившую оккупацию ребенком: 100 лет Елене Криштоф
Провокация Британии против РФ и рекорд цен на бензин – главное за день
Поезда в Крым меняют маршруты и график
До 100 метеоров в час: когда наблюдать пик звездопада Персеиды над Крымом
Пушков высказался о разногласиях между США и Индией по поводу российской нефти
Правительство Москвы: на Тверском бульваре пройдет фестиваль "Моспитомец"
Спрос на услуги салонов красоты и косметологию активно растет после спада в 2022 году
Похороны худрука «Электротеатра Станиславский» Юхананова пройдут 7 августа
