Добавить новость
smi24.net
News in English
Июнь
2024

Love hotpot? Try spicy sinigang, bulalo broth flavors at this local chain

0

MANILA, Philippines – Filipinos love hotpot, and we also love our soups. It may not make sense at first to merge Tagaytay’s famous bulalo and Pinoy favorite sinigang into the hotpot experience, but it slurp-risingly works at Nabe Izakaya.

To celebrate Independence Day, the local hotpot and izakaya chain is serving three Filipino broth bases until the end of June – Bulalo, Spicy Sinigang, and Tinola – for P588 per head on weekdays and P688 on weekends, inclusive of unli-broth refills, US graded premium meats, balls, tofu, vegetables, and everything else you might need for a soup-erior hot pot experience.

Which reigns soup-reme?

We tried the Bulalo and Spicy Sinigang broths at Nabe’s Sky Ranch Tagaytay branch; the overcast weather and drizzling rain made it the perfect setting to enjoy our simmering bowls of hot soup.

NABE IZAKAYA AND HOTPOT. We visited Nabe’s Sky Ranch Tagaytay branch along the Nasugbu-Tagaytay highway. Steph Arnaldo/Rappler

It was only right to try Nabe’s Bulalo broth in Tagaytay City – and Nabe’s hot pot version is a good tribute to the classic Filipino beef marrow soup. The broth is not oily; it is subtle yet proudly beefy, delivering that distinctly comforting and meaty flavor that isn’t overly umami.

FILIPINO FAVORITES. Spicy sinigang and bulalo steal the hotpot show for the month of June. Steph Arnaldo/Rappler

It comes with chunks of bone marrow, adding to its authentic taste and making it a bit more indulgent. The broth is served with traditional bulalo accompaniments like cabbage and corn (the only thing missing was the patis and calamansi).

AUTHENTIC BULALO. Tastes just like the real thing, complete with beef shanks, beef marrow, sweet corn, tender beef, and cabbage. Steph Arnaldo/Rappler

The broth paired well with the US-graded beef strips, Angus beef, and even pork shoulder and chicken. Because the broth wasn’t too salty, the dipping sauces helped to enhance the flavors.

ALL THE WORKS. Nabe’s spicy sinigang broth comes with the usual veggies of our household. Steph Arnaldo/Rappler

For those craving a tangy kick, the Spicy Sinigang broth is a must-try. The almost clear broth packs a punch with its asim-kilig sourness, balanced with a very mild hint of spice. It’s served with the usual sinigang vegetables – okra, kangkong (water spinach), gabi (taro), tomato, and labanos (radish).

Despite being labeled as spicy, the heat was mild, allowing the sourness to shine through. The broth was so flavorful that we didn’t feel the need to use the dipping sauces we made. However, if you prefer your hotpot base to be more subtle (and for those who prefer their sinigang less sour), this may not be your best option. But for us, it was a hit.

HOTPOT ADDITIONS. Nabe has several hotpot balls to choose from, ranging from regular to premium. Steph Arnaldo/Rappler

It may be a surprise to your tastebuds at first to pair sinigang with hotpot balls, but it quickly pairs well with the premium beef, pork, chicken, and even mushrooms provided.

Both Filipino soup bases catered to local tastes are worth a try, and in our opinion, should remain on the menu! We heard that the bulalo would become a mainstay eventually; here’s to hoping the sinigang one will be, too.

According to Nabe, the chain’s best-selling broths are the Tonkotsu and sweet Sukiyaki, and the Tantan and Schezuan for the spicy favorites.

PREMIUM MEATS. US grade beef, pork shoulder, chicken, and beef short plate. Steph Arnaldo/Rappler

Nabe Hotpot offers a variety of premium ingredients to complement their broths, like high-quality meat that isn’t chewy or malitid – tender beef, pork shoulder, and chicken quarters. The hotpot balls include beef balls, mushroom balls, squid balls, sea urchin balls, Singapore fishcake, squid ink balls, seafood balls, and fun-shaped balls like kitty, flower, bunny, and star.

FRESH PRODUCE. There’s enough veggies to go around the table. Steph Arnaldo/Rappler

For the fresh veggies, there’s bok choy, sweet potato leaves, sweet corn, potato, wakame (seaweed), and mushrooms like black fungus, enoki, oyster, shiitake, and shimeji, and other additions like fresh and fried tofu skin, egg or rice noodles, Japanese/Wagyu rice, and raw eggs for mixing with the broth.

DIPPING SAUCE STATION. There are 8 ingredients in Nabe’s hotpot sauce station, and instructions on how to make Nabe’s signature sauce. Steph Arnaldo/Rappler

The dipping sauce station offers a simple selection of ponzu sauce, Nabe’s goma dare sauce, red chili pepper, garlic, green onion, ginger, and sate sauce.

Enjoying the hot pot experience was enough for us, but if you want something cooked, Nabe also serves a range of Japanese dishes for an additional P288 upgrade. You can get crab stick tempura, mixed tempura, gyoza, butabara on a stick, chicken teriyaki, chicken karaage, fried chicken wings, gyudon, and maki rolls like California, kani, and tempura.

Nabe Hotpot has four other branches: Ayala Malls Vertis North in Quezon City; SM Grand Central in Caloocan; SM City Baguio, and Banawe, Quezon City. – Rappler.com








Баскова, Киркорова и Лазарева погнали с экранов: попались на непотребщине

Арбуз, кукуруза и холодные напитки: диетолог Садыков назвал продукты, которые портят ваш сон летом

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

На банкет – в Fish Point Family Resort


La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

Stanford dropout Sam Altman says college is ‘not working great’ for most people—and predicts major change in the next 18 years


«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

Компания MONT расширила ИБ-портфель отечественной системой exploitDog


The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'



«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве


Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

Дом с аркой отремонтируют в Отрадном

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей


Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео

«Леопарду» по усам: Турция представила новейший основной боевой танк

Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы

В Ярославской области регистрировалось три групповых очага кори


Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе

Винус Уильямс: Если Серена вернется, она даст вам знать

Соболенко сохраняет первое место в чемпионской гонке WTA.

Винус Уильямс — самая возрастная победительница матча WTA с 2004 года


Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы

26-27 июля поезда МЦД-2 в ЮВАО будут ходить с большими интервалами

Никто не пришел на похороны Егоровой, которая 21 год встречалась с Мироновым

Блогер Сатир о судах с «Орлом и решкой» из-за Ивлеевой и романе с Кищук


Музыкальные новости

VK Fest Санкт-Петербург: Детская сцена от PICCOLO и Radio Kids FM вновь покорила сердца юных зрителей!

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Баста трогательно поздравил жену с днём рождения: «Вечная любовь»


В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы


Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

Нижегородская область входит в число лидеров по размеру маткапитала в России

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем


Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы


"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Штамм коронавируса "стратус" захватил 22% всех вирусных заболеваний в Москве

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса



Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


Две трети россиян считают, что спортсмены зарабатывают слишком много

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего


Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию


Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике


Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Москвичи теперь должны платить за зарядку своих электромобилей


Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео

Никто не пришел на похороны Егоровой, которая 21 год встречалась с Мироновым

Синоптики спрогнозировали потепление до +29 градусов в Москве 25 июля

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал


В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма

Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями


Блогер Сатир о судах с «Орлом и решкой» из-за Ивлеевой и романе с Кищук

26-27 июля поезда МЦД-2 в ЮВАО будут ходить с большими интервалами

Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности

Синоптики спрогнозировали потепление до +29 градусов в Москве 25 июля














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *