Добавить новость
smi24.net
News in English
Июнь
2024

Love hotpot? Try spicy sinigang, bulalo broth flavors at this local chain

0

MANILA, Philippines – Filipinos love hotpot, and we also love our soups. It may not make sense at first to merge Tagaytay’s famous bulalo and Pinoy favorite sinigang into the hotpot experience, but it slurp-risingly works at Nabe Izakaya.

To celebrate Independence Day, the local hotpot and izakaya chain is serving three Filipino broth bases until the end of June – Bulalo, Spicy Sinigang, and Tinola – for P588 per head on weekdays and P688 on weekends, inclusive of unli-broth refills, US graded premium meats, balls, tofu, vegetables, and everything else you might need for a soup-erior hot pot experience.

Which reigns soup-reme?

We tried the Bulalo and Spicy Sinigang broths at Nabe’s Sky Ranch Tagaytay branch; the overcast weather and drizzling rain made it the perfect setting to enjoy our simmering bowls of hot soup.

NABE IZAKAYA AND HOTPOT. We visited Nabe’s Sky Ranch Tagaytay branch along the Nasugbu-Tagaytay highway. Steph Arnaldo/Rappler

It was only right to try Nabe’s Bulalo broth in Tagaytay City – and Nabe’s hot pot version is a good tribute to the classic Filipino beef marrow soup. The broth is not oily; it is subtle yet proudly beefy, delivering that distinctly comforting and meaty flavor that isn’t overly umami.

FILIPINO FAVORITES. Spicy sinigang and bulalo steal the hotpot show for the month of June. Steph Arnaldo/Rappler

It comes with chunks of bone marrow, adding to its authentic taste and making it a bit more indulgent. The broth is served with traditional bulalo accompaniments like cabbage and corn (the only thing missing was the patis and calamansi).

AUTHENTIC BULALO. Tastes just like the real thing, complete with beef shanks, beef marrow, sweet corn, tender beef, and cabbage. Steph Arnaldo/Rappler

The broth paired well with the US-graded beef strips, Angus beef, and even pork shoulder and chicken. Because the broth wasn’t too salty, the dipping sauces helped to enhance the flavors.

ALL THE WORKS. Nabe’s spicy sinigang broth comes with the usual veggies of our household. Steph Arnaldo/Rappler

For those craving a tangy kick, the Spicy Sinigang broth is a must-try. The almost clear broth packs a punch with its asim-kilig sourness, balanced with a very mild hint of spice. It’s served with the usual sinigang vegetables – okra, kangkong (water spinach), gabi (taro), tomato, and labanos (radish).

Despite being labeled as spicy, the heat was mild, allowing the sourness to shine through. The broth was so flavorful that we didn’t feel the need to use the dipping sauces we made. However, if you prefer your hotpot base to be more subtle (and for those who prefer their sinigang less sour), this may not be your best option. But for us, it was a hit.

HOTPOT ADDITIONS. Nabe has several hotpot balls to choose from, ranging from regular to premium. Steph Arnaldo/Rappler

It may be a surprise to your tastebuds at first to pair sinigang with hotpot balls, but it quickly pairs well with the premium beef, pork, chicken, and even mushrooms provided.

Both Filipino soup bases catered to local tastes are worth a try, and in our opinion, should remain on the menu! We heard that the bulalo would become a mainstay eventually; here’s to hoping the sinigang one will be, too.

According to Nabe, the chain’s best-selling broths are the Tonkotsu and sweet Sukiyaki, and the Tantan and Schezuan for the spicy favorites.

PREMIUM MEATS. US grade beef, pork shoulder, chicken, and beef short plate. Steph Arnaldo/Rappler

Nabe Hotpot offers a variety of premium ingredients to complement their broths, like high-quality meat that isn’t chewy or malitid – tender beef, pork shoulder, and chicken quarters. The hotpot balls include beef balls, mushroom balls, squid balls, sea urchin balls, Singapore fishcake, squid ink balls, seafood balls, and fun-shaped balls like kitty, flower, bunny, and star.

FRESH PRODUCE. There’s enough veggies to go around the table. Steph Arnaldo/Rappler

For the fresh veggies, there’s bok choy, sweet potato leaves, sweet corn, potato, wakame (seaweed), and mushrooms like black fungus, enoki, oyster, shiitake, and shimeji, and other additions like fresh and fried tofu skin, egg or rice noodles, Japanese/Wagyu rice, and raw eggs for mixing with the broth.

DIPPING SAUCE STATION. There are 8 ingredients in Nabe’s hotpot sauce station, and instructions on how to make Nabe’s signature sauce. Steph Arnaldo/Rappler

The dipping sauce station offers a simple selection of ponzu sauce, Nabe’s goma dare sauce, red chili pepper, garlic, green onion, ginger, and sate sauce.

Enjoying the hot pot experience was enough for us, but if you want something cooked, Nabe also serves a range of Japanese dishes for an additional P288 upgrade. You can get crab stick tempura, mixed tempura, gyoza, butabara on a stick, chicken teriyaki, chicken karaage, fried chicken wings, gyudon, and maki rolls like California, kani, and tempura.

Nabe Hotpot has four other branches: Ayala Malls Vertis North in Quezon City; SM Grand Central in Caloocan; SM City Baguio, and Banawe, Quezon City. – Rappler.com








Стало известно, сколько потратил Лепс на отдых с молодой женой

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Аделина Панина: как силой мысли заставить человека написать или позвонить

Звезды тогда и сейчас: как выглядят самые красивые женщины Голливуда


Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending

Tourism is increasing over prepandemic levels, overwhelming popular destinations

The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global


В Курске погиб 36-летний мотоциклист

Спрос на авиаперевозки в Китай вырос почти на четверть с начала 2025 года – «Деловые Линии»

«Газинформсервис» подтвердил соответствие системы менеджмента качества стандартам ISO и ГОСТ

Нацпроектстрой изготовил уникальное оборудование для столичного моста парус


The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'



Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»


Shot: Девушка погибла после падения с 12-го этажа премиум-апартаментов в Москве

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Хаски на Summer Sound – выиграй билеты на Like FM


Как быстро систематизировать бизнес: инструменты и сервис ABR PRO

В Москве по делу о взятке арестовали министра транспорта Новгородской области

Высокопроизводительные электродвигатели от компании JackShaft

Под Тамбовом пройдёт фестиваль авторской песни "Там, под Лысой Горой"


Шаповалов одержал победу на теннисном турнире в Лос-Кабосе.

Буассон завоевала свой первый титул в WTA

Александрова покинула турнир в Гамбурге, не дойдя до полуфинала.

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.


Как быстро систематизировать бизнес: инструменты и сервис ABR PRO

После вспышки инфекции на теплоходе «Леонид Красин» начали расследование

В Москве по делу о взятке арестовали министра транспорта Новгородской области

Молодежь Подмосковья приглашают принять участие в конкурсе к 295-летию русского полководца Александра Суворова


Музыкальные новости

Композитор Юрий Лоза заявил, что ненавидит навязчивых соседей

В сказке были: Джиган на сеновале, IOWA с картины Шагала

Гагарина, ASTI, Лазарев. Москва встречает грандиозный музыкальный фестиваль

Баста устроил гендер-пати посреди концерта


Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!


Овечкин раздал автографы на "коробке" своего детства в Москве

Сегодня волгодончанин Дмитрий Долматов на шахматном фестивале «Малая Земля» в Новороссийске сделал победный дубль

Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло посетят Казань в новой трэвел-игре «Кто куда» на ТНТ


Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

Сильный ливень заблокировал людей в авто в центре Москвы

25 июля пилотажная группа "Звезда" пролетит над пробками на шоссе под Москвой


Министр юстиции поделился информацией о роли адвокатов в специальной военной операции.

Путин выразил соболезнования семье председателя Верховного суда Подносовой

Путин отметил успехи российских школьников на математической олимпиаде.

Путин отметил победу синхрониста Мальцева на чемпионате мира в Сингапуре.




Уже не крепкий орешек: как Брюс Уиллис живет с неизлечимой болезнью

Собянин: создание 5 центров женского здоровья завершат в этом году

«Я на инвалидном кресле, он на «Тесле»: что случилось с блогером Мариш Мариш

После вспышки инфекции на теплоходе «Леонид Красин» начали расследование


«СТРАНА.ua»: Зеленский раскритиковал ЕС за непредоставление обещанной помощи

В центре Киева митингуют против реформ Зеленского

Пока вы не уснули: открытая поддержка Алиевым Киева и «подзатыльник» Зеленскому от Трампа


В Москве впервые пройдет фестиваль экстремальных видов спорта

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

KENGURU GAMES в Звенигороде звенели на всю страну

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби


Лукашенко призвал белорусских нефтяников «не раскачиваться, а бурить и бурить»

Посланник Трампа рассказал, как «неформально» договаривался с Лукашенко: после нескольких тостов Минск освободил политзаключенных

Юрист Трампа Коул рассказал, как пил водку с Лукашенко в Минске

Куда Лукашенко хочет пристроить лишних дипломатов


Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве - Сергей Собянин

Собянин: Модернизация двух корпусов ГКБ имени Вересаева завершится в этом году

Собянин рассказал, как город заботится о природе при строительстве метро

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве — Сергей Собянин


Россияне рассказали, по каким критериям выбирают квартиру для покупки в 2025 году

Фестиваль «Сады и цветы»: как Москву превращают в городской оазис

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными


Под Тамбовом пройдёт фестиваль авторской песни "Там, под Лысой Горой"

В Москве по делу о взятке арестовали министра транспорта Новгородской области

«Желание посеять панику»: в Варшаве призвали поляков покинуть Россию

Как быстро систематизировать бизнес: инструменты и сервис ABR PRO


Центр подготовки личного состава Северо-Западного округа Росгвардии пополнили призывники

В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки


Поезда в Крым и из Крыма следуют с задержками до пяти часов

Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями


В Москве завели дело после слива полицейскими ограниченной информации в СМИ

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения

Прокуратура поставила на контроль выяснение причин пожара на Мытной улице

Новый флагманский кроссовер "Москвич 8" в продаже: цена от 2,98 млн ₽














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *