Добавить новость
smi24.net
News in English
Июль
2024

‘That explains the horrible texture’: Food expert says ‘hormone-free’ chicken is just bamboozling shoppers. He shares what to look for instead

0

Given the presently high cost of groceries, it’s understandable that people are getting a little pickier when they go to the grocery store.

For example, if one is going to shell out nearly $5 for a dozen eggs, they would hope that they would be getting superior quality at such a high price point.

One way to determine the quality of the items one is purchasing is by reading the label on the packaging. However, these labels can often be deceptive, as manufacturers are aware of what appeals to customers and how to play into those desires.

Now, in a video with over 1.4 million views as of Sunday, TikTok user Bobby Parrish (@bobbyparrish) has sparked a discussion after revealing some tricks to look out for while at the grocery store.

What's 'hormone-free' chicken?

To start his video, Parrish points out that some chicken at the grocery store is being marketed as “hormone-free.” While this is true, he says that this little bit of information is missing some important context.

“When you see chicken that says no hormones added, it's been illegal since the 1950s to add hormones,” he says. “It's all marketing at this point.”

This is true. As noted by Chicken Check In, “Since the 1950s, the U.S. government has banned all hormones and steroids in poultry.”

What is water-chilled vs. air-chilled chicken?

Next, Parrish notes that some chicken being sold is “water-chilled.”

“When you see chicken that may contain up to 5% retained water, that's chicken that's been water chilled, slaughtered, put into a water bath to cool down, but soaks up a lot of water and affects the texture,” he states. “You want air-chilled chicken. I don't see it, but that's superior.”

Smart Chicken elaborates on this.

“In chicken processing, birds must quickly be brought below 40˚ Fahrenheit after feather removal. The industry standard accomplishes this by immersing the chickens in a cold water bath,” the website reads. “By contrast, airchilling is a process by which chickens are circulated through purified cold air to bring the birds down to a safe temperature.”

As far as whether air-chilled chickens are better, it appears to be a matter of preference. While many claim that air-chilled chicken produces superior flavor, one 2021 study found that the researchers “did not detect a significant impact on texture, flavor attributes, or nutritive composition by chicken chilling method.”

Cage-free vs. Free-range eggs

Third, Parrish says that your “free range” or “cage-free” eggs might not be as free range as you thought.

“Yes, they're not living in cages, but this is what a hen house looks like,” he says, showing an image of a large room filled with chickens. “It's a windowless warehouse with 30,000 to 50,000 chickens packed in.”

“If it's free range, the government said it only needs a 10-foot patio fenced in where the chickens can maybe look out,” he continues. “They might not be in cages, but they might as well be because their living conditions are horrible.”

As previously covered by the Daily Dot, this is also true, though there are some other things you should look out for when buying eggs.

American salmon—or is it?

Parrish’s final tip concerns salmon.

“I love wild-caught salmon, but you’ve got to be really careful, because even though this is pink salmon, almost always from Alaska, why does it say ‘Product of China,’ ‘Processed in China?’” he says, holding up a bag of frozen salmon. “Because it's actually cheaper to take that wild salmon we catch here in the USA, ship it all the way to China, have them process it, break it down, package it, and send it back, than doing that here, which is sad, but you also lose the traceability.”

Here’s how the process works, according to a 2005 article in the Seattle Times.

“The fish are de-headed and gutted on the ship in the Bering Sea, then frozen and sent to China,” writes author Choy Leng Yeong about one company’s practices. “Once there, they are boned, skinned and cut into portions of 2 ounces to 6 ounces.”

To conclude, Parrish advises one to “just grab a bag of USA wild salmon and you'll be good to go.”

@bobbyparrish

Marketing Gimmicks - Things that make you go hmmm ????

♬ original sound - Bobby Parrish

Commenters share their thoughts

In the comments section, users offered their opinions on the tips laid out by Parrish in his video.

“Pasture raised eggs are the way to go,” a user wrote.

“I could care less about water chilled or air chilled if it’s healthy to eat and saves a few dollars,” said another.

“If you have ever raised your own chickens and ate the meat, you will know the difference,” claimed a third. “It's insane how amazing it tastes compared to store bought !!”

The Daily Dot reached out to Parrish via website contact form.

The internet is chaotic—but we'll break it down for you in one daily email. Sign up for the Daily Dot's web_crawlr newsletter here to get the best (and worst) of the internet straight into your inbox.

Sign up to receive the Daily Dot’s Internet Insider newsletter for urgent news from the frontline of online.

The post ‘That explains the horrible texture’: Food expert says ‘hormone-free’ chicken is just bamboozling shoppers. He shares what to look for instead appeared first on The Daily Dot.








Из 90-х в люкс: Татьяна Буланова подняла гонорар до 2 миллионов из-за любви зумеров

Вы никогда не постареете, если научитесь носить эти вещи правильно

Бизнесу усиливают защиту: двойной канал связи для безопасности

Сотрудничество с БГТУ: студенты проходят практику в депо «Вязьма»


Dow futures sink as Trump keeps pushing tariffs while White House suggests Powell’s job could be at risk

First confirmed death during Trump ICE raid is a farmworkers at a California cannabis facility

Son Of British Boxing Legend Retires From The Sport Aged Just 24: “Won’t Be Fighting Again”

Trump's cuts force Texas food banks to ration supplies for flood survivors


«Мне ничего не будет»: кавказцы устроили стрельбу возле ЗАГСа в Санкт-Петербурге

Беспроводной сканер штрих-кодов Heroje S-H29W

Портативный сканер штрих-кодов Heroje C1271 промышленного класса

Дивеево


I've swapped modern live service games for a browser game that's been running since 2009

Гайд на Fuqiu из Etheria Restart: навыки, PvE-билд, расклад в PvP и дубликаты

The Expanse RPG's developers are 'humbled' by comparisons to BioWare's heyday, but don't expect it to be a straight Mass Effect clone: 'We make our story a little bit differently'

MMORPG Lord Nine: Infinite Class выпустят в Юго-Восточной Азии 31 июля



Косметолог Наталья Рябинова: в чем разница между эстетическим и медицинским трихологом

Ольга Романив: как вести себя с мужчиной, который нравится

Росгвардейцы из Чеченской Республики стали победителями и призерами чемпионата Северо-Кавказского округа Росгвардии по комплексному единоборству

Врач-офтальмолог Элина Санторо: как выбрать идеальные солнцезащитные очки


Росгвардейцы из Чеченской Республики стали победителями и призерами чемпионата Северо-Кавказского округа Росгвардии по комплексному единоборству

Синоптик Леус: 45 процентов месячной нормы осадков выпало в столичном регионе

Бастрыкин затребовал доклад по делу об издевательствах над москвичкой-поваром

Врач-офтальмолог Элина Санторо: как выбрать идеальные солнцезащитные очки


В Подмосковье за один вечер молнии три раза ударили в дома

Проверить стыковку и показать «разрядку»: полвека назад началась советско-американская миссия «Союз» — «Аполлон»

Многим рискует: юрист сказал, как сидит «золотой» экс-полковник Захарченко

АвтоВАЗ отгружает Lada Iskra дилерам. Цены объявят на этой неделе


Кудерметова стала первой россиянкой, выигравшей парный разряд Уимблдона с 2017 года

Подмосковный теннисист стал бронзовым призером юниорского Уимблдона

Мирра Андреева вошла в топ-5 мирового рейтинга WTA.

Синнер впервые стал победителем Уимблдона


В Подмосковье за один вечер молнии три раза ударили в дома

Молния убила трех человек на пляже в России

Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей

АвтоВАЗ отгружает Lada Iskra дилерам. Цены объявят на этой неделе


Музыкальные новости

ТВ "Союз". Концерт духовной музыки при участии хоров из России состоялся в приходе иконы Божьей Матери «Всех скорбящих Радость»

Элджею подарили болид «Формулы-3» по цене более 10 миллионов рублей

Конкурс юных певцов Елены Образцовой объявил победителей

Эксперт оценил стоимость американской недвижимости Орбакайте: миллионы долларов


Росгвардейцы из Чеченской Республики стали победителями и призерами чемпионата Северо-Кавказского округа Росгвардии по комплексному единоборству

Ольга Романив: как вести себя с мужчиной, который нравится

Вот билет на контент, на эксплойт билетов нет

Врач-офтальмолог Элина Санторо: как выбрать идеальные солнцезащитные очки


Правительство спишет долги 25 регионов по бюджетным кредитам на 43 миллиарда рублей – Мишустин

Росгвардейцы из Чеченской Республики стали победителями и призерами чемпионата Северо-Кавказского округа Росгвардии по комплексному единоборству

Трамп ушел от ответа, ждать ли новых ограничительных мер против России

ТВ "Союз". Концерт духовной музыки при участии хоров из России состоялся в приходе иконы Божьей Матери «Всех скорбящих Радость»


КАМАЗ-4280 начал тестовую эксплуатацию на маршруте в Подмосковье

В Москве мужчина ограбил магазин на АЗС, угрожая пистолетом

Красные арки, синяя подсветка. В Москве строят новые пешеходные мосты

СМИ: Байкер разбился насмерть в ДТП с машиной на Раменской пойме в Подмосковье


Путин отметил успех школьников на Международной химической олимпиаде.

В США сделали смелое заявление в отношении Путина.

В РФ раскрыли замысел Трампа после его попыток шантажировать Путина

Посол Акира Муто: Япония будет приветствовать возможную встречу Путина и Трампа




Косметолог Наталья Рябинова: в чем разница между эстетическим и медицинским трихологом

Травмированного на репетиции в цирке Москвы акробата выписали из больницы

Врач-офтальмолог Элина Санторо: как выбрать идеальные солнцезащитные очки

Врач-трихолог Мадина Осман: как часто можно делать пересадку волос


ВСУ атаковали дронами женщин под Сумами: Били за надпись "Мы русские"


Росгвардейцы из Чеченской Республики стали победителями и призерами чемпионата Северо-Кавказского округа Росгвардии по комплексному единоборству

Травмированного на репетиции в цирке Москвы акробата выписали из больницы

"Пока Путин не заметит это безобразие": Пономарев резко высказался о легионерах в РПЛ

«Турбозавры» поучаствовали в Дне московского транспорта


Петербургская делегация провела переговоры с президентом Беларуси в Минске

Лукашенко предложил Петербургу ремонтировать всю белорусскую технику

«Нам в Минске надо учиться». Лукашенко похвалил Беглова за зимнюю уборку Петербурга

Лукашенко заявил о необходимости проверки чиновников за манипуляции с ценами.


Сергей Собянин: роботы и электромашины на страже московских улиц

Собянин встретился с новоселами дома по реновации в Хорошево-Мневниках

Сергей Собянин: В Москве появятся три новых пешеходных моста к 2027 году


Позднякова: температура в Москве останется выше климатической нормы

Губернатор Андрей Бочаров принимает участие в образовательной программе Сбера

РЭО проведет акселератор для экоцентров на базе Плехановского университета

ГК «АСНА» внедрила систему продвинутой аналитики «Дельта BI»


Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей

Франция предупредила о риске крупного конфликта в Европе к 2030 году

Молния убила трех человек на пляже в России

(НЕ)СЕКРЕТНУЮ СЛУЖБУ США ПОДОЗРЕВАЮТ В ПОСТАНОВКЕ СЦЕНЫ ПОКУШЕНИЯ НА ТРАМПА. СЕНСАЦИЯ! Новости. В.В. Путин, Дональд Трамп. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества!


Фестиваль духовых оркестров пройдет в трех городах Поморья по случаю Дня ВМФ

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

В городе Барнауле стартовал третий этап смотра-конкурса на звание "Лучшее звено газодымозащитной службы" среди Главных управлений МЧС России

Защищённый планшет Saotron RT-W11J на базе ОС Windows10


Симферополь частично остался без света утром 14 июля

Под Симферополем горят десятки гектаров леса

Десятки улиц Симферополя остались без света 14 июля

Феодосия получила 150 миллионов на ремонты дворов - где начнут работы


В Ельце введен режим угрозы атак беспилотников.

В Видном арестовали мать мальчика, которого отчим избил битой

На Замоскворецкой линии метро Москвы восстановили движение

«Союз-Аполлон» — вторая встреча над Эльбой. А можем повторить?














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *