Lécithines : ce qu'il faut savoir sur l'E322
Par Anaëlle Chaudier Diététicienne Nutritionniste Rédigé le 08/07/2021 | Mis à jour le 06/11/2024Les lécithines se nomment aussi phosphatidylcholines et font parties des lipides (corps gras). Celles-ci peuvent être d’origines animales ou végétales. Les lécithines, que l’on retrouve sous le code E322, sont couramment utilisées dans l’industrie agroalimentaire comme additifs alimentaires, principalement en tant qu’émulsifiant. C’est d’ailleurs l’un des additifs le plus retrouvés dans ce domaine. L’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail) estime qu’elles sont présentes dans 17% des produits alimentaires.Découvrons dans cet article quelles sont les caractéristiques de cet additif alimentaire.Lécithines : quelles sont ses caractéristiques ?Les lécithines sont des phospholipides. C’est-à-dire qu’il s’agit de lipides contenant de l’acide phosphorique. En effet, les lécithines renferment du phosphore ainsi que du glycérol et de la choli...
118 лет назад, 25 июля 1907 года, Ставропольская психиатрическая больница приняла первых 47 пациентов
Раздвигая горы - к единству и созиданию! Манифест лезгинского народа (письменное обращение, воззвание программного характера)
Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет
Екатеринбург масштабно отметит свой день рождения
La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo
Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur
Why Juventus spent 111m this summer for only one new player
Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."
НПС построит новые съезды с Северо-Восточной хорды
Предрассветная Нёнокса...
Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего
Отдых в отеле, джип и частный дом: какие взятки мог получить экс-губернатор Тамбовской области
Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes
'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'
The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game
Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'
В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка
Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты
ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей
Михаил Ефремов разъехался с женой на фоне новостей о разводе
Синоптик Тишковец: череда тропических ливней в Москве завершена
Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых
Россия готова решительно парировать военные угрозы на море, заявил Патрушев
Ветеринары напомнили жителям Подмосковья о необходимости вакцинации питомцев
Медведев пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне
Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати
Алекс де Минор вышел в 1/8 финала турнира ATP-500 в Вашингтоне
Теннисистка Калинская вышла в четвертьфинал турнира WTA 500 в Вашингтоне
Группа Аквилон передала государству первые квартиры
Ветеринары напомнили жителям Подмосковья о необходимости вакцинации питомцев
Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи
Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео
Музыкальные новости
Владимир Высоцкий в виде цифрового аватара «выступит» в Москве
Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»
Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса
Бузова, Элджей и Боня посетили вечеринку: как развлекались звезды шоу-бизнеса
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Губернатор Архангельской области доложил Путину о поддержке новых территорий.
Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности
Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ
Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса
В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)
Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД
Поезда не будут ходить на участке Сокольнической линии метро с 26 по 28 июля
Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы
"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"
Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры
В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса
Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек
Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире
"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"
Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах
Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего
Две трети россиян считают, что спортсмены зарабатывают слишком много
Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию
Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне
Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве
Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.
Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»
Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом
Сергей Собянин. Главное за день
Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике
Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала
Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке
В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России
6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин
Кто прошёл в финал «Нашей новой музыки»: фото участников
Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД
Группа Аквилон передала государству первые квартиры
История СССР в объективе легендарного Дмитрия Бальтерманца
Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки
В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома
70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями
Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры
"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму
Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма
Участник ЛизаАлерт из Бурятии помог спасти мужчину в лесу подмосковья
Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых
В Ростовской области обломки БПЛА привели к задержке 10 пассажирских поездов
Патрушев: НАТО усиливает давление у морских границ России
