Национальное блюдо «Тухум барак» зарегистрировано в качестве географического указания

Министерство юстиции зарегистрировало традиционное блюдо Хорезмской области — «Тухум барак» в качестве географического указания, сообщает пресс-служба Агентства интеллектуальной собственности.

«Данное блюдо отличается своей уникальной технологией приготовления, составом и древними традициями. «Тухум барак» широко распространён среди жителей Хорезмской области и отражает богатое культурно-гастрономическое наследие региона», — говорится в сообщении.

Отмечается, что регистрация блюда как географического указания позволяет обеспечить его правовую защиту, сохранить качество и репутацию, а также продвигать его как региональный бренд Хорезма.

Напомним, географическое указание — это объект интеллектуальной собственности, который подтверждает связь продукта с определённым регионом и наличие у него особых качеств, обусловленных именно этим регионом.

Ранее мы сообщали, что в качестве географического указания была зарегистрирована знаменитая самаркандская лепешка.