Als één frituur op drie er riant aan verdient – zoals experten vaak stellen – dan staat ‘De Meersbloem’ in Oudenaarde helemaal aan de top van die gouden bovenlaag. De frituur die Anja (53) en Boudewijn (54) Verscheure eind 2014 openden, groeide uit tot zowat de financieel gezondste en winstgevendste van Vlaanderen. We gingen langs voor een kleintje met mayonaise en vroegen– met een wachtpintje in de hand – naar de geheimen van hun succes: “Het is simpel: niks voor niks.”
