Darle importancia a lo que comemos es algo que cada vez está más extendido en nuestra sociedad. Dejando a un lado las obsesiones insanas, llevar cierto control de nuestra alimentación nos puede permitir tener una mejor salud. Según la mayoría de expertos, una dieta equilibrada en la que abunden las verduras y las frutas suele ser la más adecuada para nuestro bienestar. Sin embargo, cada cuerpo puede requerir una ingesta de nutrientes diferente por diversos motivos. Es por ello que consultar con un médico nuestra situación personal puede ser clave para alimentarnos adecuadamente con el objetivo de estar sanos. La carne es uno de esos alimentos que suele estar en el punto de mira debido a la gran cantidad de tipos que existe. Ternera, cerdo, pollo, conejo, pavo, vaca o cordero suelen ser algunas de las más habituales y, dentro de estas, según el corte que elijamos pueden ser más o menos saludables en cuanto a su aporte de nutrientes . Aunque en los últimos años varios estudios han indicado que la alimentación de nuestra sociedad es demasido alta en carne y se debería reducir su consumo en muchos casos , este alimento sigue constituyendo una parte muy importante en la dieta de muchas personas. De este modo, como adelantábamos, elegir bien la carne que consumimos y saber diferenciar la que es de calidad o la que más interesante a nivel nutricional puede ser clave. En este sentido, un carnicero ha querido centrarse en la carne picada que muchos consumen para dar un consejo sobre cuál es la mejor que podemos comprar. Según el profesional que regenta una carnicería, si queremos tomar una buena carne picada deberíamos evitar comprarla en el supermercado «Vas al supermercado y con las prisas coges una bandeja de carne picada... No, error. Por favor, vete a tu carnicero de confianza y que te piquen la carne » comienza explicando en un vídeo publicado en su perfil de TikTok. « La carne picada del supermercado lleva gua, cereales, conservantes, lleva de todo. Lleva como u 80% de carne picada, lo demás es todo basura y en la carnicería el carnicero te va a picar la carne picada recientemente y no lleva nada». Aunque el consejo del carnicero va en favor de que los consumidores tomen una carne picada de calidad y sin aditivos, algunos usuarios de la red social china se han mostrado indignados por una práctica que, según los comentarios, repiten en algunas carnicerías y por la que se sienten engañados: «¿Pero la carne picada me la pesas después de picarla para no perder 50-100g?» «Si los carniceros no robaran con la carne picada que te pesan primero la carne y después te la pican y se queda entre 100 150 gramos en la picadora pues entonces iría al carnicero» En esta línea, otro internauta a querido defender al gremio sobre este hecho: «No todos somos iguales, yo siempre peso la carne después de picarla, y si es mixta, que la tengo que pesar antes de picarla, después vuelvo a pesarla, sumo las dos pesadas y si le falta peso, le pico lo que necesite hasta que lleve la cantidad inicialmente pesada».
