Negishi, Nooch und Outback Lodge: Alles begann mit einer Liebesgeschichte im Globus: Der Aufstieg der Zürcher Gastrofamilie Wiesner

Sie starteten mit einem Sandwichladen im Seefeld, heute gehören sie zu den grössten Restaurantketten der Schweiz. In einem neuen Buch verraten sie ihre wichtigsten Weisheiten und grössten Fehler.