Der Blick in die Speisekarte von Restaurants lässt einen oft erbleichen, wenn man die Preise erblickt. Essen gehen wird immer teurer. Teuer ging‘s in der Spitzengastronomie schon immer zu, aber auch hier wird die Preisschraube nach oben gedreht. Wir stellen die Frage nach dem Wert kulinarischer Handwerkskunst und die stetig steigenden Anforderungen an Qualität, Kreativität und Service. [
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