Quelles variétés de tomate choisir pour tarte ? Le drame de la tarte à la tomate ? Une pâte détrempée d'eau. Pour éviter cela, il faut d'abord choisir les bonnes variétés. Peu juteuses, mais charnues, les tomates allongées comme les Cornues des And... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
