« Le baromètre d’une société qui ne va pas bien » : pour les touristes, le restaurant, ce n’est plus tous les jours

Selon l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, les restaurateurs souffriraient d’un déficit de fréquentation de la clientèle touristique de 15 à 20 %. Les estivants que nous avons rencontrés disent faire attention à leurs dépenses.